Prelucrarea grăsimilor animale

Recent, grăsimile animale și uleiurile de pește s-au concentrat datorită conținutului ridicat de acizi grași nesaturați omega3. Acestea sunt importante pentru menținerea sănătății, dar corpul uman este incapabil să le producă. Alfa Laval oferă o combinație unică de tehnologie și know-how pentru extragerea proteinelor valoroase din produsele animale și din pește.

Tratament special

Prelucrarea pentru conservarea omega3 trebuie să asigure îndepărtarea eficientă a PCB-urilor (bifenili policlorurați), a oricărui DDT rezidual (diclorodifeniltricloretan) și a oricăror POC (substanțe chimice organice persistente) prezente.

Alfa Laval vinde sisteme de rafinare chimică și alte echipamente speciale pentru îndepărtarea materialelor menționate mai sus.

Distilație fracțională

O modalitate alternativă, mai naturală de distilare fracționată. Esența este răcirea ușoară a grăsimilor și uleiurilor în condiții atent controlate, care permite cristalizarea conținutului de grăsime tare, astfel încât să poată fi îndepărtat relativ ușor.

Compania noastră poate furniza echipamentele de cristalizare și filtrare necesare pentru acest tip de conversie a grăsimilor.