Bucătăria populară a fost deschisă în mai multe locuri: în prima zi am gustat și mâncarea

Când am scos din căsuța poștală o notificare scurtă că bucătăria populară se va deschide în sat și, în zilele lucrătoare, la fostul birou de ceai, jumătate până la unu până la două jumătate le dădeau fiecărui flămând o farfurie cu mâncare fierbinte, eram sincer bucuros.

multe

Dar ce este o bucătărie populară? Nu este o instituție nouă. Acestea sunt bucătăriile organizațiilor caritabile care gătesc gratuit alimente sănătoase și hrănitoare sau la prețuri foarte moderate pentru cei săraci. Organizația de caritate a fost aplicată cu succes pentru a atenua suferința sărăciei și a preveni cauzele acesteia. De asemenea, servește un serviciu important pentru sănătatea publică. Organizarea sa a fost inițiată de indivizi aproape peste tot. În general, asociațiile de întreținere primesc sprijin oficial. Organizațiile caritabile au făcut cel mai mult în acest domeniu în ultimele decenii. (Serviciul caritabil maltez, Crucea Roșie maghiară). Astfel de instituții au devenit răspândite în timpul foametei din primele decenii ale secolului trecut.

În bucătăria populară, poți rămâne fără sute sau sute de porții de mâncare în câteva secunde. Ilustrația fotografiei noastre Foto: MW

Locuiesc în acest sat de douăzeci de ani, știu că există mulți romi care trăiesc în așezare cu o populație de 2.000, aproape patruzeci la sută din populație. Au existat schimbări semnificative în viața lor în ultimii ani. Zi de zi, modul în care municipalitatea a organizat programul de lucrări publice a avut loc sub ochii mei și am văzut beneficiile acestui lucru. Urmăresc de ani de zile cum brigăzile risipesc în grădini. Recoltează, sapă, recoltează recolta pentru a o folosi în bucătăria creșei. Întrucât îngrijesc în cea mai mare parte copiii țigani, lucrătorii publici știu că lucrează în principal pentru micuții lor. Surplusul, ceapa ieftină, roșiile, ardeii sunt vândute populației locale la prețuri rezonabile.

La prânz am ajuns la locul unde așteptau deja cel puțin cincizeci de oameni. Aș adăuga, într-un loc încălzit. În timp ce fetele și femeile locale tocmai susținuseră un examen de cultivare a ciupercilor în holul principal al fostului birou de ceai, în prima zi au distribuit mâncarea într-un spațiu mai mic de birouri.

I-am întrebat pe cei din rând cu cine ar putea fi legată inițiativa, dar nimeni nu a putut răspunde. Toată lumea a fost informată despre această oportunitate printr-un mic fluturaș. Numai primarul știe detaliile, au spus ei, căutați-l.

L-am sunat de câteva ori pe primul om din sat la telefon, dar m-a distras. El a spus că nu a fost foarte norocos că în ultimul meu raport din Kerecsend am portretizat satul într-o culoare greșită pentru că am scris că pe o stradă există o mare de noroi, așa că oamenii doreau un drum asfaltat. El a adăugat că anul trecut municipalitatea a făcut multe pentru a îmbunătăți condițiile de viață ale romilor, așa că consideră că criticile sunt nedemne. El a adăugat că nu este chiar interesant cine se află în spatele inițiativei de bucătărie populară, din ce surse este furnizată. Mi-a cerut să nu fac o fotografie pentru că nu ar ajuta deloc cazul. Cu toate aceste informații, am cerut câteva linguri de degustare de la primul prânz, un castron de linte pentru care nu se poate spune un cuvânt rău. De asemenea, am vorbit cu oamenii care au luat masa care au fost bucuroși să constate că mâncarea avea un gust bun și hrănitor.

A rămas fără mâncare în douăzeci de minute
Potrivit informațiilor din ziarul nostru, deocamdată în Nagytálya, Kerecsend, Mezőtárkány și Egerfarmos, o farfurie cu mâncare este distribuită celor care o cer zilnic. De obicei, sute sau sute de porții sunt livrate în locații convenite cu municipalități, comunitate sau centre comunitare. Știm despre un sat în care mâncarea livrată s-a epuizat în douăzeci de minute în prima zi, așa că se discută și dacă ar putea fi furnizate mai multe porții după aceea. Beneficiarii pot primi zilnic câte o farfurie cu alimente pentru o perioadă nedeterminată de timp, până când sunt epuizate. Șeful fundației a declarat ziarului nostru că scopul lor nu era să-și promoveze activitățile în presă, întrucât știrile despre distribuția gratuită de alimente au fost, ca să spunem ușor, divizorii în trecutul recent.