Bună ziua din nou, Londra! - Partea 2: Mâncare, mâncare peste tot

Kajaaaa ... Înaintez tematic cu povestea experienței englezești, așa că vino cu o mulțime de fotografii cu mâncare acum, pline de impresii, observații.:) Să nu-mi fie foame, am spus dinainte.

În prima noapte am luat cina chiar la unul dintre restaurantele italiene ale lui Jamie Oliver. Erau mâncăruri de paste proaspete cu sosuri delicioase - am plătit la fel de mult pentru noi doi pentru cină, așa cum am făcut mai târziu la Terre á Terre, sincer, aș fi preferat să mai fi mâncat un TAT pentru acei bani!:) Restaurantele lui Jamie funcționează într-un sistem de franciză, el este și în mai multe locuri din italiană, pentru a fi destul de mult imaginat ca un Vapiano ceva mai flambiant.:) Numai în Vapiano nu există ravioli prăjiți, ceea ce este păcat pentru că este divin.

Nici de data aceasta nu ne-a lipsit Speedy, micul dejun englezesc este ieftin și divin, deși nu este exact captura blândă pentru care nu ne-a fost foame până seara.: D Au terminat filmarea episodului de Crăciun al lui Sherlock cu câteva zile înaintea noastră, ceea ce este trist pentru că nu i-am văzut pe băieți așa și este bucuros că Speedy’s a fost deschis.:) În ultimul an și jumătate, a devenit un site de pelerinaj și mai fan, plin de desene și fotografii de fotografiere. De asemenea, am fost în mai multe locații Sherlock, voi vorbi despre ele într-o postare separată.:)

Ceaiul și cafeaua în majoritatea locurilor sunt comerciale echitabile, organice și nu sunt mai scumpe decât ar fi altfel. Laptele folosit în cafenele este, de asemenea, intern, de cele mai multe ori este și organic.

Piața Borough este încă minunată, dar aproape insuportabil de umplută și cu legume frumoase aici, brânzeturi divine acolo, claustrofobia mea s-a aprins rapid. Nu-mi place să am atât de mulți oameni care să fie împinși și să nu se poată mișca. În cele din urmă, am petrecut prânzul acelei zile la Silka, un restaurant indian autentic, la prețuri accesibile. Am mâncat vinete umplute cu cremă de cocos, sună bizar, dar a fost delicios.:)

Nicio problemă dacă sunteți sensibil la gluten sau lactoză. Există nenumărate opțiuni din care puteți alege în orice cafenea, restaurant, magazin. În Brighton, au existat secțiuni întregi fără gluten în brutăriile mici, coapte la domiciliu, iar soluțiile Paleo au fost, de asemenea, marcate separat. Cele mai multe locuri erau etichetate frumos vegane, vegane, fără gluten (GF), fără lactoză (LF) din meniu.

A fi vegan nu este un exil, de fapt, carnivorele sunt bucuroase să mănânce multe legume. Chiar și în cele mai extreme locuri cărnoase, am putea alege dintre mai multe feluri de mâncare (!) Vegane, precum puiul Nando’s. De ce? Pentru ca companii ca a noastră să poată mânca împreună și nimeni nu trebuie să facă compromisuri în meniul lor. Zsuzsi și-au mâncat puii, iar Adam a mâncat zidul nostru, iar restaurantul și-a dublat cifra de afaceri. Veganilor le place să mănânce și nu ne deranjează faptul că alții din compania de masă consumă carne, pur și simplu nu trebuie.:)

Ei dau de la sine înțeles că, dacă nu mănânci ceva și nu trebuie să-l explici, convinge-l pe chelner că „dar da, bulionul nu este vegan, oricât de mult suc”, și „nu, noi nu” nu mănâncă pește ”și„ pe bază de grăsime de gâscă, legumele nu sunt, de asemenea, vegetariene ”. La piața Greenwhich puteți cumpăra delicatese divine răsucite în tortilla, baza era iaurt, hummus, salată de sfeclă roșie, halloumi, iar în versiunea de carne era miel măcinat. O fată a făcut ambele versiuni în mănuși de cauciuc. Când a ajuns la ai noștri, el a întrebat dacă ar trebui să-și schimbe mănușile (era în sos de miel), pentru că oricum am putea fi carnivori, doar ceream halloumi-sat, și apoi nicio problemă, dar majoritatea veganilor sunt deranjați de acest gen de lucru. Am spus cu bucurie că da și a schimbat mănușa de cauciuc fără să plesnească și să comenteze, m-am bucurat că nu a trebuit să vorbesc/să suport în liniște.

În schimb, nu există brânză prăjită, halloumi, dar chiar peste tot. Este mâncarea vegană de bază și te poți plictisi și în curând, dar este un grad mai sănătos decât brânza prăjită grasă.:) Un alt musafir vegan obișnuit este falafelul și hummusul. În caz contrar, majoritatea locurilor au acordat atenție gătitului sezonier, este important să consumăm bunurile producătorilor locali și, în general, percepția „verde” este mult mai răspândită, din toate punctele de vedere. Mâncarea conștientă nu este doar o modă a domnului, ci o mișcare națională. Indiferent, există, desigur, mâncare rapidă, alimente grase și îngrășătoare, băuturi răcoritoare cu zahăr și dulciuri oribile, dar este mult mai simplu și mai ușor să alegeți una bună. Există o opțiune, nu este nevoie să vânezi, să cauți, să mergi la magazinele de specialitate. Am văzut acest lucru nu numai la Londra, ci și la Brighton, cu o populație de 150.000 de locuitori, deși acesta din urmă seamănă cel mai mult cu o comună de artiști hippie care funcționează bine, așa că nu este de mirare că există tot felul de magazine și magazine acolo.:)

În orice caz, a fost o respirație mare pentru mine că mâncarea a provocat mult mai puțină anxietate decât acasă. Pentru că este în regulă să nu ai carne, dar să îmi iubești atât IR, cât și bila mea ... na, deja complică lucrurile. Budapesta se îmbunătățește în diferite opțiuni, dar acasă necesită mai multă organizare și traversare dacă vreau să mănânc ceea ce vreau/știu și am mai puține șanse să găsesc ceva pentru mine, dacă merg doar undeva întâmplător. Faptul că nu am Vega Food în meniu (khm, camembert prăjit cu afine și orez de iasomie, khm), dar pot alege și eu, este întotdeauna o plăcere specială. Și la Budapesta mă simt liber și eliberat de asta, dacă nu este un coșmar logistic să mergi undeva la o aniversare. Devine din ce în ce mai puțin și sunt foarte recunoscător pentru asta.

Am fi putut încă să petrecem o săptămână în Brighton mâncând. Pe de o parte, la poalele debarcaderului se află Terre á Terre, unul dintre cele mai bune restaurante vegane din Europa, premiat și toate. Am rezervat chiar și o masă de acasă. Am fost puțin zgâriat de faptul că urma să ieșim și că va fi prea pufos, dar erau teribil de slăbiți, ceilalți oaspeți s-au lovit ușor, în papuci (da, în februarie. Engleză -_-: D) și pentru acțiunea săptămânală BOOB (= cici) a fost abrevierea, adică să ne cumpărăm propria sticlă. Vinurile casei puteau fi cumpărate la vânzare. Obraznic.:) Nu am mâncat niciodată atât de mult în viața mea. A fost solicitat un castron de tapas pentru două persoane și nu era de două ori același ingredient pe farfurie. Iisus Maria. ♥ ♥ ♥

Celălalt favorit al nostru era un bistro cu autoservire numit Foodilic, unde ne puteam mânca proști pentru 7 lire sterline în modul în care poți mânca. Într-un castron existau 2 tipuri de carne, dar dacă nu ați dorit-o, nu ați luat-o și ați terminat. Supa zilnică era vegană, plus toate salatele și minunile erau fără carne - ștrudel sărat umplut cu brânză, sfeclă-dovleac de tot felul, ciuperci, penne de legume ... ÁÁÁ.

Aceasta este farfuria de selecție Terre á Terre, înainte am mâncat supa zilnică (supă cremă de broccoli cu coajă de pepene galben confiat (.)), Am fost până la urechi cu mâncare. Aș merge acum pentru el, a fost atât de bine. Dacă aș avea o baghetă magică, pe care ți-aș arunca-o în fața ta acum? Legume prăjite de vară libaneze cu cuscus? Sau numeroasele feluri de măsline?:)

A continuat. Următorul: Muzeele și dino-urile vin!:))