Te duci la piață? Aceste 5 lucruri ar trebui adăugate în coșul dvs. în toamnă!

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Fie că este vorba de o mică piață locală sau de o fermă, poate de o primărie de piață mare, aceste 5 alimente vor fi disponibile în toamnă. Împachetați o mulțime de ele în coș pentru a vă alimenta corpul cu vitamine și minerale.

Cartofi dulci

În ultimii ani, cartofii dulci au devenit o adevărată stea. Este bogat în vitamina C - și nu putem decât să ne repetăm, vom avea o nevoie extraordinară în lunile de iarnă viral-bacil. Cu toate acestea, lista nu se încheie aici, deoarece conține multe vitamine D și vitamine B6 care întăresc oasele, care au un efect benefic asupra inimii și sistemului vascular. Este o sursă de fier, magneziu, potasiu și beta-caroten și, dacă toate acestea nu ar fi încă suficiente, nu ar pune o presiune asupra echilibrului zahărului din corpul nostru.

Varză acră

O adevărată vitamină bombă! Este bogat în vitamine și minerale, fibre, proteine, sodiu, fier, mangan, acid folic, cupru, potasiu și vitaminele C6, B și K. În timpul acidificării, microorganismele transformă zahărul din varză în dioxid de carbon și acizi organici. De asemenea, probioticele sunt create pentru a face alimentele mai ușor de digerat, astfel încât stomacul nostru poate absorbi mai bine vitaminele și mineralele din varză. Prin urmare, varza murata va fi chiar mai sanatoasa decat cea proaspata. Probioticele ajută la menținerea echilibrului dintre bacteriile din stomac, ceea ce, la rândul său, ne întărește sistemul imunitar. Este important să consumi și sucul. Curăță perfect sistemul intestinal, ucide bacteriile dăunătoare din flora intestinală și, de asemenea, ameliorează ficatul.

Cealaltă delicatesă portocalie! Vestea bună este că această legumă este, de asemenea, bogată în vitamina C și are, de asemenea, un conținut ridicat de caroten, care ajută la menținerea vederii clare. Este plin de antioxidanți, deci întărește în mod eficient sistemul imunitar. Conține o mulțime de fibre, deci joacă și un rol important într-un metabolism echilibrat. Mai mult, deoarece scăpăm rapid de fibre, ne poate ajuta și să slăbim. Datorită conținutului său ridicat de potasiu, are un efect de curățare și detoxifiere a sângelui. În plus, este bogat în așa-numiții fitosteroli, despre care cercetările arată că reduc nivelul colesterolului „rău” din corpul nostru.

Nu suntem convinși să subliniem că obținem doar ciuperci de pădure de la un furnizor de încredere! Și dacă colectăm singuri comorile pădurii în timpul călătoriilor noastre de toamnă, asigurați-vă că le examinați cu un expert! Cu toate acestea, ciupercile din surse sigure ar trebui incluse în dieta noastră, deoarece acestea sunt sărace în calorii, pline de minerale și vitamine utile, au un efect de stimulare a imunității și chiar îmbunătățesc metabolismul nostru. Conțin mult potasiu, fier, calciu și fosfor și să nu uităm de vitamine: sunt bogate în vitaminele D, E, K și B.

Broccoli este una dintre cele mai nutritive legume. Împreună cu conopida, varza de Bruxelles și varza, este un aliment care poate reduce riscul de a dezvolta cancer în corpul nostru. Datorită conținutului ridicat de fibre, leagă acidul gastric din sistemul nostru digestiv, facilitând astfel excreția colesterolului. Conține o mulțime de acizi grași omega-3 și antioxidanți, deci joacă un rol important atât în reducerea inflamației, cât și în întărirea imunității. Iar conținutul său ridicat de calciu și vitamina K poate preveni osteoporoza și întări oasele, astfel încât consumul său este recomandat în special persoanelor în vârstă și copiilor. Ajută digestia, previne constipația, echilibrează nivelul zahărului din sânge. De asemenea, vă servește bine dacă doriți să slăbiți sau să expulzați toxinele din corp. De asemenea, este bogat în beta-caroten și vitamine A, B, C și E.