ARC. Conferința Balaton de Turism de Pescuit la Gyenesdiás

Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. A organizat recent IV. Conferința Balaton de Turism Pescăresc. CEO-ul Zsolt Szári a reamintit ultimii cinci ani. În această perioadă, compania operează deja pe baza unei noi strategii după încetarea pescuitului comercial la sfârșitul anului 2013. Schimbarea radicală a activităților și prioritatea utilizării în scopuri de pescuit au apărut ca prioritate. Printre altele, compania a luat în considerare un nivel mai înalt de servicii pentru nevoile de pescuit, dezvoltarea turismului pescăresc, extinderea fermelor de iazuri și o atenție specială pentru speciile sensibile.

Mihály Havranek, Zsolt Szári și Gábor Nagy la conferință

După cum a spus CEO-ul în cadrul conferinței, cel mai mare obiectiv strategic pentru el timp de cinci ani a fost să țină sub control producția de pește, cu excepția peștelui cumpărat, punând astfel bazele pentru dezvoltarea unui stoc de pește de calitate și sănătos pe lacul Balaton. Pentru ca Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. Pentru a putea produce în totalitate stocul de pește al lacului Balaton, a fost necesară extinderea numărului de ferme de iaz deținute de companie. Publicul a putut, de asemenea, să afle despre aceste date: 338 tone de pește au fost produse pe 454 hectare în 2011, iar anul trecut cantitatea de pește produsă s-a dublat, în timp ce dimensiunea suprafețelor a crescut cu doar 200 de hectare. O altă problemă și sarcină importantă pentru compania piscicultură a fost modul în care peștele din Lacul Balaton ar trebui să apară în oferta restaurantelor din regiune.

-Am participat mai întâi la programul de pește maghiar de calitate. Cu cei doi crap și biban, am fost primii din țară care au putut obține o marcă comercială. Aceasta înseamnă așteptări serioase de calitate. Cel mai important, am început să acceptăm peștele lacului Balaton ca indicație geografică protejată acum doi ani. Protecția de origine maghiară a acceptat acest lucru și a fost prezentată sindicatului anul trecut. Dacă unirea dă din cap, peștii de pe lacul Balaton vor fi protejați. Este un pește produs pe lacurile stabilite în zona lacului Balaton și a bazinului hidrografic. A fost o întrebare importantă să facem ca gustul peștilor direct din Lacul Balaton și produs în fermele de iaz să nu se distingă chiar și pentru degustătorii profesioniști - a spus Zsolt Szári despre relația dintre piscicultură și gastronomie. Acest lucru se realizează prin compoziția apei și hrănirea peștilor: hrana principală a crapului este midiile migratoare, care vor hrăni peștii de crescătorie. Compania lucrează, de asemenea, pentru ca umerașul Balaton să fie ungar.

-De asemenea, a fost important să se ocupe de specii de pești cu care compania nu se mai ocupase înainte. Acest lucru a fost posibil, pe de o parte, de faptul că apa a suferit o purificare spectaculoasă în ultimii 15-20 de ani. Pe de altă parte, anghila supra-aprovizionată, care odată a furnizat cea mai mare parte a veniturilor companiei la sfârșitul anilor '80, începutul anilor '90, este în scădere. Astfel putem face față anumitor specii de pești sensibili. Drept urmare, pescarii văd bibani care apar în centura de coastă. Un program special a fost pentru reintroducerea știucilor de lungă durată în Lacul Balaton. Am reușit să obținem rezultate serioase în creșterea și creșterea bibanului știucă și balineză. Iar compoziția colorează stocul de pește - a detaliat Zsolt Szári. Toate speciile de pești menționate sunt, de asemenea, plantate în Lacul Balaton.

În ceea ce privește subiectele legate de pescuit, CEO-ul a reamintit că a existat o mare neîncredere, dar introducerea biletelor de pescuit online este acum o poveste de succes. Sistemul a evoluat până la punctul în care anul trecut nu au mai fost emise bilete pe hârtie, doar electronic. După cum a spus, a existat o schimbare semnificativă în reglementarea pescuitului de captură și reînnoirea ordinului de pescuit.

„Am fost criticați de mai multe ori în ultimii ani pentru că am schimbat în mod constant ordinea de pescuit, este de neratat. Până acum a suferit destul de multe schimbări. Dar acum este într-o astfel de stare că nu trebuie să o schimbăm, vor exista doar modificări minime - a anunțat Zsolt Szári.

De asemenea, a furnizat date statistice: în ultimii cinci ani, numărul pescarilor de pe lacul Balaton s-a dublat aproape, astfel încât astăzi aproape o sută de mii de pecaneri vizitează lacul în fiecare an. El a subliniat că numărul locurilor de pescuit ar trebui dezvoltat împreună cu guvernele locale. Ca cea mai importantă investiție în dezvoltarea turismului pescăresc, CEO-ul a menționat transformarea fostei ferme de pescuit Keszthely, care a fost implementată cu sprijin licitat și pe cont propriu, cu 16 case de apartamente cu centre de pescuit. Aici, cu sprijinul Asociației Naționale a Pescarilor din Ungaria, portul va fi reînnoit până în luna mai a anului viitor.

Revigorarea pescuitului pe lacul Balaton este indicată de faptul că, în timp ce în urmă cu cinci ani, 67.822 de bilete de pescuit au fost emise anul trecut, 91.546. Anul trecut, compania a generat venituri de 789 milioane HUF din biletele de pescuit.

Gábor Nagy, șeful industriei de pescuit, a vorbit despre turismul de pescuit. După cum a spus, mai mulți factori au contribuit la revigorarea pescuitului: nivelul adecvat al apei și evoluția stocurilor de pește. În acest din urmă, încetarea pescuitului, stocurile de pește, conservarea peștilor, schimbările în modelele de pescuit și introducerea pescuitului în linie au jucat un rol major. În prezentarea sa, s-a spus că numărul actual de pescari ar putea fi crescut în continuare. Dar, deoarece siturile de coastă sunt deja dificil de extins, este necesar să ne regândim timpul și oportunitatea de pescuit pe plaje și înființarea de docuri pentru bărci. La această conferință a fost anunțat că prețul biletelor de pescuit va crește în 2020 - care ar putea fi declanșat la prețuri constante în ultimii nouă ani. Biletul anual pentru adulți va fi de 70.000 HUF în loc de precedentul 60.000. Prețul biletelor pentru perioade mai scurte, precum și biletele de apropiere, suplimentare, de 7 și 72 de ore și biletele de zonă vor crește, de asemenea. Anul viitor, nu va mai exista un bilet teritorial anual retractabil: pe de o parte, pentru că era puțin interesat de acesta și, pe de altă parte, pentru că s-au experimentat o serie de neînțelegeri cu privire la aceasta. Cu toate acestea, prețurile biletelor pentru tineri, copii și turiști nu se vor schimba. În conformitate cu schimbările naționale, acestea oferă acum o reducere pentru pecanii cu vârsta peste 65 de ani, nu pentru 65 de ani.

Participanții la conferință au putut afla despre încălcări, printre alte prezentări. Mihály Havranek, directorul pescuitului, a vorbit despre statisticile din ultimii ani. Cele mai multe infracțiuni sunt întotdeauna înregistrate în aprilie - anul trecut, în total 273 de cazuri pe an. Majoritatea infractorilor sunt de ani de zile printre pescarii cu vârsta peste 60 de ani. Anul trecut au fost descoperite 269 nereguli. Cea mai frecventă este fără licență, urmată de pescuitul cu 3 lansete și apoi probleme cu păstrarea unui jurnal de captură și sunt mulți care încalcă mai multe regulamente la un moment dat.