Biscuiți dietetici de nucă de cocos: mănânci cât de mult vrei din asta

Fără gluten și lactoză. Este rapid și ușor de realizat.

nucă

Preparare: 10 minute, coacere 8 minute.

ACCESORII:

  • 3 ek vaj
  • 2 ½ căni de nucă de cocos mărunțită (uscată, neîndulcită)
  • 2 ouă mari
  • 1 ek. îndulcitor (Zero Calories)
  • ½ tk fulgi de sare de mare (pentru decorare)

PREGĂTIRE:

1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade Celsius. Căptușiți 2 foi de copt cu hârtie de copt.

2. Topiți untul într-o tigaie medie. Se ia de pe foc, se toarnă așchii de nucă de cocos și se amestecă bine cu o lingură de lemn.

3. Bateți ouăle într-un bol de amestecare, folosind un robot de bucătărie, cu o întoarcere medie. Se presară cu zahăr și se amestecă cu o întoarcere rapidă până se luminează și se aprinde. Amestecați cu grijă bucățile de nucă de cocos acoperite cu unt și ouăle bătute cu zahăr.

4. Pottyants aluatul în porții mici pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament, aprox. 2-3 cm distanță. Plătește-le ușor. Coaceți timp de 7-10 minute până când capătă o culoare drăguță. Scoateți tava din cuptor și presărați-o imediat cu fulgii de sare de mare pentru a o lipi. Glisați hârtia de copt împreună cu cookie-ul de pe foaia de copt și lăsați-o să se răcească pe un raft. Odată răcite, așezați-le într-un recipient etanș pentru alimente în frigider sau congelator, pentru a preveni pierderea prospețimii.