Wellness joacă, de asemenea, un rol din ce în ce mai important în alimentație

24 ianuarie 2015 23:28

important

În ceea ce privește dieta, 27% dintre maghiari acordă deja atenție sănătății și dietei, spune Nielsen, o companie care oferă informații și cunoștințe consumatorilor.

Cercetările din 60 de țări, inclusiv Ungaria, au relevat legături între sănătate și bunăstare și obiceiurile alimentare. Acest lucru ar putea avea consecințe structurale semnificative în ospitalitate în viitor.

Patru din zece maghiari urmează o dietă, dar în afară de eforturile de a slăbi, cel puțin opt din zece consumatori maghiari chestionați acordă o atenție mai mare sau mai mică faptului că alimentele pe care le consumă contribuie la menținerea sănătății lor. - ia act de studiul Healthy Eating Trends Worldwide.

Majoritatea respondenților maghiari (51 la sută) sunt „foarte importanți” și își încurajează achizițiile dacă un aliment este fabricat din legume sau fructe. De asemenea, este important să nu conțină ingrediente modificate genetic (50) și să conțină doar ingrediente naturale (47 la sută) .

Este o oportunitate imensă pentru producătorii de produse alimentare și comercianții cu amănuntul de a fi în fruntea tendinței către o alimentație sănătoasă și de a le oferi produsele și serviciile pe care consumatorii le așteaptă ", a declarat Susan Dunn, vicepreședintele serviciilor profesionale globale Nielsen, cu privire la rezultatele dacă consumatorii sunt dispuși să plătească un preț mai mare și există diferențe mari între țările din acest domeniu, în principal datorită nivelului de trai, desigur.

Privind media a șaizeci de țări, proporția consumatorilor care apreciază alimentația sănătoasă este, de asemenea, diferită de cei care sunt dispuși să plătească valoarea adăugată. De exemplu, la nivel global, pentru o medie de 43% dintre respondenți, este „foarte important” ca un produs să nu conțină un ingredient modificat genetic. Preț.

Toate acestea oferă, de asemenea, lecții importante pentru industria hotelieră care utilizează produse alimentare.