5 + 1 prânz răcoritor, ieftin fără gătit pentru săptămâna viitoare: canicula persistă

Când este cald mult timp și casa și apartamentul nu se pot răcori noaptea, pereții păstrează și căldura - cel mai rău lucru este să coaceți și să gătiți în bucătărie. Am colectat 6 rețete ușoare, ieftine și răcoritoare pentru durata caniculei.

ieftin

În primele zile ale săptămânii viitoare, pe lângă perioadele însorite mai lungi sau mai scurte, norii pot crește de mai multe ori, în principal în vest și nord, unde există o probabilitate sporadică de precipitații în mai multe locuri. Pot fi rafale de vânt puternice sau furtunoase în timpul furtunilor. Dar, în afară de perioadele înnorate și averse, căldura face viața de zi cu zi neîntreruptă.

Când este cald mult timp și casa și apartamentul nu se pot răcori noaptea, pereții păstrează și căldura - cel mai rău lucru este să coaceți și să gătiți în bucătărie. Nici măcar nu aveți un aluat de sos sau un pui prăjit rapid care poate fi asamblat într-o jumătate de oră, deoarece acest timp este suficient pentru ca el să se aprindă de la căldură pe de o parte și să încălzească bine apartamentul pe de altă parte. Prin urmare, nu este de mirare că vara căutăm mese ușoare care să poată fi eliminate fără coacere și gătit.

Centrul de bani a reunit acum o selecție de feluri de mâncare care - nu este suficient să nu trebuiască să transforme bucătăria în iad pământesc - nici măcar nu costă mult. La urma urmei, majoritatea ungurilor și-au epuizat ultimele firimituri din salariu în acest weekend și unde mai este ziua de plată?!

Gazpacho, supă de vară

Gazpacho este o supă de legume servită la rece, inițial pe bază de roșii, din bucătăria spaniolă. Se bazează pe o combinație de legume proaspete de vară, aromate cu ulei (de măsline) și, dacă este posibil, ierburi proaspete. După tocat legumele, le amestecăm, le condimentăm și le răcim. Această supă groasă și rece este un prânz excelent și ușor - și dacă doriți mai mult conținut, mâncați crutoane - cuburi de pâine prăjite -, pâine prăjită sau produse de patiserie.

Cele 1 kg de roșii, 1 castravete șarpe, 1 ceapă mică, puțin ulei de măsline, sare și piper necesare pentru rețeta de bază, șase porții, fac ca acest fel de mâncare să fie deosebit de convenabil. Chiar dacă doriți să încărcați turbo cu kefir sau ardei verzi, acesta rămâne în continuare ieftin.

Salată în toate cantitățile

Revoluția gastronomică din secolul XXI a adus acest tip de mâncare pe un piedestal, datorită căruia auzim salată, nu doar frunzele de oțet înghițite cu ouă nokedli, sau legumele crude consumate cu vinovăție alături de carne, ci ne putem imagina și feluri de mâncare complete că fug sub acest nume. Acum câte case, atâtea salate preferate - preferatele noastre personale sunt minimozzarella, castravete, măsline negre și roșii cu ulei de măsline și condimente provensale.

Acum, în numele economisirii și protecției împotriva căldurii, oferim o salată rece, ușoară, dar care poate fi destul de consistentă pentru prânz și nu conține ingrediente scumpe. Unul dintre sandvișurile preferate ale americanilor poartă numele ingredientelor esențiale ale BLT (Bacon, Salată = salată, Roșie = roșie), care de atunci s-a văzut în tot mai multe locuri sub formă de salată. Cu toate acestea, în loc de slănină prăjită, vă recomandăm de data aceasta salamuri de vară riscante - nu trebuie să fie prăjite în această căldură grozavă.

Deci, să luăm o salată frumoasă, să o dezbrăcăm, să riscăm 2-3 roșii mai mari, plus cuburile de salam. Acest lucru poate fi, de asemenea, codificat cu cuburi de pâine, cuburi de brânză, castraveți, semințe și cui îi place ce pansament.

Bulgur sau orez turcesc

De obicei, ne întâlnim ca o garnitură cu bulgur, care este de fapt grâu spart. Marele său avantaj față de orez este că, pe de o parte, nu se lipeste împreună și, pe de altă parte, nu trebuie neapărat să fie gătit: este suficient să turnați apă fierbinte peste el și să-l lăsați să stea. Presupun că fie un cuptor cu microunde, fie un ceainic este în aproape fiecare gospodărie, deci nu trebuie să încălziți sau să umeziți apartamentul pentru a face un pic de bulgur.

Așa că îl turnăm într-un recipient rezistent la căldură, pe care îl putem acoperi apoi cu aproximativ 30 dkg de bulgur și îl turnăm cu apă fierbinte. După gustul dvs., merită aromatizat în acest moment - orice gust doriți, acesta se va potrivi. Se amestecă bine și se acoperă. După ce ați stat aproximativ 25 de minute în picioare, puteți amesteca orice vă place: șuncă riscantă, roșii, castraveți - mărar, pătrunjel, mentă. De asemenea, putem pune în ea mazăre și porumb fierte, pe care le dorim.

Pentru un prânz mai consistent, adăugați brânză în bulgur și topiți-o, apoi amestecați-o și aruncați-o cu legume sau chiar cuburi de cârnați. Dacă îndrăznești să iei câteva minute să fiarbă în bucătărie, îți recomandăm broccoli cu brânză bulgur și condimente. Putem alege orice supliment, nu ne va suprasolicita portofelul cu acest fel de mâncare ușor de vară. Bulgurul poate fi completat/variat bine cu diverse sosuri, de exemplu o versiune însămânțată cu sos de soia este foarte specială.

Tortilla: noul sandviș

O tortilla poate însemna și două tipuri de alimente: omleta de cartofi spaniolă și plăcinta de porumb din America Latină. Majoritatea, pe de altă parte, o asociază cu o clătită subțire rotundă, mai groasă, care umple o mulțime de lucruri în ea: puteți face o foaie de tortilla umplută cu taco, quesadilla, burrito înfășurat, enchilladas. Depinde de noi cu ce condiții și sos îl umplem.

Ne-am lipi de versiunile ieftine și fără cuptor: putem ungi farfuria cu cremă de brânză și o acoperim cu felii de castraveți, salată, orice mezeluri. Sau presărați foile cu brânză, topiți-le la cuptorul cu microunde și înfășurați-le în tortilla caldă și brânză pe care o găsiți doar în frigider - legumele crude precum sfecla, ardeiul, varza, dovleceii, broccoli se potrivesc bine căldura. Se presară, se îndoaie în patru, iar prânzul este gata!

Dacă nu vă plac tortilele sau vă plictisiți deja, puteți încerca o farfurie de orez, care este puțin mai maculară, dar care poate fi preparată la fel de multe moduri. O adevărată captură de vară, de exemplu, este un rulou clasic de vară de legume, realizat din foi de orez - inițial cu sos de arahide și practic cu care se potrivește bine.

Dacă toate frânghiile sunt rupte, poate veni momentul

Datorită căldurii ridicate, a soluțiilor tehnologice limitate pentru bucătărie și a banilor puțini pentru fermă - ce evocați la majoritatea oamenilor? Anii căminului când s-a descoperit mii de posibilități inerente fierbătorului și gama completă de prăjituri instant. Acum puteți beneficia de această experiență valoroasă acumulată în timpul liceului, colegiului.

De exemplu, dacă cumpărați tăiței instant soba în saci care trebuie doar fierți, puteți scoate din 250 de forinți și nu trebuie să utilizați micul amestec de condimente în sac, ambalat lângă el. În plus, acest aluat poate fi aruncat cu orice: sosuri, legume, cuburi de salam sau slănină, brânză. ceea ce doar la sfârșitul zăpezii ne permite banii.

Oricum, nu trebuie să încălziți apartamentul pentru diferitele tăiței de orez și tăiței de sticlă, tot ce trebuie să faceți este să îl fierbeți, să-l lăsați să stea și să-l turnați pe gât cu un sos gata preparat de 300-400 HUF, prânzul este gata, minim 4 porții. De ce naiba nu trebuia umblat.

Presupunem, pe baza experiențelor noastre și ale celorlalți, că există încă o mulțime de rezerve acumulate acasă în timpul carantinei. Au cumpărat o mulțime de conserve, de exemplu, deși nu erau atât de mult acolo pentru acest gen - așa că nu s-au deranjat încă să le descompună. Fie au uitat de asta, fie scuza a fost că „va fi bine atunci când va veni al doilea val”.

Dacă nu doriți să încălziți apartamentul prin coacere și gătit, dar nu aveți suficienți bani pentru a cumpăra prânzul săptămâna viitoare, puteți rezolva problema prânzului timp de 1-1 zile, săpând mâncarea conservată din adâncurile camera. Bucura-te de masa ta!