Ouăle pot fi congelate?

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

De fapt, încă nu este necesar să acumulăm! Pe de altă parte, putem face bine numai pentru noi înșine, pentru familia noastră și pentru mediul nostru mai restrâns sau mai larg, încălcând obiceiurile noastre anterioare și uitând să „sări” în magazinul zilnic. Să planificăm din timp și, dacă putem găsi ouă la un preț bun, le putem stabili în siguranță. Desigur, nu-l puneți în coșul nostru la fiecare 50 de bucăți, dar puteți veni cu încă 10, deoarece poate fi înghețat. Arătăm practicile!

Deși pare clar, trebuie subliniat faptul că ouăle nu ar trebui plasate în congelator în același timp, deoarece acest lucru le-ar putea determina să se crape ușor și calitatea lor să se deterioreze. Asigurați-vă că îl despărțiți, apoi puteți alege dintre mai multe metode.

Ouăle sparte cu grijă pot fi strecurate într-un vas congelator în același timp, ceea ce înseamnă că, dacă nu vă grăbiți, vă puteți păstra gălbenușul de ou în același timp. Dacă nu este cazul, ouăle pot fi puse într-o cutie care poate fi blocată sau într-o pungă pentru congelator, chiar și atunci când sunt bătute.

Separat

Oricine iubește prăjiturile spumoase are cu siguranță o cutie de albuș de ou regulată în congelator. În mod similar, gălbenușul de ou poate fi înghețat.

Presară!

După decongelare, textura granulară, schimbarea și deteriorarea pot fi eliminate prin stropirea ouălor cu un praf de sare sau zahăr înainte de înghețare. Ambele sunt soluții bune, alegeți dacă doriți să le utilizați pentru alimente dulci sau sărate. Dacă este vorba, sarea ar trebui să fie preludiul.

Încă un truc: ia suportul cubului de gheață!

Deși nu are încă un sezon, putem beneficia în continuare de suporturile de cuburi de gheață: cea mai simplă metodă de porționare posibilă.

În toate cazurile, încălziți ouăle înainte de utilizare, de această dată uitați de tiramisuul făcut cu ouă crude și rețete similare!