Arome de burta de varza de acasa

varza

Timp de preparare: 120 minute

Burta de varza

Ingrediente:
pentru aproximativ 20 buc

  • 1 kg de varză cu cap
  • 2 lingurițe de ulei
  • sare
  • piper măcinat
  • zahăr
  • 1 cs foietaj Tante Fanny (270 gr)

în partea de sus:

  • 1 ou
  • susan

Pregătire:

  1. Radeți varza, sareți-o, lăsați-o să stea 30 de minute, apoi stoarceți sucul.
  2. Aruncați varza peste ulei, fierbeți până se înmoaie, trageți varza deoparte într-o jumătate din vas cu 5 minute înainte de a termina, caramelizați zahărul din grăsimea din cealaltă jumătate, amestecați-l cu varza și prăjiți-l împreună încă câteva minute, condiment cu sare și piper.
  3. Aluatul foietaj este întins și tăiat în 3 benzi. Așezăm fiecare fâșie într-o linie de varză, o înfășurăm, apoi o ungem cu ouă bătute, presărăm semințe de susan, tăiate în bucăți de aproximativ 1,5 cm.
  4. Se pune într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, se presară cu puțină apă rece, se coace într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C timp de 15-20 de minute.
  5. Ușor cel mai delicios.