3 rețete rapide cu nuci

Încercați aceste rețete și veți vedea că câțiva ochi de nuci fac minuni chiar și cu cea mai simplă mâncare. Desigur, se încadrează și într-o dietă echilibrată.

Nucile, împreună cu alte semințe oleaginoase, sunt un ingredient important într-o dietă sănătoasă, datorită conținutului lor de acizi grași fini, dar nesaturați, vitamine și minerale.
Acum, pentru cele 3 rețete simple, dar grozave.

piper după

Salată de țelină cu mere

Ingrediente
1 măr tăiat cubulețe mici
1 mână de nuci zdrobite în bucăți mici, prăjite într-o tigaie uscată
1 cap mic de țelină ras
1 morcov ras
3 lingurite iaurt natural
1 linguriță de ulei de măsline
1 linguriță suc de lămâie
1 luna draga
sare și piper după gust

  1. Se amestecă bine legumele și merele.
  2. Se amestecă iaurtul cu suc de lămâie, miere, ulei și condimente.
  3. Rulați salata în dressing.
  4. Se servește cu nuci atunci când se servește.

Pasta de nucă gorgonzola

Ingrediente (pentru 2 persoane)
1/2 pachet de paste uscate (cele mai bune pentru tagliatelle sau penne)
1 cutie mică de cremă de gătit
10 dkg gorgonzola
2 pumni de nuci tocate, prăjite într-o tigaie uscată
nucșoară, sare, piper după gust

  1. Aluatul este gătit în apă sărată pentru „al dente”, deci o textură care nu mai este tare, dar are încă rezistență, nu prea gătită.
  2. Între timp, încălziți crema la foc mic într-o tigaie, adăugați brânza mărunțită fin.
  3. Când se topește și se fierbe la foc mic, se condimentează după gust.
  4. Amestecați sosul și nucile cu aluatul gătit.

Piure de telina de nuc

Această garnitură poate fi un substitut excelent pentru piureul de cartofi, plus că este mult mai interesant.
Ingrediente
1 tubercul de țelină mediu
1 cuburi de supă verde Maggi
1 ek vaj
0,5 dl de lapte
1 mana de nuci
sare și piper după gust

  1. Se fierbe țelina decojită în cuburi în apa aromată cu cuburi de supă Maggi până se înmoaie.
  2. Când este gătit, se toarnă apa, se adaugă nucile, laptele și untul și se dizolvă într-un smoothie.