Versiuni sănătoase: aproape toate felurile de mâncare pot fi preparate cu fulgi de ovăz

De exemplu, folosiți fulgi de ovăz pentru îngroșare în loc de făină, umplutură și am făcut deja multe pentru sănătatea noastră și, bineînțeles, pentru forma noastră, deoarece este plină de nutrienți valoroși, vitamine, minerale: vitaminele B1, B2, B3, B6 și K și conține, de asemenea, zinc, fier, seleniu, magneziu și calciu. Este o sursă foarte bună de carbohidrați și bogată în fibre, deci poate avea un efect benefic asupra digestiei noastre. Dar să vedem cum putem folosi acest ingredient prețios în bucătărie pe lângă terci!

Ovaz

Făină de ovăz poate fi folosită pentru a face chiftele vegane excelente sau chiar vegane. Tocam orice legume pe care le gasim acasa, amestecam cu unul sau doua oua, presaram cu atat de mult fulgi de ovaz cat amestecul se ridica. Apoi condimentează după gust cu sare, piper și ardei roșu sau chiar curry. Apoi prăjiți în puțin ulei, sau mai bine, puneți-l la cuptor și prăjiți ambele părți până se rumenesc.

Pui prajit in fulgi de ovaz

Pregătiți carnea în modul obișnuit, spălați-o, sareți și piperați. Se amestecă trei linguri de fulgi de ovăz cu o lingură de semințe de susan și condimente verzi uscate: oregano, busuioc, linte. Rotiți puiul în albușuri și rulați în blană. Dacă este necesar, îl apăsăm bine și apoi poate intra în cuptor, astfel încât să putem economisi și grăsimi. Cu toate acestea, deoarece puiul poate fi puțin mai uscat decât de obicei, asigurați-vă că adăugați o cremă acră, picantă, parmezan.

toate

Ardei umpluti

Această rețetă trebuie preparată la fel ca un ardei umplut tradițional, cu excepția faptului că, în loc de chifle înmuiate în lapte/apă, punem fulgi de ovăz fierți în umplutură. Acest lucru îl va face dietetic și, desigur, din utilizarea îndulcitorului în loc de zahăr și piept de curcan tocat în loc de porc. În loc de făină, presărăm amidon.

Varza umpluta

Este incredibil, dar nici măcar nu trebuie să renunțăm la varza umplută, o putem face pe dietă și nu trebuie să facem compromisuri uriașe. Carnea, ouăle și orezul obișnuit pot intra în umplutură, dar să adăugăm la ea făină de ovăz pe jumătate gătită și apoi totul poate merge la fel cum am învățat de la bunici. Nu este mai bine să ne gândim în timp ce mâncăm că vom fi mai sănătoși?

Galuste de branza de vaci de ovaz

Dacă faceți găluște de brânză, este o idee bună să rupeți mai întâi brânza de vaci cu o presă de cartofi sau o furculiță pentru a face rezultatul final cu adevărat cremos și uniform. Se amestecă un sfert de lire de brânză de vaci străpunsă cu un ou, îndulcitor și cât de multă fulgi de ovăz cât luați, dacă totul este adevărat, va fi de 8-10 dkg. Lăsați-l să se odihnească timp de 2 ore în frigider, modelați-l în cele mai mici găluște posibile și gătiți-le în apă ușor sărată, semnalizată. În loc de firimituri, prăjiți firimiturile amestecate cu fulgi de ovăz și transformați-le în ea. Se servește cu smântână sau iaurt grecesc cremos.

Zserbó

Da, putem face și zerobo folosind fulgi de ovăz, desigur, nu atât de ușor, dar putem înlocui unele ingrediente cu acesta. Aluatul trebuie să conțină jumătate de kilogram de fulgi de ovăz, 2 ouă, 10 dkg de grăsime (grăsime de nucă de cocos), 3 dl de lapte, sare, bicarbonat de sodiu și îndulcitor. Gemul de piersici fără zahăr poate fi folosit pentru împrăștiere, iar fulgi de ovăz, semințe de susan sau mei aburit pot fi folosite pentru umplutură în plus față de sau în loc de nuci. Gustul este puțin diferit, dar sperăm că experiența nu va fi lăsată deoparte.