Alergii încrucișate ...

Unele persoane cu alergii sunt conștiente de faptul că, mai ales în plin sezon, este mai bine să luați anumite fructe, legume sau alte alimente, deoarece simptomele alergiilor pot crește din aceasta. Acest lucru se datorează alergiei încrucișate ...

Vă puteți gândi la alergie încrucișată dacă o reacție alergică este cauzată de o legumă, fructe sau alte alimente inofensive. Într-un astfel de caz, fracția proteică foarte mică a polenului care induce alergeni este egală cu o fracțiune proteică mai mică similară a plantei îndepărtate taxonomic. Deoarece aceste substanțe au o structură similară cu alergenii, ele însele declanșează reacții alergice sau exacerbează simptomele alergice. Cu cât rudenia dintre două specii este mai apropiată, cu atât diferitele antigene ale acestora sunt mai asemănătoare. De exemplu, cineva care este alergic la un tip de cancer este susceptibil de a fi afectat de toate tipurile de cancer, homari, raci, midii și stridii. Oricine este alergic la ouă de pui este probabil să fie alergic la ouăle tuturor păsărilor, sau părul de vită poate provoca simptome în alergia la proteinele din lapte. Una dintre cele mai frecvente și mai cunoscute este alergia încrucișată la pepene verde și ambrozie. Pacienții alergici la ambrozie pot produce simptome tipice ale febrei fânului atunci când consumă pepene verde, de parcă ar fi întâlnit polen de ambrozie. Boala este însoțită de mâncărime și umflături ale buzelor, palatului, limbii și gâtului. Orice fruct poate provoca alergii încrucișate, inclusiv kiwi, papaya, mango, banane, smochine și ananas, care devin din ce în ce mai frecvente în Ungaria.

Principalele simptome în gât și gură ...

Cele mai cunoscute simptome ale alergiilor respiratorii includ strănutul, curgerea nasului, lacrimarea, mâncărimea ochilor, zgârierea gâtului și afecțiuni astmatice mai grave. Toate acestea se datorează unei leziuni inflamatorii locale asupra histaminei eliberată în doze mari din cauza alergenilor, care este însoțită de umflarea mucoasei, secreție și mâncărime. În caz de alergii încrucișate, reacția alergică apare mai întâi în cavitatea bucală: mâncărime neplăcută, umflarea buzelor, umflarea limbii, faringită, crampe abdominale, foarte rar șoc alergic.

Alergia încrucișată este un fenomen relativ rar, care apare la 5-10% dintre persoanele care suferă de alergii. Reacțiile încrucișate între polen și alimente sunt mult mai frecvente la persoanele care suferă de alergie la polenul de mesteacăn, cu o incidență de 30%. Cei mai frecvenți alergeni alimentari asociați cu ambrozie sunt pepene verde, pepene galben, dovlecei și castraveți, precum și țelina, pelinul și bananele. Multe ierburi, de asemenea, reacționează încrucișat, cum ar fi mușețelul, coada șoricelului și calendula. În cazul alergiilor la polen, ierburile pot provoca și alergii, de aceea ar trebui evitată utilizarea lor în decocturi de plante, uleiuri esențiale sau alte forme. Consumul și utilizarea preparatelor care conțin miere și propolis pot provoca, de asemenea, plângeri și ar trebui evitate.

Alimentele și băuturile cu un conținut ridicat de histamină pot provoca, de asemenea, reacții încrucișate. Histamina acționează ca un mediator, provocând sau exacerbând o reacție alergică. Alergiile la polen pot fi, de asemenea, exacerbate de alimente și băuturi bogate în histamină.

Astfel de bombe cu histamină:

legume: roșii, varză, spanac, fasole, mazăre, linte, mac, soia
bauturi alcoolice
brânzeturi coapte (camembert, cheddar, emmental, gouda, roquefort, stilton, brânză mucegăită și afumată)
cafea
pește: hering, hamsii, sardine, ton, rechini, șprot, macrou, melci, midii, caviar
fructe: citrice (lamaie, lime, portocala), ananas, banana, papaya, capsuni
semințe uleioase: în principal alune, unt de arahide
preparatele afumate: cârnați, salam, carne afumată, șuncă
ciocolată

Ele pot fi alergenice încrucișate

diferiți alergeni de origine animală
polen și diverse plante - (legume, fructe, condimente) sau alt polen
latex, care este comun în dispozitivele flexibile (de exemplu, mănuși de cauciuc, catetere) și anumite fructe și
a diferitelor plante

lma - cartofi, morcovi, polen de mesteacăn

bamfibieni - arahide, semințe de roșcove

dioni - semințe de susan, soia, făină de cereale

Alder - migdale, mere, cireșe, alune, piersici, pere, țelină

fară pelin - mărar, morcovi, țelină, mere, kiwi

fară pelin - mesteacăn - telina, rosii, morcovi, cartofi, patrunjel, pepene galben, castravete, mango, ardei iute, boia, ardei verde si negru, anghinare, musetel, tec, floarea soarelui, crizantema, kiwi, anason, condimente

fok usturoi - ceapa, sparanghel

Arahide - fasole, senna

farahnide - cartofi, soia, arahide, fasole, mazăre, semințe de roșcove, piersici, migdale, pere, prune, vișine, roșii

gabona - toate celelalte cereale, soia

gpolen din cereale - polen de gazon

hal - toate celelalte tipuri de pește, fructe de mare

kpraful: țelină, mesteacăn, pelin

kesudió - cacao, cafea

latex - citrice, avocado, castane, banane, kiwi, papaya, spanac

Miere - tamarind, polen, lăptișor de matcă, produse apicole

malun - migdale de nuc, toate celelalte semințe uleioase

Anvelope vegetale - arahide, semințe de roșcove, lapte de vacă, carne de vită, păr de vită, lapte de oaie, lapte de capră, lapte de iapă, carne de oaie, brânză de oaie, ouă, păsări de curte, pene.

nyírfa - pere, roșii, morcov, măr, cireș, nuc, alun, migdale, kiwi, avocado, piersică, cais, castan, cartof, morcov, țelină

Easemințe de coroană - leguminoase

Eapiersici - caise, banane, prune, guava

pAmbrozie - pepene galben, castravete, dovlecei, castan, latex, pepene verde, banana, telina, pelin

ppolen de iarbă de cenușă - polen de porumb

pierburi de frasin - Trandafir

poratka Kiwi, crustacee și alte artropode

Rozspollen - orez, grâu, secară, orz, porumb, ovăz

smorcovi - telina, anason, mar, cartof, orez, grau, polen de mesteacan, avocado, ananas, castravete, patrunjel, rosie

Soia - semințe de roșcove

Lapte: cu lapte de la alte animale (de ex. capre, oi, măgari), soia, carne de vită, piele de vacă, lapte de capră

Fructe de mare - pești, crustacee, crustacee, calmar, caracatiță de diferite origini

Ou: cu ouă de alte păsări, carne de păsări, pene de păsări

Pelin - banană

Țelină - anason, coriandru, morcov, chimen, mărar, busuioc, maghiran, oregano

zMazăre - leguminoase

Ce putem face?

În caz de alergie încrucișată, evităm alimentele sau substanțele care cauzează sau pot provoca alergie încrucișată. Pe lângă evitarea fructelor crude, evităm și produsele din fructe și nu uităm de produsele cosmetice din legume și fructe, care pot provoca și disconfort.

Natura alergenică a fructelor poate fi redusă prin tratament termic, din păcate acest lucru nu are un efect mai favorabil asupra nucilor. În sezonul polenului, persoanele cu alergii preferă să consume mai degrabă supă de fructe decât fructe crude!

Cu toate acestea, cea mai eficientă soluție este regenerarea sistemului digestiv și ameliorarea încărcăturii sistemului limfatic (vezi și scrierile mele despre alte alergii).

Ei pot ajuta în acest sens:

curățarea tratamentelor pentru îndepărtarea zgurii,
saună regulată,
curatarea intestinala,
dispunerea florei bacteriene,
reglarea nivelului de vitamine și minerale,
acupunctura,
homeopatie…