Gyógynövénylap.hu

Util, profesional, interesant

South West Metropolitan Parnership Forum

Forumul Parteneriatului Metropolitan Sud-Vest
c/o St Patrick's Community Support Center

Adresa: Strada Queen Victoria 12 Fremantle, WA 6160
Telefon: 9430 4159
E-mail: [email protected]

Am scris de mai multe ori în articolele noastre anterioare despre cine poate fi considerat un expert în plante medicinale, ale cărui sfaturi merită ascultate, luate în considerare și acceptate și care sunt semnele care ar merita să pună sub semnul întrebării autenticitatea sursei. În ceea ce privește efectele și utilizările ierburilor, putem găsi, de asemenea, numeroase recomandări îndoielnice din punct de vedere profesional pe diferite interfețe de internet. În cele ce urmează, am colectat astfel de afirmații, care deseori nu au nici o bază științifică, dar care par foarte plauzibile, referitoare la prepararea și utilizarea ceaiurilor din plante.

Nu amestecați plante care afectează diferite boli, deoarece acestea potolesc efectul reciproc.

Dacă efectul plantelor asupra unui anumit sistem de organe este opus (de exemplu, un laxativ sau o plantă anti-diaree), nu le amestecați, deoarece acestea slăbesc efectul reciproc. Cu toate acestea, această afirmație nu poate fi generalizată. De exemplu, dacă tija de aur diuretică este amestecată cu expectorantul, vărsând ipecaquana (rădăcină vărsătoare), ambele efecte se vor dezvolta. O altă problemă este că nu merită să folosiți plante și extracte de plante utilizate în scopuri complet diferite în același timp, deoarece acestea pot schimba atracția reciprocă și momentul declanșării acțiunii, precum și degradarea substanțelor active din organism. .

Plantele care acționează asupra aceleiași boli, atunci când sunt amestecate, își amplifică efectele reciproc.

Diferite ingrediente active, cum ar fi ingredientele active de origine naturală, pot avea, de asemenea, un efect sinergic sau de slăbire (antagonist). Cu toate acestea, acest lucru depinde nu numai de boli, ci și de compuși. Este posibil ca doi compuși să se susțină reciproc într-un anumit scop, acționând într-un singur loc, fără a interacționa în alte locuri.

Uneltele metalice nu trebuie utilizate pentru a prepara ceai, deoarece efectul vindecător al anumitor substanțe este neutralizat de metal.

Efectul ceaiurilor din plante nu este neutralizat și nici descompunerea ingredientelor active ale ceaiurilor nu este accelerată de dispozitivele metalice. Ghivecele metalice folosite în practica bucătăriei sunt sigure, deci pot fi folosite chiar și pentru a prepara ceaiuri de plante.

Nu încălziți niciodată ceai de plante într-un cuptor cu microunde, deoarece microundele din el distrug structura ingredientelor active.

Pe baza rezultatelor cercetării, se poate presupune că utilizarea extracției asistate de microunde la domiciliu poate fi, de asemenea, avantajoasă, deoarece tratamentul termic cu microunde a ceaiurilor din plante timp de câteva minute la o performanță adecvată poate crește eficiența extracției fără a deteriora ingredientele active. Este demn de remarcat faptul că nu se recomandă utilizarea radiațiilor cu microunde atunci când se prepară ceaiuri care se prepară prin înmuiere la rece sau la temperaturi scăzute (de exemplu, ceai de struguri de urs, ceai de măceșe). Puteți citi mai multe despre efectul microundelor asupra extracției și, astfel, a preparării ceaiului în acest articol. Din fericire, apa nu poate fi încălzită deasupra punctului de fierbere într-un cuptor cu microunde, adică încălzirea cu microunde nu dăunează mai mult ingredientelor active decât o simplă sobă dublă.

După 1 oră de înmuiere, ceaiul de plante este inutil.

Aceasta este o afirmație foarte generalizatoare despre prepararea și utilizarea ceaiurilor din plante. Conținutul de vitamina C al ceaiului de măceșe se descompune foarte repede în mediu apos, deci merită să consumați ceai preparat cu apă călduță după filtrare după înmuiere timp de 10-15 minute. Cu toate acestea, ceaiul de struguri de urs cu efect dezinfectant urinar ar trebui să fie înmuiat în apă rece câteva ore înainte de consum pentru o extracție optimă a ingredientului activ.

Putem face apa fără var prin fierbere și răcire, deoarece varul precipită din ea, se depune pe oală, pe ceainic.

Aparentele inseala. Nu toți ionii de calciu și magneziu precipită din apă la fierbere. Cantitatea acestuia depinde de cât de mult ion de bicarbonat este în soluție. Pe lângă ionii de calciu și magneziu, apa poate conține mai mult decât ioni de bicarbonat. Sulfatul și clorura de calciu și magneziu nu precipită la fierbere. Aceste săruri determină așa-numita duritate constantă a apelor.

Se pune întrebarea dacă ar trebui folosită apă fără var în prepararea anumitor ceaiuri de plante. Deși, în principiu, ionii de calciu și magneziu dizolvați în apă pot forma complexe sau precipită cu anumiți compuși, chiar și cei de origine naturală, semnificația practică a acestui proces nu a fost încă investigată de cercetările științifice. Ceaiurile sunt făcute în mod tradițional cu apă simplă de la robinet sau apă de fântână de mii de ani și sunt făcute și astăzi, deci se poate presupune că au efectele lor benefice indiferent de duritatea apei.

Ceaiurile din plante își păstrează garanția chiar și după data de expirare.

Consumul după data de expirare nu este recomandat pentru niciun produs.

Ceaiurile din plante nu trebuie aromate.

Ceaiurile din plante ar trebui aromate. Consumatorul poate alege îndulcitorul potrivit (zahăr, alcool zaharat, miere etc.) pentru a îndulci ceaiul în funcție de propriile sale nevoi. Cu toate acestea, nu merită îndulcite ceaiurile care cresc pofta de mâncare și conțin substanțe amare, deoarece atunci efectul lor scade odată cu scăderea gustului lor amar.

Ceaiurile din plante trebuie îndulcite numai cu miere.

Multe dintre efectele fiziologice benefice ale mierii au fost dovedite, dar acest lucru nu înseamnă că este singura modalitate de a îndulci ceaiul.

Cum și din ce putem face ceai de plante atunci?

În cartea Herbal Library, scrisă și editată de adevărați experți în plante, veți găsi cum să utilizați toate ierburile care fac parte din fitoterapia modernă, astfel încât să puteți citi informații despre prepararea fiecărui ceai de plante.

Barbara Tóth

Asistent de cercetare
Universitatea din Szeged, Facultatea de Farmacie,
Institutul de farmacognozie