nutriție populară

Zona slovacă de limbă maghiară este legată în mod tradițional de cultura nutrițională a trei mari regiuni: regiunea Kisalföld (între Csallóköz, Mátyusföld, Vág și Garam, și parțial regiunea Zobor) este conectată la regiunea panoniană, care este caracterizată de influențele culturale occidentale. Palócföld între Garam și Hernád are, de asemenea, o cultură alimentară caracteristică în munți (frecvența spumării laptelui și un număr mare de feluri de mâncare de cartofi), iar regiunea Ung și Bodrogköz sunt conectate la Marea Câmpie (mâncarea lor tipică este prăjită și carne de oaie). După lovitura de stat din 1918, în cultura nutrițională a maghiarilor din Slovacia s-au stabilit o serie de tipuri de mâncare și obiceiuri alimentare (necunoscute până acum) (conopidă prăjită, găluște, bere cu băuturi etc.). La nivel local, al doilea vh. Populația post-cehoslovacă-maghiară se schimbă după secolul al XIX-lea și a adus cu sine anumite modificări ale obiceiurilor alimentare. - irlandez. Erzsébet Bődi: Cultura nutrițională tradițională în rândul maghiarilor din Slovacia. În: Cultura tradițională în societatea socialistă (1987); Largia Vargáné Tóth: Relațiile dintre producție și consum în alimentația populară din Csallóköz (Ethnographic Horizon 1994).

  • maghiară

  • Cronologie din 1918 până în zilele noastre
    • Cronologia istorică a ungurilor (cehe) slovace (1918–1944)
    • Cronologia istorică a maghiarilor (cehi) slovaci (1944–1992)
    • Cronologia istorică a maghiarilor din Transcarpatia (1918–1944)
    • Cronologie (1993-2004)
    • Minoritățile naționale și etnice din Slovacia (2005-2009)
  • Lexiconul maghiarilor (cehi) slovaci de la formarea Cehoslovaciei până în prezent
    • Personalități
    • Așezări
    • Instituții
    • Etnografie
    • Educaţie
    • Istorie
    • Alte
    • Lexiconul maghiarilor (cehi) slovaci - Amprenta

Abrevieri