Avocado, secretul superalimentului aztec

Știați că avocado a fost consumat de nativii din America Centrală încă de acum 5.000 de ani? Aztecii știau exact ce este un avocado de fructe fantastic și acum vă vom spune de ce merită să consumați în mod regulat.

De ce să mănânci avocado?

Avocado este extrem de bogat în acizi grași nesaturați, are un efect bun asupra sistemului cardiovascular și este, de asemenea, bogat în vitaminele A, B și E. Datorită conținutului ridicat de ulei, este foarte hrănitor și uleiul său este adesea utilizat în produsele cosmetice. În plus, scade chiar și colesterolul și crește producția de testosteron. Sunt considerat un afrodiziac puternic atât de mult încât, potrivit legendei, tații azteci au crezut că este mai sigur să-și păstreze fiicele virgine acasă în timpul recoltei de avocado.

Cum se consumă?

În primul rând, este important să rețineți că ar trebui consumate doar avocado copt, deoarece versiunea sa imatură este toxică. (Apropo, puteți accelera maturarea avocado prin adăugarea de banane, mere, caise sau prune, care produc etilen gazos, ceea ce ajută procesul de coacere.) Nu merită să îl puneți în frigider și chiar să evitați gătitul și coacerea cu avocado, deoarece poate deveni amară. Dar unt pe pâine prăjită, este divin, iar mexicanii fac guacamole (cremă picantă de avocado) din ea. Susținătorii vieții durabile încearcă să evite consumul de avocado, deoarece decimează pădurile de pini din America Centrală din cauza creșterii prețurilor la fructele exotice cultivate în principal pentru export.