Așadar, mâncați broccoli pentru a fi eficient împotriva cancerului!

Avem un echipament special de bucătărie, arătăm!

Efectul anticancer al broccoli se datorează unei substanțe active numite sulforaphane. Dacă gătești leguma, aceasta nu poate fi activată deoarece precursorul acesteia, o enzimă numită glucorafanină, este distrus. Dacă doriți să beneficiați de aceasta, aveți două opțiuni: mâncați crud sub formă de germeni de broccoli sau pregătiți-l cu tehnici speciale de bucătărie. Nu vă faceți griji, nu este mare lucru. Dacă l-ați ales din trandafiri și ați tăiat broccoli în bucăți mai mici, așteptați 40 de minute înainte de a-l găti. Dacă nu aveți timp pentru asta, presărați pudră de muștar pe broccoli gătit - acest lucru va activa sulforafanul din el. Nu este ieftin și nu este disponibil peste tot, dar merită să ne uităm.

Dar broccoli mirelit? Din păcate, este gătit înaintea congelării, ceea ce înseamnă că sulforafanul din el este distrus. Cu toate acestea, este reactivat cu pulbere de muștar.

Apropo, sulforaphane se găsește nu numai în broccoli, ci și în alte legume crucifere: varză de Bruxelles, varză, conopidă, varză, hrean și nasturel.

Comentarii

Trupul și sufletul nostru

Desigur, această practică de casă pierde greața. 2 ingrediente și ameliorare instantanee

Horoscop 2021 ianuarie: acum viața multora se schimbă

Provocarea de Anul Nou: peste o lună, tot excesul va dispărea de la tine dacă te ții de ea

Frizerii sfătuiesc: Prin urmare, nu vă întindeți cu părul ud

Am mâncat țelină în mod regulat timp de două luni. Medicul meu nu a spus niciun cuvânt când a văzut schimbarea

Mancator de grasime de Anul Nou! Mănâncă acest lucru timp de 30 de zile și ți se garantează că nu vei rămâne cu un exces

Important avertisment medical! Nu face asta dacă ți-e frig

Am slăbit peste 10 kilograme în 3 săptămâni, datorită acestui cocktail de ardere a grăsimilor