Au postit în mai multe locuri, dar cine nu mănâncă dovleac astăzi va avea gâtul gros

Marți, 24 decembrie 2019, ora 10:45

În timpul veghei și postului de Crăciun, totul se petrece în spiritul pregătirii festive, anticiparea ajunului de Crăciun. Buzsák a făcut șapte prăjituri pentru sărbătoare, doar șapte puteau fi coapte pe familie, pentru că altfel cuptorul ar fi fost deteriorat de vrăjitoare.

Conform tradiției, catolicii au postit în această zi: nu au mâncat deloc până la prânz și chiar după-amiază au mâncat doar mâncare slabă („supă cu apă sărată”, supă de prune, fructe uscate, tărtăcuță). Femeile au copt și au gătit toată ziua, totuși postul a fost ținut strict. Acolo unde a fost posibil să se prăjească peștele în unt pentru seară, dar mâncarea obișnuită a fost, de asemenea, supă de fasole cu lapte, „popora” (tort de semințe de mac), „urechile prietenului” (gălbenuș de dulceață) etc.

multe
Reformatele nu au postit, au început cu jeleu dimineața, au luat prânzul cu supă de varză sau găluște în sud și au copt mereu „piatră lungă”, prăjitură cu mac-nuc, covrigi, strudel. Au fost consumate și în ajunul Crăciunului.

La Cserénfa, au spus mâncarea zilei de 24: „Crăciunul s-a terminat. de obicei începem masa de prânz mâncând usturoi, ohm sau nuci înmuiate în miere sau zahăr pudră. Apoi supă de fasole cu unt de unt, în care o bucată de paste a fost turnată în felii. Apoi, în spatele ei, o sămânță de mac, un curcan, o prăjitură cu nucă, care iubea totul. Chiar și atunci, fructul aszāt este gătit într-un vot. Am prăjit aluat dublu fără uree în spatele dovleacului. ” Dovleacul a fost mâncat, astfel încât să nu aibă dureri în gât.

Pe Copacul binecuvântat, se credea că oricine nu ar mânca un dovleac ar avea un gât gros. Au prăjit süsskuche tradițional pentru seară, apoi au mâncat jeleu.

Oamenii din Buzák au făcut șapte prăjituri pentru sărbătoare: aluatul frământat cu apă și sare a fost cântărit într-un cerc, în trei ramuri și coapte la cuptor. Doar șapte ar putea fi coapte pe familie, pentru că altfel cuptorul ar fi fost deteriorat de vrăjitoare. Tortul de Crăciun era tăiat în Ajunul Crăciunului, toată lumea îl mânca, trebuia consumat până la crucea apei.

În pregătirea sărbătorii, toată casa a fost curățată, au fost asigurate și animalele grajdului, deoarece în cele două zile de sărbătoare li s-a permis doar hrănirea, curățarea și pășunatul. Lemnul de foc se făcea și lângă sobă, în timpul Crăciunului nu avea voie să meargă la lemnar, pivniță, mansardă, cine o făcea, se fierbea. Nu a fost posibil să se spele în această zi și s-a crezut că, dacă ar face-o, vor fi morți la casă sau marfa va fi împrăștiată. Potrivit Somogyjádis, dacă rămâne o rochie umedă pentru Ajunul Crăciunului, gospodina va plânge mereu anul viitor.