Agaragar 100g

portul agaragar obținut din alge marine, folosit pentru îngroșarea și jeleul alimentelor.

(18.900 Ft/Kg) - ÎN STOC

Descriere

agaragar cuvânt de origine malay, adică jeleu. Pudra de agar de agar este obținută din alge marine și este utilizată pentru îngroșarea și gelificarea alimentelor. Este un gel incolor cu gust neutru și geluri la fel ca gelatina, dar de origine vegetală. Putem face gemuri, jeleuri, creme, prăjituri, jeleuri, aspic aromat cu el.
Are un conținut de fibre de 80%, deci este folosit și ca supliment alimentar împotriva indigestiei. După digestie, absoarbe apa, ceea ce crește senzația de sațietate.

Utilizare:

Pentru 1 litru de lichid aprox. Folosiți 5g de pulbere de agar. Se dizolvă în lichid rece, apoi se amestecă la fierbinte, se fierbe timp de 2-3 minute. Agarul agar este diluat la cald, îngroșându-se doar în jur de 40 de grade.

Brânză de floarea-soarelui
Bodzazselé
Budinca de cocos cu jeleu de afine
Făină de ovăz cu caș de mango
Rețetă de cremă de dovleac
Tort de iaurt
Spumă de mei de lămâie cu tala de ciocolată
Placinta de lamaie
Budinca de mei în pielea de ananas
Brânză de legume prăjită
Cremă de mango cu ciocolată
Mei dulce și orez ascuns în pielea de afine
Tort de portocale în piei
Tort de orez cu afine
Bile de nucă de cocos în blană de căpșuni
Brânză de tigla vegană aromată cu miso
Brânză cu flori de banană
Pâine fără lectină cu brânză de cânepă sau cremă de cânepă
Tort de lamaie cu faina de naut
Briose de ovăz simple cu cremă de mango