Beneficiile pentru sănătate ale măslinelor în 8 puncte

Dezbaterea nu a fost decisă de milenii. Chiar și pe vremea lui Pericle, atenienii au arătat un măslin foarte vechi, despre care credeau că este primul din insulele grecești.

Conținutul de nutrienți:

Măslinele sunt bogate în grăsimi, în special acizi grași mononesaturați omega-9, minerale precum potasiu, calciu, fosfor, zinc, fier, vitaminele E, D și K. Conține cantități moderate de flavonoide, fibre și mult sodiu.

Fructul măslinului sălbatic nu poate fi consumat, așa că fiecare măslin ar trebui să fie inoculat cu versiunea blândă, deoarece numai boabele sale sunt comestibile. Este adesea menționat în Biblie, descrierile ei pot fi găsite în cărțile egiptene antice și sunt bine cunoscute în mitologia greacă. Măslinele pot fi verzi, negre și violete și sunt mari, mici, rotunde și ovale. Măslinele au fost folosite nu numai pentru consum, ci și ca medicamente din cele mai vechi timpuri.

Beneficiile pentru sănătate ale măslinelor:

Mulți medici și filosofi antici, cum ar fi Hipocrate și Diocles, au fost, de asemenea, conștienți de efectele pozitive ale măslinului.

1. Reglați nivelul colesterolului:

Când radicalii liberi oxidează colesterolul, vasele de sânge sunt deteriorate și grăsimea precipită pe pereții arterelor. Cu toate acestea, acizii grași mononesaturați și polifenolii din măsline previn oxidarea colesterolului și oferă protecție împotriva vasoconstricției și a altor boli cardiovasculare, cum ar fi bolile de inimă și infarctul. Mai mult, acizii grași mononesaturați reduc șansele de a dezvolta vasoconstricție și cresc nivelul de colesterol „bun”.

2. Previne dezvoltarea cancerului:

Antioxidanții polifenolilor ridică lupta împotriva radicalilor liberi, prevenind dezvoltarea cancerului, îmbătrânirea prematură și alte afecțiuni cronice. Consumul regulat de măsline negre poate reduce șansele de a dezvolta cancer colorectal, deoarece vitamina E și acizii grași mononesaturați din măslinele negre neutralizează radicalii liberi. Fito-compusul din măsline, olecantal, este o substanță cu efect similar cu ibuprofenul și, prin urmare, reduce riscul de cancer mamar prin reducerea inflamației.

3. Sănătatea oaselor:

Măslinele sunt o sursă bogată de vitamina D, calciu și fosfor și, prin urmare, contribuie la sănătatea oaselor în ansamblu. Datorită efectului antiinflamator al acizilor grași mononesaturați, vitaminei E și polifenolilor, măslinele negre împiedică dezvoltarea rahitismului, osteoporozei și artritei.

4. Sistem digestiv sănătos:

Măslinele îmbunătățesc funcția hepatică și intestinală. Deoarece conține multe fibre, curăță rectul și oferă constipație excelentă. Prin urmare, întregul corp funcționează mai bine, deoarece măslinele detoxifică puternic corpul și elimină toxinele din organism. Uleiul de măsline are un efect bun asupra gastritei și ulcerelor, deoarece polifenolii protejează împotriva celor opt tipuri de bacterii responsabile de ulcer - dintre care trei sunt chiar rezistente la antibiotice. Măslinele stimulează producția de hormoni biliari și pancreatici și încetinesc formarea calculilor biliari.

5. Piele sănătoasă:

Proprietățile antioxidante ale măslinelor fac minuni pentru piele. În primul rând, previn leziunile pielii cauzate de radicalii liberi. Măslinele conțin cantități mari de beta-caroten (care vor deveni ulterior vitaminele A și E), care stimulează regenerarea pielii și protejează pielea de razele solare dăunătoare, lăsând pielea să pară tânără.

6. Efect antioxidant:

Măslinele sunt bogate în antioxidanți, vitamina E și cantități mai mici de minerale antioxidante precum seleniu și zinc. Acești antioxidanți previn dezvoltarea „stresului oxidativ”. În timpul „stresului oxidativ”, celulele sunt vulnerabile la potențialele daune cauzate de oxigen, ceea ce duce la insuficiența nutrienților antioxidanți care intră în organism. Dieta slabă, tratamentul inadecvat, îmbătrânirea, infecțiile și radiațiile elimină glutationul, împotriva căruia o dietă bogată în măsline este cea mai bună apărare.

7. Îmbunătățește vederea:

Vitamina A din măsline intră în retină și are un efect bun asupra sănătății ochilor. Îmbunătățește vederea nocturnă și ajută la diferențierea dintre lumină și întuneric. Aportul de vitamina A poate preveni cataracta, glaucomul și alte boli oculare legate de vârstă.

8. Efect antiinflamator:

Măslinele au efecte antihistaminice, astfel încât extractul de măsline blochează anumiți receptori de histamină la nivel celular. Consumul de măsline crește nivelul glutationului, care are efecte antiinflamatorii. Deoarece atât măslinele, cât și uleiul de măsline conțin cantități mari de vitamina E, sunt substanțe nutritive antialergice excelente.

Măslinul și vița de vie sunt foarte asemănătoare. Fiecare dezvoltă un imens sistem radicular (rădăcinile pot ajunge până la 6m adâncime), astfel încât planta absoarbe cantități mari de oligoelemente utile din sol. Cele două lichide sacre ale religiei creștine (vinul și uleiul) sunt date de viță și măslin. Nu există măslini milenari, cel mai vechi este de cca. 700 de ani. Dar chiar și atunci, rădăcinile sale sunt capabile să dezvolte noi lăstari, așa că, în acest sens, este cu adevărat un copac „nemuritor”.