CAND SĂ TRECEȚI LA O DIETĂ?

La fel ca fotbalul, toată lumea înțelege nutriția - la un anumit nivel sigur. În acest material aș dori să enumer condițiile și problemele de sănătate pentru care este esențială o consultare personală cu specialistul corespunzător. Sau nu strică clarificarea diferenței dintre un dietetician și un nutriționist, alți consilieri sănătoși.

A fi dietetician este o adevărată provocare în lumea de astăzi. Din când în când, articolele legate de nutriție care apar în abundența sa pun sub semnul întrebării protocolul și cunoștințele în vigoare în prezent. În plus, cu lopata, apar o mulțime de consilieri non-universitari. Nu e de mirare că laicii nu pot decide întotdeauna în cine și în ce să aibă încredere. Pentru a evita îndoielile, nu doresc să-mi formez o opinie (negativă) asupra oricărui curs, dar consider că este important să evidențiez diferențele dintre dieteticienii absolvenți și consilierii care au finalizat câteva săptămâni și luni de instruire pe care toată lumea trebuie să știe înainte de a alege un expert.

Este foarte important ca, în conformitate cu legislația actuală, un pacient cu deficiențe de sănătate să poată fi sfătuit doar de un specialist cu o diplomă de licență în dietetică. Un nutriționist cu un MSc, un consultant în nutriție și/sau stil de viață, un expert în echilibrul hormonal, un nutriționist funcțional (și aș putea lista mai multe) poate oferi sfaturi doar persoanelor sănătoase.

Cea mai importantă diferență: un învățământ superior în dietetică, 4 ani de pregătire în spatele nostru. Astfel, pe lângă prevenția primară (prevenirea), ne putem ocupa de persoanele bolnave, dar putem îndeplini și sarcini nutriționale în alimentația publică și putem desfășura și sesiuni de grup și cluburi organizate. Printre subiectele pe care le-am studiat s-au numărat: anatomie, fiziologie, fiziopatologie, medicină internă, asistență medicală, cunoștințe alimentare, chimie, biochimie, biologie aplicată. Practica de lângă pat a început în anul 4, apoi ne-am întâlnit cu pacienții „în direct” - dar am putut da sfaturi doar sub supraveghere.

Majoritatea consilierilor iau doar un curs de două săptămâni, care le dă dreptul în mod efectiv să ia parte la schimbările stilului de viață pentru persoanele sănătoase.

Locul dieteticianului în terapia nutrițională

Din punct de vedere dietetic, bolile pot fi împărțite în 3 grupe majore:

Boli pentru care singurul tratament este o dietă adecvată, specifică (de exemplu, sensibilitate autoimună la gluten, alergie la ouă).
Boli ale căror terapii dietetice sunt o parte esențială (de exemplu, intervenții chirurgicale biliare, boli de rinichi, diabet)
Boli în care dieta este în primul rând necesară ca adjuvant la tratament (de exemplu, după intervenție chirurgicală, boli de ficat)

Ce face dieteticianul și ce se întâmplă la consultație?

Un dietetician bun responsabil ar funcționa, adică ar fi neprofesional să dai sfaturi cu informații necunoscute și minime.

„Dragă xy! Sunt o femeie de 55 de ani cu 10 ani de diabet. În ultimii ani, am măsurat zahărul de post de dimineață, chiar dacă urmez o dietă: nu mănânc zahăr, mănânc și produse de patiserie și fructe minim făinoase. Aș dori sfatul dvs. cu privire la ceea ce ar trebui să schimb pentru a măsura nivelurile adecvate de zahăr. Mulțumesc, aștept cu nerăbdare răspunsul dvs.! Cu stimă, Z. ”

Un bun specialist nu scrie niciun sfat dietetic cu privire la astfel de scrisori și întrebări! Să recunoaștem, nici măcar nu puteți veni cu o sugestie utilă. Ar fi iresponsabil, lipsit de etică și incredibil să faci o propunere cu atâtea informații. Consultații personale, de obicei de 60 de minute, sunt acolo pentru a discuta orice probleme care apar între profesionist și pacient.

Abia atunci are loc propunerea nutrițională, care, în cunoștința tuturor, este întotdeauna personalizată și niciodată drastică . Scopul este ca pacientul să poată face schimbări pe termen lung, deci este necesar să se facă compromisuri, nu să se facă schimbări radicale peste noapte.

Când poate ajuta un dietetician?

Dieteticianul nu este un vrăjitor și nu vă va rezolva problema! În numele meu, voi spune: voi face tot posibilul să vă sprijin, să vă încep pe drumul vostru și să vă protejez sănătatea, nu v-aș face niciodată rău! Cu toate acestea, nu pot realiza ceea ce s-a spus pentru tine, dar în acest sens nu sfătuiesc nimic care să fie incompatibil cu gustul tău, cu modul tău de viață. Așadar te ajut personal, dar și tu ai nevoie de asta. Fără să doresc să fiu exhaustiv, aș dori să subliniez câteva grupuri de boli pentru care consultarea dietetică este importantă.

Obținerea unei greutăți sănătoase

În timp ce dezvoltarea unei diete sănătoase și echilibrate nu este cu adevărat diabolică în sine, mulți oameni se blochează și renunță la lupte după o varietate de metode și diete dietetice. În calitate de observator extern, dieteticianul vă poate atrage atenția asupra multor factori (de exemplu, distribuție inadecvată a carbohidraților, aport excesiv de grăsimi, deficit de vitamine) care pot inhiba în mod egal pierderea în greutate.

Probleme digestive

Examinarea de specialitate (prelevarea de sânge, examinarea alergiilor, ecografia abdominală etc.) este foarte importantă, dar se întâmplă și ca toate testele să fie negative. Pe baza obiceiurilor alimentare, așa cum este descris în jurnalul nutrițional, dieteticianul poate evidenția erori sau deficiențe care pot duce la neplăcere plângeri de balonare obsesie Crampe abdominale se ascund în spate. Nu este neobișnuit IBS (sindromul intestinului iritabil), care poate fi tratat și de un dietetician. Profesionistul este capabil de cunoștințe existente boli inflamatorii intestinale (colită ulcerativă, boala Crohn) și ajută la vindecarea tulburărilor de absorbție a acestor probleme, dar și la refacerea florei intestinale.

Alergii și intoleranțe alimentare

Este întotdeauna important să interpretăm concluziile, deoarece trebuie făcută o distincție între alergii și intoleranțe. Comunicarea acestora pacienților este esențială, deoarece există multe concepții greșite despre alergii și intoleranțe. Pentru a vă asigura că dieta dvs. este variată și conține toți nutrienții, vitaminele și mineralele, este recomandat să solicitați sfatul și ajutorul unui dietetician.

Medicină internă și boli metabolice care au nevoie de dietoterapie

Desigur, nu sunt convins să subliniez individualitatea dietei, dar există anumite boli de care este legat un protocol dietetic acceptat, precum chirurgie biliară, ulcer gastric sângerând, inflamație a pancreasului, intervenție post-stomă condiții. Când vine vorba de boli metabolice, practic nu ne gândim la diabet, dar de exemplu intoleranță la fructoză, fenilcetonurie . Cu toate acestea, ca boală metabolică complexă, așa-numita. sindrom metabolic de menționat, ceea ce înseamnă o combinație de mai multe tulburări de sănătate, tulburări (tulburare, hipertensiune arterială, obezitate, diabet).

Tulburări ale metabolismului carbohidraților

Rezistență la insulină, toleranță scăzută la glucoză, diabet În acest caz, este clar că aveți nevoie de ajutorul unui dietetician. Există principii, dar începerea unei diete cu un consilier autodidact sau cu calificare necorespunzătoare poate fi în detrimentul sănătății.!

Probleme hormonale

Ar fi o greșeală să apelăm la un „terapeut cu hormoni”, care este vocal, dar nu are cunoștințe reale despre lucruri precum boala tiroidiană, SOP, probleme de naștere sau un ciclu neregulat. Medicația pentru aceste afecțiuni este întotdeauna decisă de un medic, dar aplicarea ghidurilor nutriționale relevante este esențială și în aceste afecțiuni. Un dietetician instruit corespunzător este capabil să ia în considerare noile tendințe și sugestii care apar în mass-media în legătură cu aceste boli. Nu este suficient să citești și să interpretezi un studiu 1-1. Sistemul hormonal este un sistem de organe complex și foarte complex!

Situații speciale de viață

Aș menționa aici, de exemplu, perioada sarcinii sau perioada de pregătire pentru aceasta. O dietă bazată pe recomandările unui specialist vă poate ajuta cu pregătirea fizică și mentală. Includ, de asemenea, în acest grup planul nutrițional corect al sportivilor, care este un domeniu foarte special, deci nu este suficient să căutați doar un dietetician, aveți nevoie de un specialist care să cunoască cu adevărat subiectul.

Aș putea continua cu lista diferitelor, de exemplu cu intervenții chirurgicale gastrice, tulburări de alimentație (de exemplu, anorexie, bulimie nervoasă), boli cardiovasculare, cancere, boli de rinichi ...

Important! Practic, nutriția copiilor și adulților sau a persoanelor în vârstă poate fi tratată separat. Nu există o specializare explicită în formare după absolvire, dar nu este neobișnuit ca un dietetician să se ocupe fie numai de copii, fie doar de adulți. Datorită diversității, complexității și complexității profesiei, este foarte important să ne instruim în continuare și, de obicei, fiecare profesionist alege 2-3 domenii speciale cu care se ocupă în cursul activității sale.