Chiar și iubitul tău face asta: rețete simple

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

poate

Wossala Rozina: Picioare teribile de pui - și pentru băieți

Ingrediente:

• 2 pulpe de pui
• 3 fire de cimbru proaspăt
• 2 căței de usturoi
• 0,5 dl de vin alb
• 2 unt de alune
• 1 linguriță ulei de măsline
• 200 g cremă de brânză de capră (de ex. Chevrefin)
• sare piper

Îmi place să umplu lucruri. Vor fi mai gustoase, mai suculente. Această rețetă este teribil de simplă, dar specială. Dacă nu vă plac coapsele, nu ezitați să faceți această rețetă și cu sânii.

Mai intai amestec crema de branza cu o crenguta de cimbru proaspat, sare si piper. Îmi spăl bine coapsele, le șterg, apoi mă întind ușor sub piele, având grijă să nu-l sfâșie.

Turnați crema sub ea cu o lingură, pe care o îndrept prin piele de sus. Sare, piper și apoi prăjesc toate părțile în puțin ulei pentru aprox. În 5-6 minute.
Atent! Nu lăsați crema să atârne de sub piele! Chiar dacă un mic se stinge, simțiți-vă liber să-l coaceți mai departe, nu începeți să îl conectați din nou, deoarece va avea doar mai multe probleme!

Preîncălzesc cuptorul la 170 de grade. Mi-am pus coapsele într-un castron cu usturoi, resturi de cimbru, vin, unt. Coac 30 de minute în timp ce îl stropesc odată cu sucul.
Servesc imediat. Ca garnitură, îmi pot imagina mai ales o salată mixtă sau cartofi lângă ea.

Blonda Jani: „Poți face asta” tocană de vită cu bere

Am amestecat bine carnea de vită tăiată cubulețe cu făina picantă. Ceapa tocata o prajesc profund, adaug usturoiul si mai fierb inca 1-2 minute. Carnea poate merge, amestecând peste o flacără puternică, până când toate laturile cărnii au o culoare maro uniformă. Turn peste bere, adaug legumele precum și conservele de roșii. Am amestecat întreaga bază de ragu și o dau la fierbere o dată pe flacără mare.

Pe flacără, încetinesc puțin (dar suficient cât să fiarbă tocanita respectivă) și gătesc sucul în jumătate. Acoperiți și fierbeți gata, amestecând frecvent (aceasta poate dura 1-2 ore, în funcție de carne). Pe drum, o amestec des, dacă tocană este foarte groasă, mă relaxez pe ea cu bere. Când husi s-a înmuiat, scutur aromele cu sare și piper și puteți merge la farfurie. Garnitura cu piure de cartofi este un favorit pentru mine, dar poate fi asociată și cu nokedli sau chiar cu cartofi prăjiți. Kovi ubi este obligatoriu.

Tomi Hernyák: Risotto de ciuperci de pădure

• 400 g orez risotto (arborio sau carnaroli)
• 150 g unt
• 150 g ceapă
• 1,5 litri de suc de bază înaripat
• 3 dl de vin alb (Etyek este cel mai bun)
• 300 g de ciuperci sălbatice
• 100 g parmezan
• sare piper

Majoritatea bărbaților iau linguri de lemn în mâini din două motive. Fie situația din frigider este atât de tristă încât nu găsești nimic de mâncare în el, fie vrei să-ți orbești alegerea inimii cu o simplitate nobilă, adică vrei să clipi în fața prăzii alese.
Următoarea rețetă este probabil cea mai dedicată uneia dintre ultimele ocazii.

Marele meu favorit este risotto. În toate formele sale. În curând îl veți avea, dar dacă sunteți cu adevărat atenți și știți cum să faceți un risotto bun, vă puteți însoți oaspetele la cină, care era obișnuit cu orezul de orez înainte, printr-o poartă gastronomică în jumătate de oră.

Prăjim ceapa tocată mărunt. Ceapa nu trebuie decolorată.
Se presară orez și se încălzește până se încălzește, dar nu este încă rumenit.
Apoi îl dizolvăm cu vinul nostru alb. Așteptați ca vinul să fiarbă, apoi păstrați-l dezghețat continuu cu brută de pasăre. Turnăm întotdeauna suficient cât să ne acoperim orezul. Așa că o putem aromă puțin la început. Ciupercile se curăță, se taie în fine, apoi se prăjesc puțin sau se adaugă la orez. Timpul de preparare al risotto-ului este de aproximativ 15-18 minute, timp în care trebuie să stăm tot timpul lângă oală, amestecându-l constant pentru a preveni arderea mâncării noastre.
La sfârșit, îl cremăm cu unt, ceea ce îi conferă o textură cerească de sos suculent. La servire, putem rade parmezan pe ea, îi va da un gust special.