Camera Națională de Agricultură

Potrivit cercetărilor K&H Bank, populația spune că viitorul va fi tendințele alimentare cu nevoi speciale. Toate acestea presupun modernizarea tehnologică a agriculturii.

Potrivit populației maghiare, vremea extremă și dificultățile cauzate de schimbările climatice pot fi cea mai mare provocare pentru agricultură în următorii ani, dar lipsa modernizării tehnologice și a aprovizionării poate provoca, de asemenea, probleme grave.
- În sondajul nostru reprezentativ de 500 de persoane, am întrebat populația cu privire la provocările cu care se va confrunta agricultura, la ce tendințe alimentare vor trebui să fie pregătite mai bine agricultura și industria alimentară în următorii cinci ani. Din punctul de vedere al viitorului sectorului, este esențial ca investițiile și evoluțiile de modernizare să aibă loc astfel încât să țină seama de ultimele nevoi și tendințe ale consumatorilor - a declarat István Tresó, șeful departamentului de dezvoltare al K&H Afaceri agricole.

Potrivit sondajului, industria alimentară ar trebui să se pregătească pentru consolidarea dietelor fără lactoză și gluten în mese.
- 70 la sută dintre cei chestionați se așteaptă la o creștere a numărului de persoane cu alergii alimentare și a celor care necesită diete speciale. În acest context, mai mult de jumătate dintre consumatori (55%) se așteaptă la o consolidare a dietelor fără lactoză și 50% a dietelor fără gluten, în timp ce doar o treime din populație crede într-o dietă paleolitică foarte la modă în prezent. Conștientizarea consumatorilor poate fi, de asemenea, de așteptat să crească, deoarece 56% dintre clienți vor crește probabil utilizarea producătorilor locali și 51% din propriile materii prime, astfel că ne putem aștepta la tot mai multe grădini de bucătărie în viitor - István Tresó a detaliat rezultatele .