Ceapa vindecatoare

Ceapa și usturoiul, precum și prazul care au devenit din nou la modă, sunt nu numai gustoase, ci au și un efect de păstrare a sănătății. Efectele benefice ale tuberculilor cu gust puternic asupra sănătății au fost recunoscute de mult timp de predecesorii medicilor și nutriționiștilor moderni. Ceapa din Asia Centrală, de exemplu, a fost cultivată nu numai pentru bucătărie, ci și pentru medicină.

VINDECĂRI ȘI Împiedică

Efectele bogate în ceapă ale cepei, care sunt foarte bogate în uleiuri esențiale, sunt multiple. Inhibă dezvoltarea bacteriilor, scade grăsimea din sânge și tensiunea arterială, antioxidant Astfel, poate fi folosit și pentru a preveni inflamația și deteriorarea celulelor. Cercetările științifice au arătat că consumul de usturoi, arpagic sau praz de către ceapă și plante înrudite poate juca, de asemenea, un rol în prevenirea anumitor tipuri de cancer.

Dar ceapa se bucură și de o popularitate neîntreruptă în bucătărie. Ceapa tocată mărunt și ușor aburită este un ingredient indispensabil în supe, mese cu un fel de mâncare, preparate din pește, legume și sosuri. Salatele capătă o aromă mai puternică prin ceapă. Efectul cepei proaspete este cel mai puternic.

UTURLUL CA „MAGIE”

Usturoiul puternic, picant, uneori arzător, este, de asemenea, una dintre cele mai vechi culturi din lume. Antiseptic (dezinfectant) și antibiotic datorită efectului său, usturoiul a fost una dintre componentele „vinului de jaf” pe care carnivorii l-au băut pentru a se proteja de infecții în momentul marii ciume europene. Faptul că usturoiul a fost folosit anterior ca apărare împotriva vrăjitoarelor și vampirilor s-a datorat probabil mirosului său puternic. Potrivit Ayurveda, usturoiul întărește simțurile, mai presus de toate simțul mirosului și stimulează sistemul nervos. Există mai multe în medicina indiană printre bolile cardiovasculare, afecțiuni respiratorii și pentru durere în gât, și indigestie, greață, balonare, în plus afecțiuni ale ficatului și ale bilei folosit.

Promovează digestia, are efecte germicide, grăsimi din sânge, colesterol și efecte antihipertensive. Previne calcificarea vaselor de sânge și îmbunătățește proprietățile fluxului sanguin. Prin urmare, este, de asemenea, popular ca mijloc de prevenire a infarctului, accidentului vascular cerebral și a altor boli circulatorii. Pentru a obține aceste efecte, cel puțin un cuișor trebuie consumat zilnic.

Usturoiul este, de asemenea, un adaos popular în artele culinare. Gustă sosuri de salată, marinate, maioneză. Merge la fel de bine cu legumele aburite ca și peștele. Usturoiul tocat mărunt amestecat cu unt și întins pe pâine prăjită este clasa întâi ca aperitiv. Coacerea trebuie făcută cu atenție și rapid, deoarece arde ușor acolo și devine neplăcut de puternică.

Menta mestecată, pătrunjel, maghiran, cimbru, semințe de cuișoare, cuișoare sau tablete de clorofilă ajută la mirosul durabil de usturoi după masă.

RĂDĂCINA DIABOLICĂ ÎMBUNĂTĂȚITĂ DIGESTIVĂ

Rădăcina diavolului cu aromă de usturoi reduce tensiunea, ajută la balonare și crampe abdominale. pentru că favorizează digestia grăsimilor, de aceea, este util și în cazul dietei. Rădăcina foarte puternică, ușor amară și aproape parfumată a sulfului este recomandată de Ayurveda în primul rând pentru efectul său antispastic în bronșită și balonare. A fost folosit în Europa încă de pe vremea vechilor romani pentru tratarea afecțiunilor digestive.

Rădăcina Diavolului este o alegere interesantă față de ceapă și usturoi, în special pentru aromarea legumelor, dar conferă și unui fel de mâncare întreg o aromă foarte specială. Amestecuri utile de condimente pot fi preparate prin adăugarea rădăcinii diavolului, de exemplu: la două părți rădăcina diavolului adăugați o parte busuioc, cimbru și sare de masă, iar apoi amestecul este ușor evaporat în ulei înainte de utilizare, deoarece temperatura ridicată are un efect pozitiv asupra gustul.

Rădăcina diavolului trebuie utilizată cu precauție, în majoritatea cazurilor este suficient un vârf de cuțit.

REȚETE MEDICINALE ANTICE

Vin de ceapă poate fi utilizat pentru reclamații traheale și ca agent de roborizare

Pregătirea și aplicarea: Adăugați 300 g de ceapă tocată și 100 g de miere într-o sticlă de vin alb. Se agită la fiecare câteva ore, se filtrează după două zile. Doza recomandată: se iau două până la patru linguri pe zi.

Pulpa de ceapaîn caz de tuse, frig

Pregătirea și aplicarea: Se face o pulpă din 600 g de ceapă, se presează printr-o sită și se amestecă bine cu 100 g de miere și 600 g de vin alb; A se păstra într-un loc răcoros. Doza recomandată: 150 de grame trebuie luate zilnic. Se recomandă prepararea proaspătă la fiecare câteva zile.

Picături de usturoi pentru a preveni vasoconstricția

Pregătirea și aplicarea: Curățați mai întâi 300 g căței de usturoi, zdrobiți-le în bucăți mici și puneți-le într-o sticlă bine închisă timp de aprox. Se lasă să se înmoaie în alcool de 96 de grade timp de 10 zile. Apoi strecurați-l din nou într-o sticlă. Doza recomandată: 20 de picături de trei ori pe zi, diluate în ceai.

Sirop de usturoi recomandat pentru tuse și bronșită

Pregătirea și aplicarea: Se amestecă cinci căței de usturoi tocat în 100 g de miere. Doza recomandată: se iau două lingurițe la fiecare trei ore.

Crema de rădăcină a diavolului relaxant muscular

Pregătirea și aplicarea: Zdrobiți o mică rădăcină de diavol cu făină de orez sau zahăr din lapte într-un mortar. Se amestecă o linguriță de pământ într-un pahar de lapte fierbinte, se îndulcește cu miere. Doza recomandată: să fie luat la nevoie.

Pulbere digestivă eficient împotriva indigestiei și balonării

Pregătirea și aplicarea: Se amestecă rădăcina diavolului, ghimbirul uscat, piperul negru, semințele de chimen măcinate și sarea în proporții egale și se macină până la o pulbere într-un mortar.

Doza recomandată: După masă, luați o lingură cu puțină apă.

Rețetele de mai sus sunt recomandate celor care suferă de stomac deranjat numai sub supraveghere medicală.

Metodele naturopate din acest articol nu se bazează pe rezultatele medicinei bazate pe dovezi și nu sunt neapărat aceleași cu punctele de vedere ale redacției InforMed.

Mai multe informații pe site-ul Biovital-Melissa.