Acasă era puțin dovlecei și brânză de vaci, făcea o delicatesă atât de specială, încât familia i-a cerut-o pentru cină.!

Chiftelele făcute din dovlecei sunt un fel de mâncare ușoară și sănătoasă și pot fi preparate într-o multitudine de moduri.
Astăzi v-am adus o rețetă pentru o carne de dovlecei moale și foarte delicioasă.

Ingrediente:

800 g dovlecei,
2 cepe,
2 oua,
1 linguriță praf de copt,
75 g făină,
200 g de caș de vacă,
jumătate de mănunchi de pătrunjel verde,
o jumătate de pachet de mărar,
Sarat la gust,
3 linguri de ulei de măsline.

Pentru scufundare:

Pregătirea

Se spală dovleceii, se curăță de coajă și se rade. Adăugați sare și lăsați să stea 20 de minute până se scurge, apoi deșurubați cu mâinile. Tocam patrunjelul verde, mararul si ceapa, adaugam dovleceii impreuna cu ouale. Se amestecă brânza de vaci, apoi se adaugă făina și praful de copt. Hai să lucrăm împreuna. Încălziți uleiul într-o tigaie, formați chiftelele din aluat și prăjiți-le. Scoateți chiftelele descărcate pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Alături de pâinea de dovlecei, oferiți o baie cu usturoi și smântână. Bucura-te de masa ta.