Rețetă pentru 4 găini divine de boia

THE Pui de boia obsesie Paprikash de pui - cui îi place - una dintre cele mai caracteristice hungaricum. Gustul maghiar nu trebuie confundat cu nimic altceva, datorită cepei, roșiilor și ardeilor.

16 trucuri pentru carne perfectă

Dacă ți-e dor de aromele de casă, încearcă rețetele noastre și prepară un preparat consistent! Serviți-l cu nokedlit și uitați de dietă!

Pui tradițional de boia

Ingrediente:

1 kg de pui
20 dkg ceapă
10 dkg ardei verzi
10 dkg de roșii
5 kg kg slănină afumată
2 linguri de ulei
2 lingurite de ardei rosu
sare

Îndepărtați slănina și prăjiți-o în ulei până când este sticloasă. Se amestecă ceapa tocată, apoi, dacă s-a întărit, se presară pe ea ardeiul roșu. Adăugați rapid puiul pentru a preveni arderea ardeilor și turnați peste 2 dl de apă. Sare după gust și apoi amestecă roșiile și ardeii. Gatiti sub capac si serviti cu nokedli.

Pui cu smântână și boia

Ingrediente:

2 kg pui
10 dkg ardei verzi
10 dkg de roșii
4 dl smântână
2 capete de ceapă
2 dkg de făină
1 lingură îngrămădită de ardei roșu
o jumătate de dl de ulei
sare

Se toacă ceapa, roșiile și ardeii. Coaceți ceapa în puțin ulei, apoi scoateți-o de pe foc și presărați cu ardeiul roșu. Adăugați puiul tocat, precum și legumele tocate și sare după gust. Se toarnă puțină apă și se fierbe carnea sub capac până se înmoaie. Se amestecă bine făina cu smântână și o ceașcă de cafea cu apă. Scoate bucățile de carne din suc și lasă-le deoparte. Concentrați sucul de boia cu smântână, masa de făină, apoi puneți carnea la loc, amestecați și puteți servi deja.

Pui condimentat de boia

Ingrediente:

1,5 kg pui
5 kg kg slănină afumată
2 dl smântână
2 ardei verzi
2 linguri de ulei de gătit
1 ceapa cap
1 ardei iute ascuțit
1 roșie
1 lingura de ardei rosu iute
1 lingurita de faina
sare

Tăiați puțin puiul curățat și sare. Se prăjește în grăsimea slăninii tocate și se amestecă cu uleiul, apoi se prăjește ceapa tocată pe ea. Scoate focul, presară cu ardeiul roșu și adaugă două linguri de apă. Puneți-l din nou pe foc, adăugați bucățile de carne și prăjiți toate părțile. Când sunt albe, se toarnă un pahar și jumătate de apă sub el, se acoperă și se fierbe la foc mic până când este aproape moale. După ce v-ați gătit sucul, adăugați ardeii și roșiile sferturate tăiate în inele și sare după gust. Amestecați făina cu smântâna și îngroșați ardeii cu ea. Se servește cu găluște!