Bear Grylls: Viața ta. Antrenează-te pentru asta! (Detalii)

7 | NUTRIȚIE ȘI REGENERARE

„Mănâncă bine și antrenează-te regulat”.

Dacă vă antrenați în mod intenționat și doriți să obțineți rezultate, trebuie să înțelegeți că nu puteți compensa dieta greșită cu antrenamentul. Cu alte cuvinte, nu puteți face suficiente flotări pentru a vă împărți cubul în timp ce vă umpleți de alimente nesănătoase.

Am tot auzit de la oameni: „Super. L-am frământat puțin în sala de sport, așa că acum pot stoarce câțiva burgeri fără vină ”. Dar nu așa funcționează.

Desigur, puteți să renunțați la o noapte la rând, dar nu vă așteptați ca condiționarea dvs. să fie eficientă dacă o mâncați lângă ea. Trebuie să înțelegeți că o alimentație adecvată este esențială pentru a fi instruit și în formă.

Mi-au trebuit ani de zile să realizez cât de importantă este o dietă sănătoasă și echilibrată. Deși ar fi fost bine, nimeni din școală nu m-a învățat cum să mănânc corect. A trebuit să dobândesc aceste cunoștințe pentru mine - într-un mod accidentat, cu prețul multor greșeli, încercări și erori.

Întotdeauna am fost mai apt decât media, totuși, când eram mai tânăr, nu aveam niciodată un corp elaborat, așa cum și-ar dori toată lumea. Am fost puternic, dar nu am avut niciodată burta de zaruri. Astăzi, știu că dieta corectă, antrenamentul intens și o atitudine pozitivă au ca rezultat condiția fizică și corpul de care vă puteți mândri.

Este de la sine înțeles, dar trebuie clarificat: consumul de alimente cu valoare nutritivă redusă sau deloc reduce întotdeauna eficiența antrenamentului. Crede-mă: pot confirma clar că burta cubului se naște cel puțin la fel de mult în bucătărie ca în sala de gimnastică.

Așadar, investește la fel de multă energie și conștientizare în masa potrivită ca în antrenamentul tău și rezultatul nu va fi ratat. Pot să-ți promit asta.

CONSUMĂ ALIMENTE NATURALE, CU VALOARE TOTALĂ!

Sunt credincios în nutriția naturală. Spun, mâncați alimente naturale, fără aditivi și conservanți, cu cât mai puține ingrediente artificiale. Căutați alimente de cea mai bună calitate, de preferință organice.

La care mulți răspund: „Dar costă mult mai mult”. Cu toate acestea, adevărul este că, dacă faceți cumpărături cu înțelepciune și faceți singuri o mulțime de mâncare, nu trebuie să cheltuiți o avere pentru o nutriție adecvată. Berea și alimentele mirelite nu sunt neapărat mai ieftine - de fapt, pot costa mult în multe feluri ...

Încerc să urmez următoarele reguli simple, naturale pentru a rămâne puternic, slab și sănătos:

Carne a animalelor de crescătorie (fără hrană)
Mâncăruri organice din pește și alte fructe de mare
Fructe și legume proaspete organice
Ouă de la găini organice de fermă
Semințe și nuci organice
Uleiuri organice, sănătoase (ulei de măsline, nuc, in, macadamia, avocado sau ulei de cocos)

Cartof
Lactate
Zahar rafinat
Hrana procesata
Alimente cu carbohidrați (de exemplu: pâine, paste și orez)
Sare de masă
Uleiuri vegetale rafinate
Alcool

COMBUSTIBIL DE VIAȚĂ

„Antrenează-te greu, mănâncă bine, relaxează-te suficient, fii consecvent - și corpul tău se va transforma”.

Principiul conform căruia mâncarea este combustibilul vieții se întoarce la strămoșii noștri vânători-culegători, care au mâncat doar ceea ce au găsit - adică ce intenționează natura pentru ei. În schimb, în lumea modernă de astăzi, orientată spre confort, dezvoltăm și consumăm alimente care ne răsfățează papilele gustative, în loc să mâncăm alimente bogate în nutrienți care ne alimentează întregul corp și ne ajută în activitățile noastre zilnice.

Am făcut unul dintre cei mai importanți pași către fitness și sănătate, regândindu-mi relația cu nutriția. Acum trebuia să văd mâncarea drept combustibilul vieții și să-mi asum responsabilitatea pentru modul în care corpul meu răspunde la alimentele care alcătuiesc dieta mea.

Am făcut cea mai mare schimbare în mărimea porțiilor și procentul tipurilor de alimente. Astăzi mănânc porții mai mici și mă străduiesc pentru o dietă echilibrată formată din 40% carbohidrați (în principal fructe și legume), 40% proteine (acest lucru este limitat în carnea roșie) și 20% grăsimi „bune”.

Deși dieta mea era bogată în nutrienți, această mică ajustare a făcut antrenamentul mult mai eficient și a promovat arderea grăsimilor. În loc să mănânc mult mai multe legume și carne roșie, am început să mănânc mai ales carne albă și am mâncat și mai des pește gras (de două ori pe săptămână). Mi-am redus radical aportul de zaharuri rafinate și carbohidrați simpli precum cartofi, pâine și paste, precum și produse lactate și grăsimi saturate din carnea procesată (cum ar fi cârnații).

Cea mai mare provocare a fost să învățăm cum să facem mâncarea sănătoasă delicioasă. Astăzi, acest lucru este mult mai ușor decât înainte, deoarece puteți obține toate informațiile și rețetele de care aveți nevoie pentru o dietă sănătoasă de pe Internet.

De exemplu, dacă îți vine să faci pizza, eu fac baza din conopidă - o poți căuta și pe internet. Dar pot face și ciocolată în două minute din ulei de cocos, cacao crudă și sirop de arțar natural. Pun pariu că vă vor iubi pe amândouă.

Pentru o dietă sănătoasă, trebuie să-ți scoți papilele gustative din multă sare, zahăr și grăsimi care ascund adevăratul gust al mâncării tale și trebuie să-ți reglezi creierul pentru a face mâncare delicioasă, dar sănătoasă. Dedică-te doar învățării și vei intra în ea în curând. Deveniți un maestru în găsirea unor feluri de mâncare sănătoase și hrănitoare.

Fac două lucruri importante. În primul rând, cumpăr doar ingrediente sănătoase. În al doilea rând, caut pe internet rețete de mâncare rece pe care să le pot face exclusiv din aceste ingrediente. Acest lucru face relativ ușor să găsești alimente hrănitoare și sănătoase în fiecare zi, în timp ce te distrezi, iar energia investită în ea se plătește de multe ori în ceea ce privește atingerea obiectivelor mele de antrenament.

Adevărul este că doar tema nutriției corecte ar merita o carte întreagă. Cred că voi scrie despre asta cândva în viitorul apropiat, să spunem acest lucru: Viața ta - alege cel mai bun combustibil! (Apoi, urmăriți librăriile.) Între timp, aplicați principiile utile de mai sus atât vieții, cât și antrenamentelor dvs. și veți experimenta o diferență uriașă.

GRUPE ALIMENTARE

Glucidele

Corpul nostru extrage energie din carbohidrați, care au două tipuri:

Glucide simple (zaharuri) precum: pâine albă, orez alb, paste albe, prăjituri etc. Acestea conțin mult zahăr rafinat, care vă poate reduce nivelul de energie.

Glucide complexe (amidon), precum: paste făină integrală, orez brun, pâine de secară, quinoa etc. De asemenea, au un conținut ridicat de zahăr, dar energia din ele este eliberată mai lent, ceea ce stabilizează nivelul de energie.

Proteine

Proteinele ajută corpul și mușchii să crească. Proteinele, sau aminoacizii esențiali, sunt surse de energie care stimulează arderea caloriilor și pierderea în greutate.

Grăsimi

Corpul nostru are nevoie de grăsimi „bune” pentru a crește și a procesa vitaminele. Aceste grăsimi oferă energie pentru un efort mai susținut.

Traducere de László Rézműves

Bear Grylls, Natalie Summers: Viața ta. Antrenează-te pentru asta!
Editura Jaffa, Budapesta, 2015