Acizi grași Omega-3 și Omega-6 din dietă

Omega-3, precum și acidul gras omega-6 mai puțin cunoscut, joacă un rol important în realizarea unui stil de viață sănătos și a pierderii în greutate sănătoase și durabile. Specialiștii fac distincție între acizii grași buni și răi.

Acestea din urmă - acizii grași trans și grăsimile saturate - sunt responsabile pentru colesterolul ridicat și dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Cu toate acestea, acizii grași buni, adică nesaturați, sunt proiectați pentru a preveni bolile de inimă și coronariene, diabetul și obezitatea.

Este clar din aceasta că trebuie să consumăm acizi grași buni în proporțiile potrivite, în timp ce trebuie să-i menținem pe cei răi la un nivel minim.

Ce este acidul gras saturat și trans?
Carnea, produsele lactate și grăsimile animale sunt bogate în acizi grași saturați. Acizii grași trans sunt probabil și mai răi, deoarece sunt formați prin hidrogenarea uleiurilor. Se găsesc în alimente precum chipsuri, gustări preambalate cu o mulțime de conservanți, dulciuri. Din păcate, acestea nu sunt pur și simplu dăunătoare sănătății, dar pot juca și un rol în dezvoltarea unor boli precum cancerul.

Consumul de carne este însă recomandat în orice dietă sănătoasă. Cheia constă în calitatea procesării. Dacă o pregătim în nu prea mult ulei sau grăsime, dacă scutim carnea de operația de prăjire și prăjire, la grătar, la grătar, prăjită brusc sau aburită, putem face deja mai prietenos conținutul său de acid gras.

Ce este acidul gras nesaturat?
Acizii grași buni includ, de exemplu, uleiul de măsline din ce în ce mai popular, uleiul de rapiță, care este încă puțin cunoscut, dar este din ce în ce mai comercializabil datorită efectului și prețului său benefic. Aceste două tipuri de ulei sunt, de asemenea, responsabile de procesele de regenerare ale organismului, de asemenea, ajută la formarea regulată a celulelor. Uleiurile vegetale sunt bogate în acizi grași omega-6, în timp ce acizii grași omega-3 sunt în principal bogate în pești, pești de mare și alte creaturi de apă sărată, precum și legume cu frunze verzi mai închise: spanac, broccoli, salată verde și ierburi precum busuiocul, oregano, lemongrass, linte.

Efectele pozitive ale omega-6 și omega-3 pot fi îmbunătățite și mai mult printr-o dietă adecvată. Dacă observăm că mâncăm o mulțime de legume cu frunze verzi, mâncăm mult pește, fructe de mare, ne pregătim mesele cu ulei de măsline sau rapiță, poate ne vom prelungi viața cu ani de zile. Și dacă amplificăm toate aceste efecte bune consumând mai multe legume și fructe și încorporând cantitatea potrivită de proteine și leguminoase în dieta noastră, putem obține o cantitate foarte mare de nutrienți, vitamine și antioxidanți. O astfel de dietă poate fi un remediu nu numai pentru nivelul colesterolului, ci și pentru problemele cardiovasculare și chiar pentru tulburările de stomac. Mai mult, pe lângă toate acestea, poate duce la pierderea permanentă în greutate. În plus, fără foamete și deficit de vitamine!

Sursă: Dieta și fitness