Aberdeen angus

Dezvoltarea raselor clasice britanice de vită

Înainte de Revoluția Industrială, tehnologiile rudimentare erau utilizate atât în creșterea animalelor, cât și în procesare. Populația orașelor a explodat de la revoluția industrială, iar majoritatea produselor din carne au fost introduse în stare proaspătă sau folosind cele mai simple metode de conservare (de exemplu, uscare, fumat, sărare).

Schimbările generate de revoluția industrială au fost semnificative atât în societate, cât și în economie. A apărut un nou tip de cerere de forță de muncă, adulmecând mulțimi mari din mediul rural către orașele mari, unde oamenii își satisfăceau nevoile de alimente cumpărând în loc să producă. Dezvoltarea industriei de prelucrare și stabilirea de noi procese de conservare au contribuit, de asemenea, la formarea și dezvoltarea industriei conservelor.

Rețeaua feroviară și navele cu aburi au asigurat transportul alimentelor pe distanțe mai mari.

În același timp, a început dezvoltarea incredibilă a zootehniei. Speciile de animale de fermă au proliferat cu o mulțime de rase noi. În cazul raselor britanice, acest lucru se datorează și faptului că menținerea și extinderea imperiului a necesitat o turmă mare și de înaltă calitate de cai, care a cerut oamenilor din armată să se reproducă și să folosească cunoștințele acumulate în armată pentru aproape toate speciile de fermă.

Au existat, de asemenea, schimbări serioase în creșterea bovinelor. Rasele primitive anterioare nu erau potrivite pentru niveluri mai ridicate de producție, astfel încât a început reproducerea de rase noi, ceea ce a făcut posibilă satisfacerea cererii crescute de carne de vită.

Istoria dezvoltării soiului angus

Dintre rasele britanice de carne de vită, este cea mai populară și utilizată pe scară largă după Hereford. Vitele Angus provin din județele Aberdeen și Angus (fostul Forfarshire) din Scoția. Și-a primit numele din locația geografică originală. Conform înregistrărilor, strămoșii rasei datează din XII. secolului, după alții din XV. secolului, au avut doar o semnificație locală.

Chiar și la început, el era fără corn genetic, cu multe variații de culoare. La acea vreme nu au devenit separate cu soiul Galloway.

Aberdeen (Banff, Kincardine și Angus) este situat în nord-estul Scoției, într-un climat deluros, deluros, temperat, înconjurat de coastă, cu cantități semnificative de precipitații și pajiști extrem de proaspete. Angus este una dintre cele mai fertile zone agricole din Scoția.

Fondatorul rasei este considerat a fi trei persoane: Hugh Watson (din Angus), William McCombie (din comarca Aberdeen), George MacPherson-Grant (din Banffshire).

Tatăl lui Watson a selectat cele mai bune și cele mai negre șase vaci și le-a fertilizat cu un taur numit Bannantyne Sandy. Ulterior a cumpărat un taur numit Tarinty Jock. Pentru a evita consangvinizarea, președintele a folosit, de asemenea, 3 linii ca tauri fertilizatori mai târziu.
În pedigree, vaca numărul I este Old Grannie 125, a cărei moarte a fost cauzată la vârsta de 36 de ani în 1859 de un copac căzut într-o furtună. A dat 29 de viței de-a lungul vieții sale și a câștigat numeroase premii și premii. În 1858, la vârsta de 34 de ani, a câștigat marele premiu Highland Show Aberdeen pentru viața lungă și calitățile reproductive record.

Taurul fondator este Grey-Breasted Jock 113. Succesorul lor este Old Jock 126, despre care William, fiul lui Watson, a spus că este cel mai bun taur până acum.
Originea tuturor angusilor de rasă pură poate fi urmărită înapoi la acești doi indivizi fondatori.

William McCombie a înregistrat toată inseminarea în cartea sa Cattle & Cattle Breeders, în care a subliniat, de asemenea, că consangvinizarea are avantaje, dar și multe alte dezavantaje. A compilat turme și tulpini cu care a împerecheat țintă.

Un alt stoc celebru este stocul Ballindalloch, creat de Sir George Macpherson-Grant, acest stoc este, de asemenea, o parte foarte importantă a arborelui genealogic Angus. Regina Angliei era patronul principal al rasei și avea propriul gulaș în largul coastei Cathness, Scoția.

Pedigree-ul a fost fondat în 1862, în 1879 Sir George Macpherson-Grant a înființat Asociația Hornless Cattle, predecesorul Asociației Aberdeen Angus de astăzi și a folosit mai întâi numele Aberdeen Angus pentru rasă.

Reproducerea soiului angus în Ungaria

În Ungaria, Artúr Horn și colegii săi au studiat mai întâi varianta de culoare neagră a soiului în anii 1960, apoi la începutul anilor '70 au importat culoarea roșie a soiului în Abony TSZ de atunci, care a fost lichidată până la sfârșitul anului Anii '70.

Reintroducerea soiului cu culoarea roșie se poate face până la începutul anilor 80, KSZKV a importat sute de doze de spermă angus roșie din America pentru Rákóczi TSZ din Szécsény. A început înființarea unei efective cu o cruce încrucișată, care a fost apoi transferată la TSZ din 21 martie în Adony.

La mijlocul anilor 1980, Cooperativa a importat un stoc de 60 de angus negri individuali din Marea Britanie. A urmat un număr de importuri de embrioni și materiale de înmulțire din America, Canada, Germania, Austria, Australia.

În zilele noastre, cele mai semnificative stocuri din Europa Centrală pot fi găsite în ambele variante de culoare ale soiului din Ungaria.

Dintre soiurile britanice, după Hereford este cel mai răspândit și popular soi din lume.

Are o organizație numită Forumul European Angus, la care Ungaria este membră din 2003.