Mănâncă mai mult - pierde mai mult

Un studiu american a constatat că femeile obeze care urmează o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pierd în greutate, dar pierd și mai mult dacă așa-numitul. consumă fructe, legume și supe cu conținut scăzut de calorii.

Dr. Barbara Rolls și dr. Julia Ello-Martin a inclus 97 de femei obeze în studiul de un an, care cântăreau mai mult de 100 de kilograme în medie. Au fost grupați în funcție de vârstă și gradul de obezitate și apoi au fost selectați aleatoriu pentru două diete.

Jumătate dintre femei a primit o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cealaltă jumătate a primit același lucru, dar li sa cerut să mănânce mai multe fructe, legume și supe cu apă mai mare.

În plus față de dietă, participanții la studiu au participat și la sesiuni teoretice conduse de un dietetician - au învățat tehnici de gătit, adică cum să-și pregătească alimentele preferate într-un mod cu conținut scăzut de grăsimi. Au ascultat prelegeri despre cum să faci cumpărături și la ce să te uiți când mănânci într-un restaurant.

Participanții au primit, de asemenea, alt ajutor comportamental, auzind despre auto-observare, stabilirea obiectivelor, grupuri de sprijin, mâncare pe baze emoționale, gestionarea stresului și rezolvarea problemelor.

Desigur, s-a acordat atenție și exercițiilor fizice și tuturor participanților li s-a pus la dispoziție un pedometru, obiectivul fiind 10 mii de pași pe zi.

Singura diferență dintre cele două grupuri a fost că unul a consumat o dietă săracă în calorii și bogată în apă, pe lângă o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.

Rezultatul este surprinzător: toate femeile au slăbit, grupa cu conținut scăzut de grăsimi a avut în medie 7 kilograme, cele care au consumat chiar și alimente cu conținut scăzut de calorii au consumat 9 kilograme, deși au consumat cu 25% mai mult în greutate.