Baron de supă

Varza de Bruxelles ardeii de țelină dovlecei acționează împreună!

În muzică, cvartetul cântă împreună patru instrumente solo în armonie. Această definiție se aplică și ingredientelor principale din această supă. Această împerechere este un pic neobișnuită, poate în principal pentru că tânărul dovlecei nu prea îndeplinește inițial varza de Bruxelles de toamnă. Dacă știți deja varza de Bruxelles, noi îi numim varză de Bruxelles în engleză? A fost recoltat în momentul primelor înghețuri. Astăzi, din cauza comerțului internațional și a cultivării cu efect de seră, sezonurile de legume și fructe se apropie de sfârșit. Aproape întotdeauna puteți obține totul, poate la prețurile pe care le simțim că această plantă nu crește acum în zona noastră.

Ingrediente pentru 4 persoane:

20 dkg varza de Bruxelles

30 dkg dovlecei feliat

Feliați 20 de kg de tuberculi de țelină

1-2 ardei gras felii

1-2 capete de ceapă roșie tocate

2-3 catei de usturoi

2-3 dl conserve de roșii

1-2 grăsimi CE în timp ce gătiți ulei de măsline, grăsimi vegetale sau animale.

câteva ciupituri de busuioc, cimbru, frunze de dafin.

Pregătire:

În tigaie, prăjiți roșii și felii de usturoi în grăsime, topiți bulionul de legume sau apă, sare, adăugați varza de Bruxelles, dafin și țelină, pe jumătate fierte. Apoi adăugați dovleceii și gătiți până când sunt crocanți. Lasam rosii sa fiarba si la final adaugam condimentele verzi

Piața din Abator de la Bruxelles, cu o selecție uimitoare de legume și fructe, de o calitate excelentă, veți obține aproape tot ce aveți nevoie.