lorem iposum dolor

Praesent suscipit aliquam urn. Praesent et velit lorem. Fusce id ligula odio. Aenean feugiat ante ut sapien fermentum mollis.

bine

Aceste ingrediente speciale au ieșit în evidență în 1990, când au apărut bestseller-ul lui Michael van Straten și Barbara Griggs, Superfoods. În ultimii 20 de ani, am fost bombardați aproape în serie cu nume de fructe și plante care sunt aproape de nedescris pentru diferiți muritori unici. Chia, goji, acai, kamut, chlorella, agave - iar lista se extinde constant. În ianuarie am putut întâlni din nou un nou nume, bufaliile sau bivolii erau pe prima pagină.

Succesul superalimentelor poate fi explicat cu ușurință: cu toții dorim un remediu miraculos care să vă ajute să pierdeți în greutate, să vă detoxificați și să aduceți reînnoirea generală în corpul nostru în același timp. Mai mult de 61% dintre persoanele chestionate de Asociația Dieteticienilor Britanici au cumpărat deja un produs alimentar, băutură sau supliment alimentar care a fost promovat ca „superaliment”. Îndoielile sunt prudente cu privire la consumul de fructe de pădure puțin cunoscute din locuri îndepărtate, deoarece viața civilizațiilor antice a fost brutal scurtă, cu o medie aztecă care trăiește doar 37 de ani. „Dozarea corectă face diferența între otravă și medicament”, spune medicul Paracelsus din secolul al XVI-lea. Așadar, în timp ce semințele, leguminoasele, cerealele sunt pline de substanțe nutritive, ne putem simți rău în privința lor dacă mâncăm prea mult.

Nu este diferit în ceea ce privește fructele, cercetările arată că prea multe fructe cresc semnificativ pofta de mâncare și prea multă fructoză poate duce la ficat gras. În trecut, mulți distribuitori și reviste de alimente au abuzat de numele „superaliment”, astfel încât Uniunea Europeană a interzis utilizarea comercială și de vânzare a termenului din iulie 2007. Deocamdată, putem numi un aliment sau supliment alimentar în acest fel numai dacă efectul său pozitiv poate fi dovedit științific.

Într-o anumită măsură, desigur, chiar și cel mai modest fruct sălbatic este bun pentru sănătate. În 2013, British Medical Journal a votat mărul ca fruct al anului, potrivit ziarului, ar trebui să mâncăm un măr pe zi, deoarece fructul reduce semnificativ riscul de infarct și accident vascular cerebral.

Dar ce se întâmplă cu superalimentul este ceva?

În 2013, primele 12 superalimente au fost votate la o conferință. Lista a inclus avocado, spanac, alge, rodie, afine, broccoli, bivol/carne de vită fE ±, somon sălbatic din Alaska, migdale, ulei de cocos, ulei de măsline și ceai verde. Experții spun că boabele de cacao crude se încadrează și în această categorie datorită conținutului ridicat de antioxidanți, dar unii experți consideră că conținutul concentrat de ingrediente active din lăptișorul de matcă are, de asemenea, un puternic efect de vindecare și energizare.

Dintre fructele exotice, probabil cele mai populare două superalimente au fost mult timp boabele goji și boabele acai. Cu toate acestea, nutriționistul Petronella Ravenshear este de altă părere, spunând că kale, boabe de goji, super cereale sud-americane, quinoa pot duce la o serie de probleme, inclusiv hipotiroidism și artrită. Potrivit experților în nutriție, deși aceste plante sunt într-adevăr sănătoase, consumul lor peste o anumită cantitate este deosebit de dăunător. În plus, superalimentele sunt considerate a fi deosebit de sănătoase datorită anumitor proprietăți, deși experții spun adesea că nu sunt diferiți de alte produse simple.

Goji Berry

Acest fruct exotic este, de asemenea, cunoscut sub numele de fruct Lycium. Este considerat un superaliment datorită conținutului său ridicat de vitamina C, fier, beta-caroten, minerale și aminoacizi. A fost folosit în medicină în China de mii de ani, în principal pentru tratarea bolilor oculare. Gojiitalul pregătit corespunzător susține regenerarea, are un efect de stimulare a imunității și îmbunătățește memoria. Fructul este originar din Tibet, dar acum este cultivat în tot mai multe locuri din China, Mongolia și chiar Europa. Puterea vindecătoare a boabelor de goji este într-adevăr respectabilă, dar experții spun că unele descrieri exagerează efectele sale benefice, inclusiv conținutul de vitamina C.

Acai

S-a răspândit ca un fruct minune datorită conținutului ridicat de antioxidanți, vitamine B și fibre. De asemenea, este bogat în grăsimi prietenoase cu inima și întărește sistemul imunitar, scăzând colesterolul. În 2009, a devenit unul dintre cele mai populare alimente. Deși este sănătos în mod specific, spune expertul medical Katherine Zeratsky, există în prezent doar rezultate limitate ale cercetărilor care nu dovedesc 100% din toate efectele pozitive enumerate asupra sănătății.

Chia mag

Semințele de chia sunt, de asemenea, denumite salvie aztecă. Provenind din patria aztecilor, Americii Centrale și de Sud, ocupă, de asemenea, un loc de prestigiu printre superalimente și, după o lungă perioadă de timp, a intrat din nou în lumina reflectoarelor. Conține un procent foarte mare de acizi grași omega 3, antioxidanți, fibre dietetice, minerale și vitamine. În ultimii ani, am auzit tot mai multe despre efectele pierderii în greutate și ale digestiei. Potrivit experților, nu există niciun motiv pentru care să se opună consumului său în acest moment.