A apărut un nou tip de sensibilitate la gluten

Péter Fuszek, profesor asistent la Universitatea Semmelweis, a declarat pentru impresmagazin.hu că a apărut o nouă sensibilitate la gluten.

gluten

„Noua formă de sensibilitate la gluten poate provoca, de asemenea, afecțiuni abdominale, dar cauza și evoluția exactă a bolii sunt cunoscute într-o măsură limitată în medicină”, a spus Péter Fuszek, profesor asistent la Departamentul 1 de Medicină Internă.

Noua sensibilitate la gluten (NCGS) afectează mai mult decât sensibilitatea clasică la gluten (boala celiacă), se estimează că 7-12 la sută din populație, adică sute de mii de oameni în Ungaria.

Sensibilitatea clasică la gluten, boala celiacă, este o boală autoimună bine definită, cunoscută în medicină de zeci de ani. Boala celiacă afectează aproximativ un procent din populația din Ungaria.

Concluzia este că una dintre componentele glutenului ingerat în timpul dietei, gliadina, declanșează un răspuns imun patologic în organism. Consecința procesului imunitar inflamator este că

mucoasa intestinului subțire este deteriorată, vilozitățile intestinale se aplatizează, se ofilesc sau chiar dispar complet.

„Din această cauză, nutrienții nu pot fi absorbiți în mod corespunzător de către organism”, a explicat Péter Fuszek.

El a adăugat că recunoașterea bolii poate fi întârziată din cauza unei varietăți de simptome, dar diagnosticul poate fi clar stabilit în marea majoritate a cazurilor prin teste de sânge și biopsie a intestinului subțire.

De asemenea, poate provoca stres și sindrom iritabil

Noua sensibilitate la gluten (NCGS), pe de altă parte, nu este un proces autoimun. Boala, care apare de obicei la vârsta adultă, s-a concentrat doar în ultimii 10 ani,

cauza exactă și cursul sunt încă neclare pentru medicamente până în prezent.

Profesorul asistent a menționat că o serie de factori pot contribui la dezvoltarea NCGS:

Alți factori care pot provoca sindromul intestinului iritabil (IBS), cum ar fi stresul, pot juca un rol, dar poate fi implicat și un tratament cu antibiotice mai lung.

„Diagnosticul poate dura mulți ani, deoarece în absența anticorpilor, problema nu poate fi detectată direct prin examen histologic sau serologic. Prin urmare, o dietă bazată pe rezultatele testelor de intoleranță alimentară disponibile în prezent nu va fi neapărat eficientă ”, a subliniat dr. Péter Fuszek.

Are un simptom ușor de recunoscut

Simptomele noii sensibilități la gluten sunt foarte asemănătoare cu plângerile cauzate de boala celiacă clasică. Cu toate acestea, nu provoacă alte probleme decât balonarea, diareea, disconfortul abdominal sau tulburările de somn, cum ar fi probleme dermatologice, neurologice, ginecologice și articulare.

Cel mai ușor simptom recunoscut este că pacientul poate prezenta simptome abdominale foarte marcate până la 20 de minute după ce a consumat alimente care conțin gluten.

Péter Fuszek a subliniat că, în caz de simptome regulate, ar trebui să contactăm un specialist, care va judeca pe baza plângerilor dacă este necesară o examinare cuprinzătoare și să excludă alte boli. În timp ce NCGS este simplă, simptomele sale sunt doar neplăcute, de exemplu, sensibilitatea la gluten autoimună poate fi adesea asociată cu alte boli care necesită monitorizare.

Osteoporoza, problemele tiroidiene, anumite tipuri de cancer și diabetul pot fi mai frecvente la pacienții cu boală celiacă.

Este important să știți că, dacă doriți să excludeți sensibilitatea tradițională la gluten (boala celiacă), trebuie să faceți acest lucru înainte de a începe o dietă fără gluten. Acest lucru se datorează faptului că dacă pacientul nu mănâncă alimente care conțin gluten pentru o lungă perioadă de timp, valoarea anticorpului din corpul său poate scădea atât de mult încât testele nu pot detecta diferența.

Profesorul asistent universitar a declarat că, dacă boala celiacă este exclusă prin examinări serologice și histologice, pacientul ar putea încerca să evite glutenul și dacă simptomele sale dispar ca urmare a dietei, ar putea fi diagnosticat cu o nouă sensibilitate la gluten (NCGS).