Luați materiale suplimentare?

Deoarece vitaminele se găsesc în toată materia organică, unele conțin mai mult de o vitamină și altele mai puțin, oricine poate spune că dacă ai mâncat corect sub forma unei diete bine echilibrate, ai toate vitaminele de care ai nevoie. Poate ai dreptate. Cu toate acestea, problema este că foarte puțini își pot permite această dietă ideală. Un nutriționist de renume scrie: „Toți cei care au consumat zahăr, făină albă sau conserve în trecut au un fel de boală de carență. Severitatea bolii depinde de procentul din alimentele cu deficit de (vitamine) din dieta dumneavoastră. ”

Deoarece majoritatea restaurantelor reîncălzesc sau mențin alimentele calde sub o lampă cu infraroșu, dacă mâncați frecvent afară, sunteți expus riscului de deficit de vitamina A, B1 sau C. (Pentru femeile cu vârste cuprinse între 13 și 40 de ani, această masă convenabilă costă o cantitate neprețuită de calciu și fier.)

Majoritatea alimentelor sunt pregătite înainte de a le consuma și astfel valoarea nutritivă a acestora este redusă. Luați pâine și cereale, de exemplu. Astăzi, practic tot ce găsim în aceste magazine conține doar carbohidrați. "Dar acestea sunt produse fortificate!" - tu spui. Pe etichetă este inscripția: „Îmbogățit”.

Îmbogățit? Îmbogățirea standard a făinii albe constă în înlocuirea celor 22 de nutrienți naturali eliminați din aceasta cu trei tipuri de vitamine B, vitamina D, calciu și săruri de fier. Ei bine, pentru a-și câștiga existența, asta pare a fi un înlocuitor destul de slab.

Prin urmare, este de înțeles întrebarea pusă în titlu de ce răspunsul este afirmativ.