5 moduri ușoare, fără rețete, de a folosi napii

moduri

"Mănâncă localnic!" Este un deliciu ușor de strigat la fantasticul paradis moștenitor, dar, venind în decembrie, acea ilaritate se transformă într-un murmur. Adevărat: legumele rădăcină și legumele nu sunt sexy. Nimeni nu l-ar numi pe Gigi Hadid din lumea cultivării, dar cu puțină inspirație și efort nu își poate trece înfățișarea umilă.

Iată cinci moduri ușoare de a folosi napii care nici măcar nu necesită o rețetă, dar poate că te vei simți ca iarna.

Sfat Pro: alegeți resturi mai mici pentru fiecare metodă, în general. Acest lucru îi va face să aibă un gust mai bun și mai texturat decât giganții.

  1. Napi glazurați cu sticlă: feliați câteva napi mici în două și gătiți până se înmoaie în tigaie. Odată ce apa s-a evaporat, adăugați câteva linguri de unt și o lingură de sorg până când acestea par strălucitoare și glazurate.
  2. Sfeclă coleslaw: feliază sfecla în bețișoare și aruncă-le în combinația ta preferată de coleslaw cu niște morcovi și varză mov.
  3. Piure de cartofi și napi: Se amestecă un amestec de cartofi afumați și felii de sfeclă pe jumătate fierte. Arbust sau hrean, zeama, unt. Se presară sare.
  4. Navetă Galette: Faceți un vas ușor de mâncare trăgând felii de subțire super-subțiri pe o farfurie de plăcintă de 9 inci perfect untată. Coaceți la 375º timp de o oră.
  5. Napi cu adevărat prăjiți: tăiați napii în pene mici și aduceți la fierbere până se înmoaie. Apoi puneți-l pe o foaie de copt (nu umpleți excesiv) cu ulei de măsline, sare și piper la 400 de grade. Îndepărtați-le după dezvoltarea unei caramelizări (poate 15 minute). La fel ca toate legumele rădăcinoase, atunci când se prăjește înainte de fierbere, căldura cuptorului petrece timp dezvoltând arome și nu doar bucăți fibroase și dense în bucăți moi, pufoase.