Atenție, calorii ascunse în meniul festiv!

Potrivit cercetărilor, consumul regulat, la scară mică, de alcool are un efect pozitiv asupra sănătății în multe domenii, dar beneficiile se aplică într-adevăr doar unei cantități limitate. Conform recomandării Institutului Național pentru Dezvoltarea Sănătății, se recomandă ca femeile sănătoase să nu consume mai mult de o unitate de alcool pe zi, iar bărbații să nu depășească două unități. (O unitate corespunde cu 2-3 dl de bere sau 1-1,5 dl de vin sau 2 cl de băuturi spirtoase.)

Astfel, consumul uneia sau a două unități de alcool pe zi este inofensiv pentru un corp sănătos, dar nu reprezintă un pericol pentru greutatea corporală, chiar dacă este inclus în aportul caloric zilnic.

Îngrășează mai bine decât carbohidrații

Mulți oameni nu cred că nu numai alimentele, ci și băuturile au conținut energetic, iar acest lucru este valabil mai ales pentru băuturile spirtoase. Alcoolul conține 7 kilocalorii (kcal) pe gram, în timp ce un gram de carbohidrați are un conținut de energie de „numai” 4 kcal - ceea ce face ușor de văzut că nu numai gustările de sărbători ar trebui să fie limitate dacă nu doriți să vă îngrășați, ci baut si el.

Există o mare diferență între băuturile spirtoase individuale în ceea ce privește riscul de îngrășare, deoarece conține și alcoolul lor, iar lichiorurile dulci, de exemplu, pot avea mult zahăr adăugat. Teoretic, berea (40-50 kcal/dl) sau vinul uscat (60-70 kcal/dl), cum ar fi rachiul (200-300 kcal/dl), îngrășează mai puțin, dar de obicei consumăm mai mult din prima. Deci, dacă „doar” două pahare (4 dl) de vin uscat se scurg la cina de Crăciun, sau bem 2 cl de coniac ca aperitiv, înseamnă imediat 280-340 kcal de energie suplimentară, care este aproximativ echivalentă cu 2 chifle.

Deci, dacă vrem să evităm ca noul an să înceapă cu câteva kilograme mai greu, să arătăm reținere nu numai la gustare, ci și la băut, și să bem acea cantitate mică de alcool în timpul meselor, astfel încât să fie absorbit mai încet și să ne scape mai puțin.