Actualizare 1 rețetă de vinete umplute

Ingrediente pentru actualizarea 1 a vinetelor umplute:
4 vinete medii
1 ceapa cap mare
6 cuișoare de ceapă
2 roșii mari
300 g ciuperci (crude)
600 g carne tocată (curcan)
1 cutie de smantana 10%
2 dl lapte
branza mozzarella
ulei de masline
sare
piper

Cum se face actualizarea 1 a vinetelor umplute:
vinetele se spală, se taie la ambele capete, apoi se taie în două, se răzuie interiorul semințelor cu o lingură, se pune deoparte, sare (chiar mai fină cu sare de ceapă. pregătim umplutura: fierbem ceapa într-un pic ulei de măsline, adăugați ciupercile curățate, feliate, De asemenea, îl prăjim și apoi adăugăm carnea, sarea, piperul, ceapa zdrobită și interiorul vinetei tăiate cubulețe, nu trebuie să o prăjiți complet, deoarece tot intră în cuptor, dar înainte de aceasta turnăm amestecul de smântână-lapte pe el.Umplem cu amestecul, deasupra punem felii de roșii și apoi 1-1 felie de brânză mozzarella într-un vas de copt uns cu ulei pentru aproximativ 30-40 de minute, până când brânza este roșie.

cine iubește coaja este delicios și comestibil, dar îl poți mânca și frumos:)

imagine la a 75-a intrare în jurnalul meu

Cum se face actualizarea 1 a vinetelor umplute, ingrediente și sfaturi utile pentru coacere/gătit.