Iată sezonul cireșelor!

Descrieri DlY

Stil de viata

Tradiție, sărbători

Este în interes public

Urși

Acasă

Înfrumusețare

Tehnici

Tendinţă

2011 (79)
2012 (253)
2013 (262)
2014 (207)
2015 (149)
2016 (139)
2017 (57)
2018 (65)
2019 (33)
2020 (39)

Iată sezonul cireșelor!

от Meskacsapat
publicat: 09 iunie 2020.

Primele fructe de vară includ cireșe crocante. Cunoaștem o mulțime de soiuri, merită să mâncăm regulat în sezon, deoarece este foarte sănătos crud!

Există aproape o mie de soiuri de cireșe aparținând familiei trandafirilor, culoarea fructelor variază de la galben albicios până la visiniu profund, dimensiunea și forma variază de la rotunde mici la mari în formă de inimă, iar pielea poate fi subțire și groasă. Această diversitate se datorează selecției și reproducerii umane conștiente: strămoșul comun este pădurea acră, cireșul sălbatic sau păsările de origine din Orientul Mijlociu.

„Hrana zeilor” a fost cultivată în bazinul mediteranean din cele mai vechi timpuri. Legenda spune că generalul Lucullus a adus mai întâi un soi cu bob mai mare din campania persană la Roma (în 64 î.Hr.), deoarece soldații săi erau foarte pasionați de fructele care potoleau setea. Soiurile de rasă s-au răspândit în Ungaria numai în timpul stăpânirii turcești.

78-82 la sută din fructe este apă; medicina naturală îl clasifică ca un fruct de curățare a rinichilor, de curățare a sângelui și, prin urmare, un întineritor al pielii, bun împotriva acneei. Scade nivelul de acid uric din sânge și, prin urmare, are un efect dovedit în prevenirea bolilor articulare, cum ar fi guta. De asemenea, ameliorează reumatismul și ajută persoanele cu diabet. Are un efect laxativ ușor, de aceea este recomandat persoanelor care se luptă cu suferința. Putem face un ceai demachiant, diuretic și detoxifiant din tulpină.

Dintre vitamine, conținutul de vitamine A, B1, B2, B6 și C este semnificativ, astfel întărește sistemul imunitar, inhibă dezvoltarea leziunilor canceroase, a inimii și a problemelor sistemice. Putem lua multe minerale și oligoelemente cu cireșe: acid folic, fosfor, calciu, potasiu, sodiu, cobalt și o cantitate remarcabilă de fier. Consumul său ajută la dezvoltarea dinților și oaselor, de aceea este recomandat în special copiilor, conținutul său de potasiu este responsabil pentru funcția musculară netedă, tensiunea arterială normală, ritmul cardiac adecvat.

Consumul de fructe proaspete este evident, dar din ea se pot face multe bunătăți! Pe de o parte, poate fi un ingredient în salatele de fructe, dar poate fi transformat în plăcinte, ștrudeluri, biscuiți, compoturi, dar poate fi conservat și ca compot sau gem. O delicatesă delicioasă este cireșa confiată, uscată fără semințe, înlocuiește și stafidele. Gătit gros în zahăr, este o delicatesă bine cunoscută în lumea arabă. Poate fi folosit sub formă lichidă ca suc, sirop, lichior alcoolic, ca ingredient în cocktailuri. Putem face vin din fructe din soiuri negre, produsul maghiar protejat în UE este rachiul de cireșe Eger.

Pe lângă fructele sale delicioase, cireșul este cunoscut și pentru florile sale atrăgătoare; acestea sunt adesea plantate special pentru vederea înfloririi lor de primăvară, în special inflorescența ornamentală caracteristică speciilor asiatice. Sakura japoneză, sau floarea de cireș, este un simbol național sărbătorit la festivalurile anuale Hanami (vizionarea florilor).

În cele din urmă, iată o rețetă interesantă pentru curelele de cireșe!

0,5 kg de făină
25 dkg cireșe
3 bucăți de cartofi
sare
10 dkg pesmet
2-3 ek. ulei
2 dl smântână
van.cukor

Cireșele sunt sâmburite, tocate, cartofii sunt curățați și rase. Adăugați făină și sare și faceți din acesta un aluat de găluște. Ne rupem găluștele în apă de pavilion, apoi încălzim ulei și prăjim pesmetul pe el. Pentru aceasta ne luăm găluștele de cireșe deja gătite. O putem mânca și cu zahăr de scorțișoară și smântână dulce.

Pentru mai multă distracție, produsele din cireșe Click aici!