Salată de pepene roșu

voinicică
fructe
salată
pepene
feta
salata de pepene galben
Reţetă

Steaua verii, pepenele galben, face zilele fierbinți mai suportabile în multe variante. Este divin în sine, dar îl puteți transforma în ciorbă, înghețată, gătită în limonadă și o puteți oferi ca salată. Feta și rucola, de asemenea, merg bine cu ea. Și pansamentul simplu cu lămâie sporește și mai mult plăcerea.

Salată de pepene galben

Ingrediente pentru 4 persoane:

50 dkg pepene verde
20 dkg brânză feta
Rucola de 10 dkg
3 linguri de ulei de măsline
3 linguri semințe de dovleac
1 db lămâie
0,5 cană de pix pentru bebeluși
sare
piper

Pregătire:

Tăiați interiorul pepenelui și asumați-vă un risc. Puneți într-un castron, adăugați rucola spălată, scursă și lingura pentru bebeluși. Aruncați puțin piper pe el. Se amestecă sucul de lămâie proaspăt stors cu uleiul de măsline, se presară salata cu ea și se învârte ușor cu mâna. Se presară cu semințe de dovleac. Puneți brânza feta tocată cu gust pe pepene numai atunci când serviți, deoarece scurge mult suc. De asemenea, merită sărată chiar înainte de consum, deoarece sarea elimină apa din pepene galben și nu va fi crocantă.

Captura va fi și mai specială dacă arunci pepenele pe grătar câteva minute și îl pui în salată așa. Puteți chiar lingura salata finită înapoi în coaja de pepene galben. Poate doriți să îl puneți la frigider timp de o oră sau două pentru a aduce aromele împreună.
Ai încercat limonadă de pepene verde? Dacă nu, este timpul!