Momentul mesei, adică atunci când mâncăm?

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Momentul meselor noastre este un subiect mult dezbătut de profesioniști. Chiar contează atât de mult când mâncăm? Momentul meselor nu este la fel de vicios ca ceea ce stabilesc dacă respectăm câteva reguli simple. Dar este, de asemenea, un fapt că există multe legende care circulă pe această temă. Urmează declarațiile populare și conținutul realității acestora.

"Ia micul dejun în termen de 30 de minute de la trezire."

Oricine crede că ceva ar trebui consumat în 30 de minute de la trezire pentru a începe metabolismul nu are neapărat dreptate. Corpurile noastre nu se opresc în timpul somnului, așa că, dacă nu ne este foame, nu trebuie neapărat să mâncăm nimic timp de 1-2 ore după trezire. Cu toate acestea, dacă suntem predispuși la foamea de lup dimineața, nu săriți în niciun caz micul dejun.

„Corpurile noastre încep să descompună mușchii dacă nu mâncăm ceva la fiecare 3 ore”.

Aceasta este, de asemenea, o legendă comună, în special în rândul celor care se antrenează, dar și această formă nu este exactă. Corpurile noastre au nevoie de mai multe ore pentru a digera o masă, așa că dacă aportul zilnic de calorii este în regulă, ne putem programa în siguranță mesele pentru a se potrivi ritmului nostru de viață.

„Mâncarea seara duce la creșterea rapidă în greutate.”

Acest lucru a fost probabil auzit de toată lumea, dar nu este în totalitate adevărat. Evident, dacă mâncăm chipsuri, fursecuri sau pizza, putem deveni obezi, adică indiferent de ce mâncăm. Scăderea în greutate după părăsirea gustării de seară este mai mare, deoarece alimentele mai puțin îngrășătoare sau nesănătoase intră în organism în general. Putem mânca în siguranță ceva sănătos și seara, dacă îl includem în aportul zilnic total de calorii.

„Mesele frecvente îți accelerează metabolismul”.

Baza acestei concepții greșite este că metabolismul nostru devine mai intens după masă, dar acest lucru nu se datorează faptului mesei, ci mai degrabă cantitatea de calorii consumate este decisivă. 6 mese mai mici sunt complet echivalente cu 3 mese mai mari în acest sens.

„Rozătoarea este cea mai bună tactică de control al greutății.”

Mulți oameni cred că, dacă mestecă cantități mici toată ziua, pot slăbi mai bine. Acest lucru nu este adevărat, deoarece este foarte dificil să ținem evidența cât de mult am mâncat toată ziua și nu ne putem simți niciodată plini, ceea ce poate fi din nou înșelător.