Acestea sunt cele 4 fructe de mare mai puțin bune pentru sănătate!

Fructe de mare de la pește-spadă la stridii

cele

Dacă iubim scoicile de mare, merită, de asemenea, să analizăm cât de sănătoasă este o rasă sau alta. Fructele de mare sunt în general bogate în nutrienți și sănătoase, dar nu toate - și nu sunt preparate în niciun fel.

Aki a fructe de maresunt siguri că vor avea favorite. Totuși, ceea ce contează foarte mult este modul în care este fabricat peștele sau alt tip de pescuit al mării și ce conține - deoarece contribuie foarte mult, îl considerăm sănătos sau mai puțin.

Dacă deja fructe de mare, care sunt considerate alegeri delicioase, dar mai puțin bune în ceea ce privește sănătatea?

1. Pește-spadă prăjit: indiferent de modul în care a fost gătit sau copt, există șanse mari ca peștele-spadă să aibă cantități mari de mercur. Dacă mâncăm acest lucru foarte rar fructe de mare, nu este o problemă, dar dacă consumăm mult din ea, aceasta poate deteriora creierul și rinichii.

Femeile gravide pot suferi chiar avort spontan. Sugarii și vârstnicii, precum și cei cu sistem imunitar slab, pot fi sensibili la peștele-spadă. Rechinul, macrouul și codul din Golful Mexic conțin, de asemenea, o mulțime de mercur.

2. „Pește și chipsuri”: popularul fructe de mare este făcut din pește prăjit și cartofi, deci nu este o alegere foarte bună în primul rând. Ketchupul și sosul tartru ne umplu, de asemenea, cu grăsimi, zahăr, calorii. Dacă gătim peștele - de exemplu în fulgi de ovăz - și îl mâncăm cu cartofi, îl putem consuma cu mult mai puțin ulei. Condimentați cu suc de lămâie!

3. Sushi: multă lume o iubește și este minunat pentru anumite lucruri fructe de mare - conține proteine ​​slabe și acizi grași Omega-3, săraci în zahăr, grăsimi și calorii. Cu toate acestea, peștele crud trebuie preparat într-un mod expert - bacteriile și paraziții nu dispar neapărat odată cu gătitul.

Un bucătar bun știe doar să facă sushi în siguranță. În plus, dacă mâncăm mult din el, poate fi prea mult mercur în peștele folosit pentru sushi.

4. Stridii crude: consumăm și proteine ​​și zinc cu stridii crude, dar este important să facem acest lucru a fructe de mareNu gătești întotdeauna mai mult! Acest lucru va preveni posibilitatea otrăvirii cauzate de bacteria vibrio - deși apare mai frecvent în lunile mai calde, poate ataca în orice moment. Infecția cu hepatită A este, de asemenea, un risc pentru midii.

Important! Când gătim acești pești de mare, scoici, fructele de mare nu pare să aibă întotdeauna un miros plăcut de pește. Nu este bine ca toată lumea să vadă ochii unui pește deja distrus. Dacă avem probleme cu așchii, fileurile sunt o alegere mai bună.

Peștele ar trebui să fie gătit până când carnea i se desface ușor cu o furculiță.

Poate fi consumat la grătar, prăjit, gătit și aburit.