Cancer de stomac și nutriție

De ce dieta de astăzi provoacă boli și ce au mâncat cu mult timp în urmă?

Numeroase studii arată că multe boli, în special tumorile gastrointestinale, sunt cauzate de dieta noastră modernă de astăzi.

De ce nu au existat atât de mulți pacienți cu cancer în trecut? Ce au mâncat, spunem acum 100 de ani, bunicii noștri?

Să începem cu un caz specific:

O doamnă de 72 de ani (fostă asistentă medicală) a venit la noi pentru sfaturi dintr-un oraș din apropiere. El ne-a fost trimis de vecinul său.

El a spus acum două luni că a fost scos din stomac acum 2 luni din cauza cancerului de stomac.

Din fericire, după operație, nu a primit nici o chimioterapie sau tratament cu radiații. Examenele medicale au găsit și polipi de colon, dar nu au fost abordați atunci, deoarece stomacul era principala problemă.

La spital, a primit sfaturi nutriționale de la profesioniști spunând: „Mănâncă alimente ușor digerabile!” ... și atât. (Unei alte tumori de stomac i s-a spus că poate mânca la fel ca înainte, doar făcută în piure, adică „la revedere de la cea mai apropiată tumoare”).

Deci, mâncați alimente ușor digerabile, dar nimeni nu a spus nimic anume. S-a întors spre vecinul său, care ne-a îndreptat-o către noi. (Vecinul avea și cancer de stomac, nu și-a permis să se opereze, nu a primit niciun tratament și tumora a dispărut într-un mod care era de neînțeles pentru medici.)

M-am uitat la rezultatele sale, la rapoartele finale și i-am sugerat un rapel imunitar cu extracte fungice speciale și un regenerator intestinal al plantelor și apoi am întrebat:
- și acum ce mănânci?
„Ciorbă de porumbei”, a venit răspunsul.
- Si dincolo?
- Ei bine ... Supă de porumbei.
- Nimic altceva?
- Nimic în afară de supă de porumbei. Unii au spus că este un aliment ușor digerabil!

Pe vremuri, pacienții erau gătite cu porumbei, din cauza unui pacient, o găină valoroasă nu era sacrificată și erau mulți porumbei, iar ideea era suficientă pentru un om deja anorexic.

I-am explicat că sarcina stomacului ar fi să sfărâme carnea și proteinele, să o pregătească pentru descompunere, dar mai exact nu are aproape nici un stomac! Deci nu poate digera nici carnea (nici una). Nu se simțise prea bine de la operație, slăbise foarte mult.

- Bine, dar mă interesează ce mănânc acum? - a întrebat.

De obicei, recomand două tipuri de diete pentru bolnavii de cancer (bineînțeles adaptate individului): una este recomandată pentru tumoarea activă mai severă și în perioada de recuperare, iar cealaltă este dieta preventivă, la nivel de dietă.

Am văzut că, la vârsta de 72 de ani, nu-l mai puteam converti la o dietă complet nouă pentru el (erau deja cei care îl puteau ajuta să-și revină cu o schimbare drastică, completă a stilului de viață la această vârstă), așa că i-am oferit medicamentele anti-tumorale dovedite pentru stimularea imunității și am spus:
- Știi ce? Nu spun rețete, dar mănâncă ceea ce am făcut în copilărie!

S-a întors câteva săptămâni mai târziu. Rezultatele ei de sânge s-au îmbunătățit, se simte bine.

„Am fost la oncologul meu", a spus el. „El a întrebat:„ Ce te face atât de bun? "
- Și ce mănânci? - Am întrebat.
„Ei bine, gătesc ce am făcut când eram fată”, a răspuns el zâmbind.

Acum - după mai mult de trei ani - hemograma sa este complet normală, markerii tumorali sunt în intervalul normal, a spus că nu s-a simțit la fel de bine în ultimii 10 ani ca acum.

La al doilea control aniversar după operație, medicul ei i-a reamintit: „Existați polipi în colonul dumneavoastră, ce s-a întâmplat cu ei? Ar fi putut fi „orice” de atunci! ”

I s-a dat repede o sesizare pentru oglindirea colonului unde nu a fost găsit nimic. Caracatițele nu mai aveau urmă.

Ceea ce face pe cineva să aibă cancer de stomac?

Răspunsul este simplu: de cele mai multe ori, alimentele pe care nu le-ai putut digera sau otrăvi stomacul îi împiedică să funcționeze normal (de exemplu, antiacide).

Dacă ați mâncat ceva sau ceva mai mult decât are nevoie corpul dvs. sau nu puteți să îl procesați în mod eficient, acesta (din cauza predispoziției individuale și a altor factori) tinde să vă blocheze în stomac. Despre problemele legate de acidul gastric și digestia puteți citi mai multe aici.

Și stomacul își face treaba și produce acid continuu, atâta timp cât există o gură de alimente în el, dar chiar și alimentele blocate pot începe să fermenteze și acest lucru provoacă abraziune acidă pe peretele stomacului. Peretele interior al stomacului este acoperit cu un strat protector, care îl protejează de acidul concentrat, dar în timpul digestiei se uzează constant și se subțiază. Când stomacul se golește, acest strat protector se regenerează, se îngroașă din nou. Dar numai atunci când stomacul este golit și în repaus. Dacă există o iritație acidă continuă, acel strat se desface la un moment dat și acidul corodează peretele stomacului (indicat, de exemplu, de o crampă constantă la stomac).

Pentru reflecții gastrice, citiți adesea următorul text: „membranele mucoase doar, mici, abraziuni punctate pe peretele stomacului”. Aceasta înseamnă că uneori, într-o zonă mică, stratul protector a fost complet uzat, dar a reușit totuși să se recupereze.

Cu toate acestea, datorită eroziunii acide pe scară largă și de lungă durată, după un timp acest strat protector nu se mai poate regenera și se dezvoltă inflamație în peretele stomacului - aceasta provoacă gastrită.

Bacteriile se pot așeza pe zona gravată și, dacă inflamația nu dispare, se va forma un ulcer.

Corpul încearcă să protejeze părțile deteriorate, să le închidă și, cu o creștere crescută a celulelor (mai repede decât acidul ar ucide celulele), construiește o teacă groasă, de protecție în jurul său, care închide inflamația și are ca rezultat o creștere a țesuturilor - adică, un polip stomacal.

Bacteriile pot rămâne în zona închisă, dar celulele canceroase care s-au înmulțit ca urmare a inflamației se pot așeza în ea. Atâta timp cât aceste celule sunt închise, ele nu cauzează o problemă (tumoare benignă), dar nici sistemul imunitar nu le „vede”.

Și când se dezvoltă o altă abraziune, inflamația, aceste celule canceroase sunt eliberate, răspândite și, în timp ce sistemul imunitar este ocupat cu noua inflamație, acestea se înmulțesc la nesfârșit, creând mai multe celule canceroase, zone inflamatorii. Acesta va fi cancer de stomac.

Stresul singur nu provoacă inflamații și cancer, ci slăbește sistemul imunitar, împiedicându-l să repare daunele provocate de inflamație.

Cealaltă cauză comună a inflamației (și, prin urmare, a cancerului) este inhibitori ai acidului gastric luarea constantă. Da, sunt medicamente antiacide prescrise de medic, inhibitori ai pompei de protoni, pseudonimul lor este „protectori stomacali”.

Pot bloca practic complet producția de acid în stomac, dar opresc și digestia. Fermentarea (balonarea) începe, iar stomacul încearcă să-și facă treaba, descompunând alimentele, așa că încearcă să compenseze efectul pilulei - și începe să producă mai mult acid decât înainte.

… Și în curând vom fi în același loc ca și fără tabletă.

Ce poate provoca un astfel de „drog”? Să ne uităm la unele efecte secundare: leziuni hepatice, leziuni renale, deficit de vitamina B12, osteoporoză, greață, dureri de stomac, balonare, vărsături de sânge, diaree, sângerări intestinale, polipi stomacali. etc.

Cât de interesant este asta? Din acestea se pot dezvolta tumorile! (Cu privire la efectul antiacidelor puteți citi mai multe aici.)

Antiacidele au și o rațiune de a fi în cazul gastritei, care uneori se dezvoltă din cauza supraîncărcării ocazionale, dar numai în combinație cu o dietă strictă. Pilula singură nu rezolvă problema, ci mai degrabă o mărește, deoarece adevărata problemă este malnutriția.

Apropo, stratul protector al stomacului este cel mai rapid organ regenerant al nostru. Se poate recupera complet în 5 zile (dacă nu îl încărcăm înainte), iar ulcerul și inflamația din spatele acestuia se pot vindeca complet în 2-4 săptămâni.

Metode medicale

Astăzi, medicina are practic doar două „soluții” pentru cancerul de stomac, dintre care niciuna nu este un remediu. Primul pas este îndepărtarea completă sau parțială a stomacului, urmată de localizarea tumorii!? - iradiază sau otrăvește celulele sănătoase din punct de vedere chimic. Chimioterapia și radioterapia pot provoca, de asemenea, un alt cancer.

… Și întrebarea: atunci acum ce să mănânc cancerul de stomac vindecat mai sus?

Nu consumă carne, carne, lapte sau produse lactate. Ouăle sunt, de asemenea, exact ceea ce dau găinile tale.

El mănâncă o mulțime de legume, o mulțime de supe de legume, fasole verde, mazăre, paste, pâine, mei, butterbur, tarhon, cartofi prăjiți, adică cele pe care le avea când era tânăr.

Masa de mai sus este recomandată și celor care nu au o tumoare, dar sunt predispuși la aceasta din cauza diferitelor inflamații gastro-intestinale. De fapt, această masă corespunde dietei tradiționale maghiare.

Baza dietei originale, tradiționale, maghiare a fost cerealele și leguminoasele. Pâine, paste și diverse terci. Acest lucru a fost completat cu legume care erau cultivate de fapt în grădină sau care puteau fi păstrate pentru iarnă. Cantitatea de energie necesară pentru munca fizică a fost suplimentată cu grăsimi.

Au mâncat ouă din primăvară până la iarnă (găinile nu depun ouă la căldură rece și vară iarna), iar de la sfârșitul primăverii până la sfârșitul verii (sfârșitul lunii aprilie până la sfârșitul lunii august) au fost, de asemenea, produse lactate - unt, brânză de vaci, smântână - pe masă, dar mai ales numai pentru cei care aveau vaci. (fără frigider, acestea nu pot fi păstrate cu adevărat).

… Și o sărbătoare, uneori chiar și carne era pusă pe masă.

Au consumat întotdeauna alimente sezoniere, sezoniere, nimic nu a fost în mod constant din abundență, așa că nu și-au supraîncărcat sistemul digestiv cu nimic. „Dieta variată și echilibrată” este adesea exprimată astăzi, dar nimeni nu-mi spune exact în ce ar trebui să conste.

Experiența și înțelepciunea țărănească au ajutat de multe ori. Mai simplu spus: din primăvară până în toamnă, au mâncat ceea ce se cultivă în grădină (și nu este cârnat parizian, afumat), ci legume, fructe. Acesta a fost mâncat alături de pâine și grăsime. Carnea venea mai ales la masă doar de sărbători sau iarna (cu excepția celor mai bogate, care păstrau multe animale - dar erau supraponderale, cu tensiune arterială crescută, artritice, canceroase) când era suficient de frig ca cele uscate, sărate, carnea afumată s-a oprit și până atunci oricum nu existau legume sau fructe proaspete.

Carnea de la sacrificarea iernii a porcilor - pentru o familie de 6-8 - bine împărțită, tocmai perseverată pentru lunile de iarnă - apoi a venit postul de primăvară de 40 de zile.

În acest moment, corpul a reușit să se îndepărteze de consecințele consumului de carne. În aprilie-mai, în cameră mai rămăsese doar puțină slănină acră, dar nu a durut, deoarece legumele proaspete de primăvară veniseră deja și găinile începuseră să depună ouă.

Obișnuiau să mănânce practic alimente proaspete, variate, în cantități mici. Astăzi, totul este disponibil din abundență, astfel încât oamenii tind să mănânce același lucru aproape în fiecare zi. Și acest lucru nu poate fi tolerat de organizație.

Din punct de vedere digestiv, nu face nicio diferență dacă mâncați tocană cu nokedli, carne prăjită cu cartofi, pâine cu unt cu mezeluri, salam sau puțină carne de orez. Este practic proteine și carbohidrați în același timp în fiecare zi, pentru aproape fiecare masă. Dieta de astăzi ar fi fost o masă festivă, de nuntă, timp de 100 de ani. Cine are cantitatea „mare” este o chestiune de înclinație individuală. Poate fi puțin prea mult dacă nu îl poți digera.

… Și apoi nu s-a vorbit despre calitatea alimentelor de astăzi: carnea animalelor îngrășate cu hormoni și alimente în câteva săptămâni până la luni, conservanți care inhibă digestia și soia.

Nu e de mirare că suntem lideri mondiali în tumorile gastro-intestinale.

Oricine dorește să-și elimine problemele digestive ar trebui să își schimbe în primul rând dieta. Nu este necesar să urmăm tendințele actuale, la modă, ci să ne întoarcem la principiile dovedite de secole.

Experții oficiali în nutriție

Toți sunt politicieni buni. Sigur, sunt buni, cunoscuți, dar asta nu este norma.

Din păcate, am văzut un pacient bolnav de cancer care a fost concediat din spital scriind acum cel puțin 30 de ani, chiar și cu o mașină de scris de mână, iar astăzi li s-a dat doar o listă fotocopiată a alimentelor recomandate. Această listă a inclus aproape exclusiv alimente care, conform opiniei științifice de astăzi, sunt interzise în mod expres pacienților cu cancer (lapte, mezeluri, prăjituri).

Cunosc un dietetician absolvent al facultății care cântărește cel puțin de două ori mai mult decât este normal. Desigur, El se concentrează pe genetică și nu pe alimente (și țigări și alcool) și este expertul în nutriție care a absolvit acum douăzeci de ani de manuale care erau, de asemenea, învechite la acea vreme.

Dacă unui pacient cu cancer de stomac sau de intestin, ficat sau intervenție chirurgicală biliară i se spune să îl mănânce în condiții de siguranță ca înainte, înseamnă practic „Așteptăm cu nerăbdare următoarea dvs. operație!”

Mai degrabă reveniți la mesele strămoșilor noștri țărani sau urmați cea mai sănătoasă dietă mediteraneană pentru că:

„Stilul de viață pe care l-a urmat până acum a dus la dezvoltarea bolii. Dacă nu schimbați circumstanțele declanșatoare, nu vă puteți aștepta la un miracol! ”

Am editat și completat articolul doar în câteva locuri. Scris și publicat inițial de Sándor Fazekas site-ul web.