Blog sceptic

Textul conversației poate fi citit și pe site-ul web arhivat al MTV. Apropo de conversație, Curtea Supremă a aprobat recent decizia ÁNTSZ în 2005, prin care a interzis distribuirea a 22 de suplimente alimentare - produsele companiei lui Gábor Lenkei. Lenkei nu a respectat decizia de interdicție și de atunci comercializează aceleași produse sub un nume diferit, dar cu aceeași compoziție.

Potrivit OÉTI, aceste produse pun în pericol sănătatea consumatorilor; acest lucru este menționat și în hotărârea acum confirmată a Curții Metropolitane:

„. OÉTI a bazat impactul produselor solicitantului asupra sănătății consumatorilor pe cel mai înalt nivel de siguranță tolerabil (UL) stabilit de grupurile de experți. Potrivit acestui fapt, se poate determina cantitatea maximă de vitamine și minerale care nu dăunează sănătății pe termen lung, chiar și cu un consum regulat. Acest nivel superior sigur trebuie luat în considerare în aportul zilnic de suplimente alimentare. "

Instanța a explicat, de asemenea, de ce aceste produse nu pot fi comercializate ca supliment alimentar:

„Potrivit Metropolitan Court, conținutul ridicat de substanțe active din preparatele solicitantului este deja destinat prevenirii bolilor, în conformitate cu articolul XXV din 1998 privind medicamentele de uz uman. Cu toate acestea, conform legii, astfel de preparate sunt deja considerate medicamente, astfel încât introducerea lor pe piață ca medicament trebuie, de asemenea, autorizată.

Curtea Metropolitană a subliniat că produsele reclamantului afectează diferit fiecare consumator și, întrucât anumite oligoelemente, săruri minerale și vitamine nu sunt excretate din organism, acestea cauzează pagube de care consumatorii nu devin neapărat conștienți dacă produsele sunt disponibile tuturor un control medical. disponibil. "

Cei doi participanți la conversația TV s-au spus reciproc într-un mod aparte: în timp ce Gábor Lenkei a reiterat faptul că hotărârea judecătorească a fost nefondată deoarece nu exista un nivel de siguranță superior pentru vitamine, Ferenc Falus a spus aproape tot timpul: există o hotărâre judecătorească definitivă care are nevoie de să fie pus în aplicare. Abia spre sfârșitul conversației a citat un studiu sumar (contestat de mulți) în revista JAMA din 2007 care, pe baza unui rezumat al rezultatelor a 68 de studii clinice (385 de publicații anterioare) la peste 200.000 de persoane, a concluzionat faptul că beta-carotenul, vitamina A și vitamina E pot crește riscul de deces și alte vitamine nu au niciun efect benefic asupra mortalității.

Gábor Lenkei a adus cu el un pametamat mare, despre care a spus că conține cele mai ridicate niveluri tolerabile de vitamine stabilite de comitetul științific al Uniunii Europene. El a spus că nu există astfel de niveluri (de 12 ori în timpul conversației, a fost rostit cuvântul „fără restricție”) și, spre sfârșitul spectacolului, contrazicându-se oarecum, a susținut că cantitatea de vitamine din preparatele sale a fost cu mult sub aceste niveluri.valori limită.

Ce este și care este adevărul?

Nivel de intrare superior tolerabil

THE nivel de admisie superior tolerabil (Nivelul de admisie superior tolerabil) este farmacologic sau termen toxicologic, care se referă la cel mai mare aport zilnic al unei substanțe care poate fi în siguranță, pe termen lung, ingerat în mod regulat de majoritatea populației fără a fi nevoie de reacții adverse grave. Acest nivel de aport superior se aplică în general populației în ansamblu, dar pentru anumite substanțe se pot distinge grupuri ale căror membri, dintr-un motiv special, de ex. risc crescut de deteriorare datorat predispoziției genetice la o boală - supus unui aport maxim mai mic.

Nivelul de admisie superior tolerabil, sau pe scurt UL, determinarea este o sarcină complexă și este posibilă numai dacă sunt disponibile un număr suficient și fiabilitatea datelor experimentale și a rezultatelor testelor. Pentru determinarea UL, punctul de plecare este cel mai ridicat nivel de aport la care nu au fost observate efecte adverse (Fără nivel de efect advers observat). NOAEL) sau cel mai scăzut nivel la care a fost deja observat un efect advers (cel mai mic nivel observat al efectului advers, adică LOAEL). Desigur, aceste niveluri nu pot fi determinate cu o certitudine absolută, deoarece sunt disponibile doar un număr finit de date de testare și variază, de asemenea, în fiabilitate. Prin urmare, pentru determinarea UL, un factor de incertitudine UF), cu cât datele sunt mai mari, cu atât sunt mai puține NOAEL sau LOAEL și cu atât este mai scăzută calitatea studiilor disponibile. Valoarea UL este obținută prin împărțirea NOAEL sau, dacă nu, LOAEL la factorul de incertitudine:

UL = NOAEL/UF, obsesie UL = LOAEL/UF

Desișul prezentat de Gábor Lenkei a fost cu siguranță un document de 482 de pagini intitulat Niveluri de admisie superioare tolerabile pentru vitamine și minerale, întocmit de două comitete științifice ale Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA). Oferă o descriere foarte detaliată și detaliată a datelor și metodelor utilizate pentru determinarea valorilor UL pentru diferitele substanțe (15 vitamine și 20 de minerale). Oricine o citește va vedea că este o lucrare foarte temeinică, prudentă, serioasă.

Merită să se țină cont de faptul că valorile UL nu sunt aceleași cu cele mult mai cunoscute cu cantități zilnice recomandate (Alocație zilnică recomandată, ADR). Cantitățile zilnice recomandate sunt mult mai mici. Valorile UL indică cantități care nu sunt necesare sau recomandate, dar este puțin probabil să fie o problemă dacă cineva consumă atât de mult.

Preparate Lenkei și niveluri superioare de aport

Gábor Lenkei are dreptate că comitetele menționate nu au stabilit pentru fiecare vitamină sau nivel de aport superior tolerabil pentru un mineral. Dar a fost încă stabilit pentru 7 din cele 15 vitamine din acel document și 9 pentru cele 20 de minerale. Astfel, nimic nu ne împiedică să luăm în considerare realitatea afirmației lui Lenkei că preparatele sale conțin mult mai puține vitamine decât nivelul superior tolerabil. Tabelul de mai jos prezintă „Dr. Pachet de vitamine Lenkei LIFESTYLE ”BAZIC, MEDIU, resp. Acesta prezintă compoziția ambalajului FORT (preluat de pe site-ul Lenkei). Cea de-a doua coloană arată, de asemenea, nivelurile superioare de intrare stabilite de comitetele științifice ale EFSA (din păcate, acestea pot fi colectate numai din documentul menționat mai sus de 482 de pagini, cu o muncă grea)

Material	Consum zilnic nivel superior tolerabil	Pachet de bază	Pachet MEDIU	Pachet STRONG
Vitamina A.	3000 mcg RE = 10.000 NE	10.000 NE	10.000 NE	20.000 NE
Vitamina D	50 mcg = 2000 UI	400 NE	400 NE	800 NE
Vitamina E.	300 mg = 450 UI	400 NE	800 NE	1200 NE
Vitamina C	necunoscut	1000 mg	1500 mg	2500 mg
Vitamina B1	necunoscut	300 mg	600 mg	750 mg
Vitamina B2	necunoscut	50 mg	100 mg	150 mg
Niacinamida	900 mg	50 mg	100 mg	150 mg
Acid pantotenic	necunoscut	50 mg	100 mg	150 mg
Vitamina B6	25 mg	50 mg	100 mg	150 mg
Vitamina B12	necunoscut	50 mcg	100 mcg	150 mcg
Biotina	necunoscut	50 mcg	100 mcg	150 mcg
Acid folic	1 mg = 1000 mcg	100 mcg	200 mcg	300 mcg
Kolin	?	50 mg	100 mg	150 mg
Inozitol	?	50 mg	100 mg	150 mg
PABA	?	50 mg	100 mg	150 mg
Calciu	2500 mg	500 mg	500 mg	1000 mg
Magneziu	250 mg	250 mg	250 mg	500 mg
Fier	necunoscut	18 mg	18 mg	36 mg
Zinc	25 mg	15 mg	15 mg	30 mg
Mangan	necunoscut	4 mg	4 mg	8 mg
Cupru	5 mg	2 mg	2 mg	4 mg
Potasiu	necunoscut	45 mg	45 mg	90 mg
Iod	600 mcg	225 mcg	225 mcg	450 mcg

Sumele care depășesc nivelurile de admisie superioare tolerabile sunt evidențiate în roșu în tabel. Potrivit acestora, pachetul de vitamine BASIC al lui Lenkei conține de două ori nivelul superior tolerabil al vitaminei B6, pachetul MEDIUM îl conține de patru ori, iar pachetul STRONG îl conține de șase ori. Pachetul MEDIUM conține, de asemenea, aproape de două ori nivelul superior tolerabil al vitaminei E, iar pachetul STRONG conține de peste două ori și jumătate. Pachetul STRONG conține de două ori nivelul superior al acestei vitamine A și de două ori nivelul superior al magneziului, precum și puțin mai mult decât nivelul superior al zincului. Prin urmare, afirmația lui Lenkei este neadevărată pentru aceste substanțe și preparate.

Este important să subliniem faptul că faptul că un comitet nu a stabilit un nivel de admisie superior tolerabil pentru o substanță nu înseamnă neapărat că oricare dintre acestea poate fi consumată în siguranță. Înseamnă pur și simplu că nu au fost disponibile suficiente date pentru a determina valoarea UL.

Riscuri și efecte secundare

Acum, când știm că unele preparate Lenkei conțin mai multe substanțe decât nivelul superior tolerabil, merită să ne uităm la riscurile oricui își dă totuși capul pentru a începe să ia aceste preparate.

THE Vitamina B6 este prezent în toate cele trei pachete de vitamine Lenkei care depășesc UL. Forma activă a vitaminei B6 este un cofactor pentru multe enzime și joacă un rol important în mai multe funcții fiziologice. Supradozajul cauzează în principal leziuni ale sistemului nervos și simptome asociate. Comitetele EFSA au estimat că administrarea a 100 mg sau mai mult pe zi poate duce la simptome neurologice pe termen lung, cum ar fi tulburări senzoriale la nivelul membrelor, amorțeală etc.

Din vitamina E. două dintre cele trei pachete Lenkei conțin cantități care depășesc nivelul tolerabil. Vitamina E este un antioxidant important care protejează membranele celulare de oxidare prin neutralizarea anumitor radicali liberi. Principala preocupare cu supradozajul este dezvoltarea tulburărilor de coagulare, în special la persoanele cu deficit de vitamina K (pachetele Lenkei nu conțin vitamina K).

Din vitamina A. două dintre cele trei pachete Lenkei au exact aceeași cantitate ca nivelul superior tolerabil, iar al treilea are o cantitate dublă. Vitamina A joacă un rol, printre altele, în vedere, expresia genelor și menținerea sănătății pielii. Efectele nocive ale supradozajului său sunt cunoscute de mult: cercetătorul polar Xavier Mertz a murit de hipervitaminoză indusă de vitamina A în 1913 după ce a consumat ficat de vitamina A foarte ridicat la câinii de sanie. Consecințele supradozajului cu vitamina A includ: afectarea ficatului, căderea părului, descuamarea pielii, decolorarea pielii, scăderea densității osoase. Consecințele cele mai grave sunt pentru femeile aflate la vârsta fertilă, deoarece o supradoză de vitamina A poate provoca malformații fetale (malformații congenitale).

Pachetul puternic al lui Lenkei include de două ori nivelul superior tolerabil din magneziu. Magneziul este un mineral important, pentru ca multe enzime să funcționeze. Supradozajul provoacă diaree ușoară, efecte mai severe (tensiune arterială scăzută, slăbiciune musculară) apar doar la doze de zece ori UL.

THE zinc este, de asemenea, o componentă importantă a multor enzime și a altor proteine, dar joacă și un rol în dezvoltarea individuală și funcția sistemului nervos. Pachetul STRONG al lui Lenkei conține puțin mai mult zinc decât nivelul superior tolerabil. Supradozajul cu zinc are o varietate de efecte adverse, în primul rând prin îngreunarea absorbției cuprului și fierului, inhibând astfel utilizarea enzimelor care utilizează cuprul ca cofactor și poate duce la anemie și la o reducere a nivelului de colesterol HDL.

Când mai mult nu dăunează și când mai puțin dăunează

După cum sa menționat, nivelurile superioare tolerabile includ, de asemenea, un factor de incertitudine în majoritatea cazurilor. Aceasta înseamnă că depășirea lor nu duce neapărat la efecte adverse, dar există un risc. Complicați imaginea este că substanțele din pachetul de vitamine se pot afecta, amplifica sau slăbi reciproc. De exemplu, efectele supradozajului cu vitamina A sunt parțial atenuate de vitamina E. Acidul folic și zincul s-au arătat în unele studii că afectează reciproc absorbția; iar zincul afectează absorbția cuprului. Efectul combinat al substanțelor dintr-un pachet cu doze mari este foarte dificil de prezis.

Cu toate acestea, anumite materiale pot fi periculoase pentru anumite persoane în cantități mai mici decât UL. Știm, de exemplu, despre un caz în care un consumator al pachetului de vitamine STRONG al lui Lenkei a dezvoltat simptome ale bolii Basedow. Acesta poate fi efectul iodului, chiar dacă pachetul de vitamine nu conține mai mult iod decât nivelul superior tolerabil. Cu toate acestea, se știe de multă vreme că la persoanele cu deficit de iod sau cu boală tiroidiană (posibil nediagnosticată), apariția bruscă a aportului de iod poate provoca hipertiroidism (efect pe bază de iod).

Adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului!

De asemenea, arată că, înainte ca cineva să înceapă să ia un astfel de pachet cu vitamine bogate în nutrienți, este recomandabil să faceți un examen medical și să consultați un nutriționist. Cu toate acestea, în cazul unui supliment alimentar, nimeni nu crede că ar trebui să ia în considerare riscurile care necesită consult medical prealabil. Prin urmare, ÁNTSZ și instanța ar putea avea dreptate că preparatele Lenkei nu se califică drept suplimente alimentare și, prin urmare, nu pot fi comercializate ca atare.