Bombă de cafea cu ciocolată este cel mai recent din peretele viselor dietetice

Acest desert dietetic este un dulce ideal deoarece este făcut fără coacere și poate fi consumat de toată lumea (fără gluten, fără cereale, vegan). Este format din ingrediente nutritive, nu conține produse lactate, este bogat în energie. Congelate, scoase cel mai bine din frigider: bomboane cerești, reci, cu arome incitante.

cafea

Preparare: 30 minute (cu excepția timpului de înmuiere și răcire). Aproximativ 20 de bucăți sunt realizate din următoarele ingrediente.

ADITIVI

Umplere:

  • 1 ½ cană de caju crud întregi, înmuiat în apă rece timp de 3-4 ore
  • 2 buc Update1 Zero îndulcitor
  • 2 ek. cafea neagră proaspăt preparată
  • 1 buc. pudră de nescafé
  • 1 buc. extract de vanilie
  • 2 ek. Pudră de cacao olandeză
  • 1 ciupit sare de mare
  • 2 ek. apă

Strat:

  • 40 dkg ciocolată neagră, tăiată în două jumătăți
  • ½ buc. ulei de cocos, împărțit în două

PREGĂTIRE:

1. Înmuiați caju în apă timp de 4 ore, apoi clătiți. Măcinați într-un robot de bucătărie.

2. Adăugați și celelalte ingrediente și amestecați până se omogenizează. Ocazional îndepărtați materialul lipit de partea mixerului.

3. Puneți crema într-un vas nu prea adânc și înghețați timp de 1 oră sau până când este suficient de tare pentru a lingura.

4. Tapetează o foaie de copt cu hârtie de copt. Umpleți o linguriță îngrămădită și luați găluștele din cremă pe foaia de copt. Se congelează 1 oră sau până se solidifică.

5. Topiți jumătate din ciocolată până se omogenizează cu un sfert de linguriță de ulei de cocos. (Puteți face acest lucru și în micro: în secvențe de 30 de secunde, amestecând întotdeauna ciocolata topită între ele).

6. Scufundați bilele răcite tare una câte una în ciocolata topită, rotind-o ușor pentru a o acoperi peste tot, apoi scoateți-o cu o furculiță pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt.

7. Puneți ciocolata rămasă într-un alt castron, adăugați un sfert de linguriță de ulei de cocos, topiți-o. Repetați procedura descrisă la punctul 6 cu bilele rămase. (Dacă faceți acest lucru în două tranșe, ciocolata topită nu va avea timp să se întărească).

8. Puneți la frigider sau congelați până când stratul de ciocolată se solidifică. Frigul este cel mai delicios.