Acestea vor fi cele mai renumite tendințe gastronomice în 2020

Creezi și o listă de cumpărături înainte să mergi la supermarket? Odată cu sosirea noului an și odată cu el o nouă perioadă, ne-am gândit că ar fi distractiv să aflăm ce vor fi toate pe lista de cumpărături în 2020. În loc să ne uităm în bila de cristal, am ținut cont de predicțiile a doi experți în gastronomie.

Potrivit lui Melissa Abbott și Kelly Landrieu, în epoca modernă de astăzi, oamenii preferă să aleagă produse care contribuie la sănătatea lor. Vrem să consumăm alimente și băuturi care sunt datorate ingredientelor lor

ne promovează sănătatea corpului, odihna de noapte și energia de a doua zi.

Odată cu cererea, industria alimentară trebuie doar să meargă pe val. Astfel, în 2020 ne putem aștepta la tot mai multe alimente care au fost îmbogățite cu vitamine și minerale.

Potrivit Landrieu, consumatorii adoră și soluțiile rapide, bineînțeles doar în stare bună de sănătate. Astfel, răspândirea gustărilor proaspete nu se termină anul acesta. Pe lângă consumul de fructe, legume și nuci, au apărut de mult diverse produse umflate, dar inovațiile creative nu se vor sfârși niciodată.

În viitor, mai multe gustări umflate vor fi pe rafturile magazinelor, care pot fi făcute chiar din naut.

În plus, se pare că și grăsimile bune vor ieși în prim plan, grație dietei ketodiet. Keto nu este un lucru nou, totuși experții prezic că în 2020, chiar mai mulți îl vor alege ca bază a stilului lor de viață. Esența dietei este că compoziția alimentelor consumate ar trebui să fie după cum urmează: 70% grăsimi, 20% proteine și mai puțin de 10% carbohidrați.

Dieta mediteraneană și dieta pe bază de plante primesc, de asemenea, o atenție tot mai mare.

Primul nu este, de asemenea, o dietă cu val nou, dar, în același timp, devine din ce în ce mai popular de la an la an, este iubit de dietă. Se bazează pe consumul de măsline, legume, fructe, leguminoase, ulei de măsline și cereale integrale - pe linia sosirii grecești și spaniole. În plus, s-a demonstrat că dieta mediteraneană poate ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare.

O dietă pe bază de plante este foarte asemănătoare cu dieta mediteraneană, diferența fiind că cei care se hrănesc cu ea încearcă să înlocuiască majoritatea proteinelor derivate din animale cu plante.

Datorită dietei fără gluten, piața făinilor alternative este în creștere. Acesta va fi cazul și în 2020. Nu numai făina de orez și migdale va ieși în prim plan, ci și făina de mac, semințe de floarea-soarelui și semințe de in. Publicul țintă în acest caz nu este numai cei care sunt sensibili la gluten, ci și aceia,

care ar consuma mai puțină făină albă pentru o dietă mai variată.

Anul acesta, pe lângă urmărirea unui stil de viață sănătos, pare să existe o preocupare pentru lume: tot mai mulți oameni apelează la sustenabilitate - chiar mai mult decât în 2019. Multe alternative de carne au fost lansate anul trecut, iar dieta pe bază de gândaci a fost promovată în continuare, iar această dezvoltare inovatoare nu se va opri nici în acest an. Așteptăm cu nerăbdare, de data aceasta, fiind surprinși de producătorii de alimente.