Vacile carnivore - cine este cel care a încercuit?

Omul s-a amestecat până acum în ordinea naturii în multe feluri și, ca urmare, a suferit în multe feluri. Exemplele includ: chimizarea excesivă, care distruge aprovizionarea cu pământ și apă potabilă; arderea pădurilor primitive, care a dus la dispariția speciilor de animale și plante și la schimbările climatice; ferme pe scară largă, care, conform anumitor specii de animale - așa-numitele „Dăunători” - au adus cu ei o proliferare nefirească în timp ce le-au luat habitatul de la alții. Pe măsură ce sexualitatea a devenit prea eliberată, au apărut boli cu transmitere sexuală din ce în ce mai grave. Se pare că o forță sau o lege superioară ne conduce în direcția cea bună, singura problemă este că cineva nu vrea să observe acest lucru, deoarece atunci ar fi forțat să-și schimbe stilul de viață.

"Esti ceea ce mananci"

„Ești ceea ce mănânci”, spune vechea zicală. Într-adevăr, naturopatii nu sunt suficient de convinși pentru a sublinia cât de mult ne afectează dieta noastră sănătatea fizică și mentală. Consumul de carne, de exemplu, poate duce la dezvoltarea diferitelor boli. Astăzi, acest lucru este exagerat, întrucât creșterea poluării face ca tot mai multe substanțe dăunătoare să pătrundă în corpul animalului, să se acumuleze în mușchii și țesuturile grase și, dacă cineva se hrănește cu acest lucru, se poate dezvolta cu ușurință una dintre bolile civilizației „la modă” de astăzi . Acest lucru este valabil mai ales atunci când se consumă carne de la animale care au fost supra-cultivate, tratate hormonal, ușor infectate din cauza supraaglomerării și ale căror corpuri (deoarece au fost slăbite din cauza lipsei de exerciții fizice și a condițiilor de adăpostire nenaturale) nu sunt suficient de rezistente la boală.

De obicei, se alege cu atenție ce să consume. Chiar și dieta mixtei include mai ales carne din plante și erbivore. Care este motivul pentru aceasta? Alimentele pe bază de plante prezintă un risc scăzut, dar riscul de infecție crește și în stadii superioare ale lanțului alimentar. Bineînțeles, nimănui nu se poate gândi să mănânce o tocană de hienă sau un vultur condor, omletă. Am putea spune că porcul este omnivor, dar, evident, nu este o coincidență faptul că unele popoare îl consideră necurat și, prin urmare, nepotrivit pentru consumul uman. Principiul unui risc mai mic îi încurajează pe oameni să se abțină de la alimentele pe cale de dispariție cât mai mult posibil și, în schimb, să mănânce o dietă sănătoasă și „curată” pe bază de plante.

Dar dorința de a profita intervine și îl îndepărtează pe om din instinctele sale naturale. Își ține semenii în robie amară pe tot parcursul vieții și, în cele din urmă, îi ucide cu cruzime. Animalele care au fost subjugate de generații nu sunt crescute într-un mod natural, ci în moduri arbitrare, dând naștere unor indivizi care „produc” multă carne și lapte, dar sunt adesea incapabili să stea în picioare și într-o varietate de bolile civilizaționale - stres, fobii, obezitate - suferă. Dar nici acest lucru nu este suficient: să le îngrășăm cât mai repede posibil la cel mai mic cost posibil, așa-numitul „Făina de carne” - o substanță sub formă de pulbere făcută din carcase de animale - este amestecată, folosind adesea carne de la animale care au contractat o boală infecțioasă. Cu această iresponsabilitate, aceștia și-au asumat riscuri imprevizibile. Consecința nu a întârziat să apară: în 1985, în Marea Britanie a apărut o nouă boală la vaci: ESB (encefalotie spongiformă bovină). Cauza principală: carnea de la oile răzuite a fost folosită pentru hrănirea vacilor .

Scrapie este un dezastru cunoscut al oilor de trei sute de ani. Deși un fermier din America a experimentat o boală similară încă din 1947 printre nevăstuiciile care ucid oile infectate, nu se credea că este periculos pentru niciun alt animal. Simptomele bolii: inițial animalul adoptă obiceiuri ciudate, devine agresiv, apoi apar tulburări de coordonare în mișcarea sa.

Boala este cauzată de particule cu un conținut de proteine mai mic decât virusurile, numite prioni. Sunt foarte rezistenți la influențele externe - unii pretind că rezistă până la 360 de grade Celsius timp de o oră - și reproducerea lor este foarte specială: convertesc proteinele animalelor infectate în propriile lor forme. Boala atacă creierul și sistemul limfatic, schimbându-l într-o structură spongioasă.

Carcase de animale bolnave pentru hrană?

Am raportat despre ESB în Cornul midiei acum șase ani. Chiar și atunci, s-au auzit 140.000 de vite moarte (față de cifra actuală de 160.000, nu pare foarte real!). Deoarece pisicile au fost, de asemenea, diagnosticate cu boala, s-a sugerat că ar putea fi periculoasă pentru oameni. În acel moment, consumul de carne de vită a scăzut temporar la 10-15%, apoi încet totul s-a recuperat. Politicienii au încercat să o acopere din motive financiare, dar cel puțin ceea ce s-a întâmplat a fost că, în 1989, hrănirea carcaselor de animale pentru hrana animalelor erbivore a fost interzisă. Desigur, acest lucru nu este suficient pentru a opri epidemia. Nu știm câte vite transportă deja prionii de vite, deoarece perioada de incubație este prelungită de ani de zile - și se teme că infecția poate fi transmisă descendenților - și cu atât mai puțin știm care este situația la oameni, deoarece boala poate izbucni după douăzeci de ani. Microbiologul Stephen Dealler spune că numărul deceselor ar putea crește până la zece milioane până în 2010. Poate fi până la o pierdere de război!

Boala Creutzfeldt-Jacob, cea mai recentă ipoteză a unei versiuni umane a ESB, a apărut până acum exclusiv în rândul persoanelor în vârstă, dar a provocat recent moartea a 13 tineri în Anglia. Boala Creutzfeldt-Jacob are același curs ca ESB sau scrapie. Simptomele tipice sunt declinul mental treptat, pierderea memoriei, tulburările de coordonare a mișcării, rigiditatea totală și, în cele din urmă, moartea. Majoritatea victimelor erau în contact strâns cu bovinele infectate cu ESB sau își consumau carnea, împreună cu părțile mai puțin nobile. (Hamburgerul este, de asemenea, fabricat din carne de vită ieftină, extrem de infecțioasă, astfel încât consumatorii obișnuiți de hamburger sunt, de asemenea, expuși riscului!)

Legătura dintre boala Creutzfeldt-Jacob și consumul de carne ar fi putut fi suspectată mai devreme, deoarece această boală apare într-un ritm ridicat în rândul popoarelor despre care se știe că consumă multă carne de vită. Cazurile de scrapie și boala Creutzfeld-Jacob la aceleași puncte focale ar fi putut fi, de asemenea, de remarcat. Oamenii care au lucrat alături de animale sau au consumat creier de oaie au avut boala. Acest lucru se datorează faptului că partea corpului în care particula patogenă se găsește în cea mai mare densitate.

De asemenea, provocatoare de gândire este o boală numită „Kuru” găsită într-unul dintre triburile papuase, unde există o asociere între canibalismul ritual și boală. Interesant este că boala a afectat în principal femeile și copiii - după cum sa dovedit, au consumat cel mai mult creierul victimei.

Recent, și guvernul britanic a trebuit să-și dea seama: este probabil ca cele două boli să fie cauzate de un pumnal. Acest lucru a făcut ca accentul să revină la boala vacii nebune. În acel moment, consumul de carne de vită a scăzut din nou în Marea Britanie, în special în primele zile. Mai târziu, însă, mulți bani au răzgândit, deoarece au reușit să obțină carnea chiar și pe un sfert. De asemenea, au fost încurajați în decizia lor de o contracampanie condusă de ministrul agriculturii John Kummer: el și-a umplut fiica de patru ani cu burgeri în fața camerelor TV, semnalând că are încredere deplină în carnea de vită britanică. (Fetița este bine pentru moment, dar o vom întâlni pe ecran peste zece ani?)

Situația dată este destul de alarmantă. Datorită perioadei lungi de incubație, nu știm cine a fost infectat până acum. Animalele bolnave au fost deja găsite în alte țări din Europa de Vest. În ceea ce privește pericolul, oamenii de știință îl aseamănă cu SIDA și, la fel cum încetarea libertății sexuale acolo, abstinența de la consumul de carne este o adevărată protecție aici. Din păcate, majoritatea oamenilor încă nu sunt conștienți de gravitatea incidentului și se întorc la feliile obișnuite de carne de vită și la burgeri după alarma inițială. Și boala continuă să funcționeze, cine știe câte vaci și câți oameni.

O cincime din Anglia este vegetariană

Din fericire, mulți și-au dat seama că trebuie să-și schimbe obiceiurile până acum. Societatea Vegetariană din Marea Britanie a fost bombardată în masă de ani de zile cu întrebări practice despre vegetarianism. O cincime din populația Marii Britanii este în prezent vegetariană. Singura problemă este că în zilele noastre există și produse de origine animală la care nici nu ne-am gândi: biscuiți, bomboane, bomboane de ciocolată, niște pâini, produse de patiserie și am putea continua. Ar fi necesar să indicați compoziția exactă pe fiecare produs într-un mod pe care toată lumea îl poate înțelege.

O întrebare delicată este care ar trebui să fie soarta animalelor în această situație. Este dificil să găsești o soluție umană, deoarece animalele infectate sunt deja sortite suferinței și morții - inocent. Tristul este că majoritatea oamenilor nici măcar nu se gândesc la asta. S-au obișnuit să se gândească la vaci, purcei și pui ca niște creaturi oyan care există doar pentru a servi hrana oamenilor. De asemenea, întâlnim o mentalitate similară în presă. Articolele despre bovine au fost publicate de obicei în secțiunea „economică” a ziarelor, cu dezaprobare totală a animalelor care suferă, numai despre daunele economice aduse creșterii animalelor britanice.

Numai Consiliul Mondial Hindu și-a făcut auzită vocea în protejarea animalelor. El a sugerat amenajarea adăposturilor pentru animalele bolnave. În schimb, britanicii gândesc destul de diferit: vor să omoare nu numai animale bolnave, ci tot ceea ce cred că ar putea fi infectat, adică 4,6 milioane de viețuitoare. Din moment ce carnea lor nu este consumată, acestea au devenit redundante din punct de vedere economic și, prin urmare, este firesc ca economiștii britanici să fie nevoiți să le taie. Desigur, acest lucru ar avea și implicații financiare grave, deoarece acestea pot arde corpul animalelor doar la temperaturi extrem de ridicate pentru a evita riscul de infecție. Estimările preliminare îl ridică la aproximativ 5 miliarde de lire sterline și necesită o îngrijire foarte mare.

Unii oameni „inventivi” au găsit o „soluție” la modul de a scoate povara animalelor bolnave de pe umerii britanicilor: ar putea fi transportați în zonele minate din Cambodgia, unde animalele ar intra mai devreme sau mai târziu într-o mină în timp ce călători. Astfel, multe animale condamnate la moarte împreună ar putea demineraliza suprafețe mari și ar putea salva și autocolantul. Această idee a fost respinsă: nu pentru că ar provoca multă suferință multor bunuri rănite și nu pentru că cambodgienii ar cădea dintr-o găleată într-o găleată, deoarece carcasele animalelor infectate ar fi o problemă mult mai mare pentru ele decât minele; pur și simplu pentru că costurile mari de transport nu permit. După aceea, nu am fi surprinși dacă cineva ar face făină de carne și oase din carcase de vacă infectate și a amestecat-o în, să zicem, hrană pentru purcei - cine știe dacă nu se va îmbolnăvi de ea?

Din păcate, oamenilor le este foarte greu să învețe din greșelile lor. Ei realizează doar că ar trebui să-și schimbe relația cu mediul înconjurător, cu alte viețuitoare, atunci când s-au întâmplat deja multe probleme - sau de multe ori chiar și atunci. Activiștii Consiliului Mondial Hindu spun că industria britanică a cărnii s-a prăbușit deoarece ține vacile doar pentru sacrificare. „Acesta este modul în care Atotputernicul i-a învățat pe britanici, care, deținând această înțelepciune, sperăm să nu mai mănânce carne de vită mai devreme sau mai târziu”, a explicat Asok Singal, șeful Consiliului Mondial Hindu.