Ardei gras din California

Legume/Roșii, ardei/Ardei California

Ardeiul este originar din America. A fost publicat pentru prima dată în Europa în Spania în XV. la sfârșitul sec. Consumul său s-a răspândit rapid, în principal în Portugalia, de unde s-a răspândit la germani și apoi la alte țări europene.

Importanţă

În Ungaria, XVI. a apărut pe la mijlocul sec. O proporție mai mare de cultivare a câmpului în și în jurul orașului Szeged datează din secolul al XIX-lea. desfășurată în prima jumătate a sec. Semnificația sa în Ungaria este indicată de faptul că există aproximativ douăzeci de soiuri de ardei în cultivarea publică. Majoritatea soiurilor cultivate împreună cu noi au un sezon de creștere scurt, deoarece țara noastră este situată la granița de nord a cultivării ardeiului. Cele mai importante soiuri maghiare se află în județele Csongrád, Békés, Bács-Kiskun, Pest, Szolnok și Heves.

Valoarea sa nutritivă

Examinând componentele nutritive ale ardeiului, se poate concluziona că nu există nicio diferență semnificativă între acesta și între roșii și vinete (energie, proteine, grăsimi, carbohidrați, cenușă, fibre dietetice). Același lucru este valabil și pentru conținutul de minerale. Dintre vitamine, ardeiul conține mai multe vitamine decât celelalte două. Există de șapte ori mai multă vitamina C în ardei decât în lămâi. Nu întâmplător Albert Szent-Györgyi tocmai a făcut-o din boia. Majoritatea vitaminei C se află în ardei roșu măcinat.

Efect de vindecare

Herb. Ingredientul său activ este capsaicina, care a fost considerată de mult timp un medicament pentru tulburările circulatorii. Această substanță inhibă coagularea sângelui, facilitează fluxul sanguin, ameliorează plângeri precum mâinile și picioarele reci, amețeli și migrene. Coloranții săi protejează membranele mucoase, sănătatea ochilor, vitalitatea celulelor. Celulele corpului au nevoie de vitamina C continuu (la fiecare secundă) pe tot parcursul zilei, care este implicată în nenumărate procese chimice. Are un efect bun asupra varicelor, întărește activitatea inimii, țesuturilor conjunctive, crește activitatea glandelor și libidoului, îmbunătățește capacitatea de concentrare.

Preparate medicinale

Preparatele medicinale de boia ar trebui să se bazeze pe premisa că atât ardeiul verde, cât și ardeiul iute sunt prezenți într-o anumită formă în dieta noastră în fiecare zi. Prin urmare, preparatele sale nu pot fi împărțite în medicinale și nemedicinale. Dintre numeroasele modalități de a face acest lucru, ați putea dori să includeți o varietate de salate și sucuri de smoothie care vă pot ajuta în mod eficient să vă satisfaceți nevoile zilnice de vitamina C.