Soia și roșiile sunt un panaceu

Cercetatorii de la universitate, condusi de John Erdman, au folosit soareci modificati genetic care au fost expusi genetic la un risc ridicat de cancer de prostata agresiv. Cu toate acestea, jumătate dintre animalele care au consumat și roșii și soia nu au dezvoltat leziuni canceroase până la sfârșitul experimentului. Cu toate acestea, persoanele din grupul de control care nu au consumat nici soia, nici roșii au dezvoltat boala.

roșiile

Șoarecii au fost hrăniți cu patru diete de la vârsta de 4 săptămâni la vârsta de 18 săptămâni: o dietă care conține 10% praf total de roșii, 2% germeni de soia, roșii și germeni de soia și fără soia sau roșii. Perioada de timp de 4 până la 18 luni a modelat efectele timpurii și pe tot parcursul vieții ale ingredientelor bioactive din alimentele în cauză.

Cu soia și roșii împotriva cancerului de prostată

„Consumul atât de roșii, cât și de soia a redus semnificativ incidența cancerului de prostată. Cu toate acestea, cele mai bune rezultate au fost obținute printr-o combinație a celor două. Doar 45% dintre șoarecii care au hrănit combinația au dezvoltat boala, în timp ce 61% dintre cei care au consumat doar roșii și 66% dintre cei care au consumat soia au dezvoltat doar cancer de prostată ”, a raportat Erdman.

Bărbații supraponderali au fost mai predispuși la cancer în timpul unei biopsii de prostată decât cei cu greutate normală.

Cercetătorii de la Universitatea York au arătat că consumul de legume bogate în vitamina A, precum sfecla, ajută la îmbunătățirea controlului cancerului de prostată.

Consumul regulat de alimente prăjite poate crește riscul de cancer de prostată - a fost găsit un nou studiu.

Cercetătorii au adăugat, de asemenea, că, prin „traducerea” rezultatelor experimentului la șoarece, se poate estima că oamenii trebuie să consume trei până la patru porții de roșii și una până la două porții de alimente care conțin soia pe săptămână pentru a proteja împotriva cancerului de prostată.

Potrivit experților, rezultatele susțin încă o dată teoria că trebuie să consumăm cât mai multe legume și fructe pentru a ne menține sănătatea. Erdman a adăugat, de asemenea, că este mai bine să mănânci roșii întregi decât capsulele de licopen și să bei lapte de soia mai bine decât izoflavonoidele din soia, deoarece există multe ingrediente anti-cancer, bioactive în legumele întregi.