AnnaPanni amestec de făină FORGAT fără gluten 1 kg - magazin online NaturTéka

Există un anumit alergen în amestecul de făină de aluat?
Nu. Amestecul de făină de ex. nu conține următorii alergeni: gluten, lapte, ouă, soia, lupin, porumb. Făina de pâine conține aluat și drojdie.

Ce se poate face din amestec de făină de aluat?
În principal pâine, dar orice aluat de drojdie poate fi făcut din aceasta, trebuie avut grijă ca făina AnnaPanni să absoarbă mai mult lichid decât alte făină datorită fibrei de psyllium de înaltă calitate adăugată (tărâțe de pătlagină indiană). De asemenea, nu toate rețetele se potrivesc gustului special al aluatului.

Puteți coace din făină AnnaPanni pe baza rețetelor de făină de grâu?
Da, dar atunci când utilizați rețete de făină de grâu, trebuie să știți că făina AnnaPanni absoarbe mult mai mult lichid decât făina de grâu.

Aveți nevoie de drojdie pentru aluatul de făină de pâine dospită?
Nu. O caracteristică specială a amestecurilor de făină fără gluten este că amestecul de aluat AnnaPanni conține drojdie și drojdie. Acest lucru face mult mai ușor să faceți aluaturi de drojdie. De exemplu, atunci când coaceți pâinea, adăugați doar apă, puțin ulei și sare și amestecați bine. Nu mai există probleme cu calitatea în schimbare a drojdiei. Drojdia și drojdia de bună calitate adăugate amestecului garantează că pâinea și prăjiturile funcționează întotdeauna bine.

Ce tip de aluat conține amestecul de făină de aluat?
Aluat devitalizat pe bază de făină de orez, care este un aluat uscat inactiv. Aceasta înseamnă că nu este nevoie de timp de maturare, deoarece nu conține (deja) un organism viu. Fermentabilitatea aluatului, gustul, mirosul și durata de valabilitate a produsului finit sunt mult îmbunătățite de la dospire.

În amestecul de făină de aluat se adaugă sare?
Nu. Se recomandă de două ori cantitatea de sare adăugată comparativ cu făina de PÂINE AnnaPanni.

Există o diferență în prepararea amestecului de făină de pâine AnnaPanni și amestec de făină?
Nu, trebuie pregătit în același mod.

Există fibre în făină?
Conținutul de fibre dietetice al amestecurilor de făină AnnaPanni este relativ ridicat: 3,6 g/100 g. Această necesitate zilnică de fibre este de aprox. Oferă 20% din de ex. Dacă mâncați 20 dkg de pâine. Ierbă plantain indiană (psyllium), a cărei coajă este una dintre cele mai bune surse de fibre naturale.

S-a măsurat conținutul de gluten al făinurilor?
Da. Amestecurile au fost testate de un laborator acreditat din Ungaria. Nu a fost detectat gluten în amestecul de făină de PÂINE AnnaPanni cu o sensibilitate de 5 mg/kg. (Metoda de testare: ELISA, Ridascreen Fast Gliadin R 7002) (număr de notificare OÉTI: 7401/2010) (CERTIFICAT)

Din ce este format E464?
Fabricat din celuloză. Acesta este îngroșătorul. Nu alergenic.

Ce este E491?
Acest emulgator: monostearat de sorbitol. Bazat pe plante. Nu alergenic.

Cum se păstrează făina de aluat?
Plicul trebuie să fie bine sigilat și păstrat într-un loc răcoros și uscat.

Valoarea nutritivă medie și conținutul energetic în 100g de produs:
Energie: 1423 kJ (340 kcal)
Grăsime: 0,7g
Acizi grași saturați: 0,3g
Carbohidrați: 75,9 g
Zahar: 1,8 g
Proteine: 6,3g
fibre dietetice: 3,6g
Sare: 0g