Blog fără gluten

Relația dintre gluten și boala tiroidiană

O dietă fără gluten tinde să iasă în evidență în primul rând la pacienții cu intoleranță la gluten, dar cercetările au arătat că este eficientă în bolile tiroidiene.

Sensibilitatea la gluten este strâns legată de bolile autoimune și, din moment ce boala tiroidiană este o boală autoimună, o dietă fără gluten poate îmbunătăți simptomele bolii tiroidiene.

Simptomele hipotiroidismului

În caz de hipotiroidism, procesele metabolice sunt încetinite, pot apărea obezitate, constipație, oboseală și depresie, care indică dezvoltarea bolii.

Relația dintre dieta fără gluten și bolile autoimune

Mulți oameni nu știu, dar glutenul nu numai că provoacă balonare și probleme digestive, ci o problemă mult mai gravă și mai complexă decât acest sindrom al intestinului permeabil (PTSD).

Ce este sindromul intestinului permeabil?

Despre gluten dintr-o perspectivă diferită

Sensibilitatea la gluten poate fi depășită?

Pot să mă îngraș în timpul unei diete fără gluten?

O dietă fără gluten are un efect foarte bun nu numai asupra pacienților sensibili la gluten, ci și asupra oricui se luptă cu o boală a civilizației.

Dar ce acoperă o dietă fără gluten și în ce cazuri poate duce în continuare la obezitate?

Zilele trecute am întâlnit un vechi prieten drag care, privindu-mă, m-a întrebat ce mănânc, că sunt atât de drăguță ca o mamă de trei copii? Când i-am spus că mănânc fără gluten, lapte și zahăr, el a remarcat indignat că mănâncă și fără gluten, dar totuși era semnificativ obez.

Dar ce ar putea face greșit?

Cum ați putea crește în greutate în acest fel cu o dietă fără gluten?

Din experiența mea, o dietă fără gluten în proporție de 90% înseamnă ca o masă mare să mănânce totul la fel ca înainte, dar înlocuind făina cu făină fără gluten și boabe cu boabe fără gluten. Dar nu aveți vina, deoarece pentru recomandările de sănătate, este suficient să înlocuiți doar alimentele fără gluten cu cele fără gluten și ați terminat. Acest lucru a rezolvat problema!

Cei care intră într-o dietă fără gluten în acest fel își măresc teribil aportul de carbohidrați, ceea ce reprezintă o cale directă către obezitate. Iar obezitatea este un focar de procese inflamatorii în organism.

Consumul unor făină și cereale fără gluten este dăunător sănătății din mai multe motive, industria alimentară a prelucrat cu siguranță lucrurile bine pentru a face ca cerealele nesănătoase să arate sănătoase.

Câteva întrebări importante despre amestecurile de făină fără gluten

Nu știu de ce se află în conștiința publicului, dar când vine vorba de o dietă sănătoasă, majoritatea oamenilor se gândesc la făina fără gluten.

Accidental sau nu, dar cuvântul fără gluten înseamnă încet sănătate și fitness pentru toată lumea. Totuși, dacă ar citi mai multe despre ce conțin amestecurile de făină fără gluten, ar descoperi că sunt doar mai puțin dăunătoare decât făina simplă.

Amestecurile de făină fără gluten constau de obicei din făină de orez, făină de porumb, amidon de cartofi sau făină de soia.

Făină de soia

Soia nu a fost cu mult timp în urmă, chiar nepotrivită pentru consumul uman datorită conținutului ridicat de toxine. Este literalmente o bombă cu ceas și se găsește acum în aproape toate alimentele procesate. Mulți oameni nu știu că soia este toxică brută, dar nu poate fi consumată nici măcar când este gătită ore în șir. Cum ar putea o astfel de plantă să fie „sănătoasă”.

De ce a ajuns în farfuria noastră până la urmă?

Acest lucru se datorează industriei alimentare, deoarece au avut nevoie de o materie primă ieftină pentru a înlocui materiile prime scumpe. Întâmplător, presa a luat soia ca pe un aliment super sănătos, iar acest lucru este încă în conștiința publică până în prezent. Soia conține două substanțe extrem de dăunătoare: izoflavonoide și saponine, care favorizează permeabilitatea peretelui intestinal și astfel inhibă funcția tiroidiană.

Făină de orez

Într-adevăr, orezul nu conține gluten, dar are un conținut foarte ridicat de carbohidrați și conține toxine care pot provoca sindromul intestinului permeabil.!

Cea mai mare greșeală în rândul persoanelor care fac dietă este atunci când încearcă să declanșeze consumul de pâine cu orez pufos. De asemenea, am văzut o versiune acoperită cu ciocolată cu zahăr care conținea chiar și lecitină din soia ként Dacă ar ști cât de mult au greșit! Versiunea umflată a oricărui cereale conține carbohidrați mult mai mari și mult mai repede absorbiți decât versiunea neprelucrată. Crește nivelul zahărului din sânge în câteva secunde, deoarece indicele glicemic 80 este doar pentru orezul pufos!

Deoarece orezul nu conține gluten, nu este încă sănătos de consumat!

Pe lângă conținutul ridicat de carbohidrați, cealaltă problemă foarte mare este că conține, de asemenea, lectine care sunt structurale și funcționale foarte asemănătoare cu lectina din grâu, despre care se știe că provoacă sindromul intestinului permeabil consumatorului său, care deschide ușa bolilor autoimune: diabet, probleme tiroidiene, alergii etc...

Faina de porumb

Deși porumbul nu este la fel de dăunător ca grâul, deoarece cel puțin nu conține gluten, are totuși un efect destul de dăunător asupra consumului său.

Porumbul și siropul de porumb sunt una dintre cele mai populare materii prime din industria alimentară, din păcate este ca soia astăzi, se găsește în aproape orice sub formă de amidon de porumb sau sirop de porumb.

Datorită conținutului ridicat de carbohidrați, nu l-aș recomanda în primul rând persoanelor care fac dietă, deoarece indicele glicemic este în jur de 80 și, la fel ca orezul, conține lectine care sunt dăunătoare pentru noi, ducând direct la sindromul intestinului permeabil și la boli autoimune.!

Amidon de cartofi

Am lăsat cartofii în capătul listei, deoarece până când citesc efectele nocive ale soiei, orezului, porumbului, veți fi pregătiți pentru cel mai rău, cartofii.

Cartofii sunt o plantă pe care nu am crede că ne-ar afecta în vreun fel, deși ar fi mai bine să le evităm.!

Practic, problema cu aceasta este că absoarbe glucidele rapide și crește nivelul zahărului din sânge în câteva secunde! În plus, conține lectina deja detaliată mai sus (un kg de cartof conține aproximativ 65 mg de lectină!) Și, pentru a termina totul, o altă substanță foarte dăunătoare, saponina. Saponinele pătrund în fluxul sanguin și mai repede și prezența lor prelungită determină sindromul intestinal permeabil.

Așadar, înainte de a cumpăra un amestec de făină fără gluten, merită să-i verificați ingredientele, deoarece, deși nu conțin gluten, vă puteți provoca un sindrom metabolic datorită aportului excesiv de carbohidrați și asta ajută cu siguranță la obezitate. Aportul de carbohidrați cu un indice glicemic ridicat poate provoca obezitate și poate provoca multe boli autoimune, cum ar fi probleme cardiovasculare, az Rezistență la insulină IR, diabet de tip 2, gută, sindromul ovarului polichistic PCO.